Escudellar Arroz y Mas

Escudellar Arroz y Mas es un establecimiento especializado en la elaboración de arroces de calidad que se ha posicionado como una opción destacada en el barrio de Chamartín, en Madrid. Ubicado en la calle Cochamba número 19, este local se ha ganado la confianza de numerosos clientes que buscan disfrutar de paellas y fideuás de elevado nivel gastronómico sin necesidad de acudir a un restaurante tradicional.

El concepto de Escudellar Arroz y Mas gira en torno a la elaboración artesana de arroces cocinados directamente en paella, ofreciendo la posibilidad de recogerlos en el local o recibirlos a domicilio. Esta fórmula ha resultado especialmente atractiva para aquellos que desean deleitarse con un arroz de primera calidad en la comodidad de su hogar, ya sea para una celebración familiar, una reunión con amigos o simplemente para disfrutar de una comida especial sin complicaciones.

Carta y variedades de arroces

La carta de Escudellar Arroz y Mas presenta una notable variedad de opciones que van más allá de las paellas tradicionales. Entre las especialidades más valoradas por los clientes se encuentran el arroz senyoret, donde todos los ingredientes vienen sin espinas ni huesos, resultando ideal para quienes prefieren comodidad al comer. También destaca el arroz a banda, el clásico arroz con caldo de pescado y alioli que transporta directamente a las costas mediterráneas.

Para los amantes de la carne, el arroz de secreto ibérico con rabo de toro representa una opción contundente y sabrosa. También existe la posibilidad de solicitar arroces de verduras con pollo o costilla deshuesada, que ofrecen una alternativa más ligera sin renunciar al sabor. Los arroces de temporada con setas y confit de pato aparecen como opciones especialmente apreciadas durante los meses fríos, mientras que el arroz de marisco con carabineros se posiciona como una de las creaciones más exclusivas del establecimiento.

Además de las paellas tradicionales, Escudellar Arroz y Mas incluye en su oferta fideuás que han recibido elogios particulares de los comensales, así como opciones sin gluten que demuestran la atención del establecimiento hacia diferentes necesidades alimentarias. La fideuá de secreto ibérico y la de rabo de toro aparecen mencionadas repetidamente en las valoraciones positivas como alternativas que superan las expectativas.

Servicio y modalidades de pedido

Una de las grandes fortalezas de este restaurante de arroces radica en la flexibilidad de su servicio. Los clientes pueden elegir entre recoger su pedido directamente en el local de Chamartín o solicitar el envío a domicilio. En ambos casos, el arroz llega cocinado en su punto óptimo, directamente en la paella, lo que garantiza una experiencia auténtica.

El servicio de entrega incluye la posibilidad de recibir el arroz a la hora acordada, aunque varios clientes han señalado que la puntualidad puede variar dependiendo de las condiciones del tráfico o del servicio de mensajería externo utilizado. Algunos usuarios recomiendan optar por la recogida en local para garantizar que el arroz llegue en perfectas condiciones de temperatura y textura.

Un detalle especialmente valorado es el servicio gratuito de recogida de la paellera. Una vez disfrutada la comida, el establecimiento se encarga de pasar a recoger el recipiente sin coste adicional, lo que elimina la incomodidad de tener que devolverlo personalmente. Este gesto, junto con la opción de recibir el arroz directamente en paella para una presentación impecable, evidencia la orientación del negocio hacia la comodidad del cliente.

El contacto se puede realizar a través de WhatsApp, lo que facilita enormemente el proceso de pedido y resolución de dudas. El personal del establecimiento, particularmente personas como Raquel que aparecen mencionadas en varias reseñas, destaca por su amabilidad y profesionalidad en la atención.

Horario y puntos a considerar

Es fundamental tener en cuenta que Escudellar Arroz y Mas mantiene un horario específico de apertura. El local permanece cerrado los lunes y martes, abriendo sus puertas de miércoles a domingo en horario de 12:00 a 17:00 horas. Esta información resulta relevante para planificar cualquier visita o recogida, ya que fuera de estos horarios no es posible realizar pedidos ni recoger comida.

El nivel de precios se sitúa en un punto medio, con raciones que oscilan entre los 14 y 16 euros aproximadamente, a las que puede sumarse un coste adicional por envío a domicilio si se elige esta modalidad. La relación calidad-precio es generalmente considerada favorable por quienes han probado sus arroces, especialmente cuando se compara con la calidad ofrecida en restaurantes tradicionales de paella.

Aspectos a mejorar

A pesar de las numerosas valoraciones positivas, existen algunos aspectos que han generado incomodidad entre ciertos clientes. Uno de los problemas recurrentes se relaciona con la organización de eventos y talleres programados a través de plataformas externas como Fever. Varios usuarios han reportado experiencias negativas donde, tras haber reservado y pagado una actividad, llegaron al local y lo encontraron cerrado sin previo aviso. Estas situaciones, aunque parecen estar relacionadas principalmente con la coordinación entre el establecimiento y las plataformas de terceros, han dejado una impresión desfavorable en quienes las sufrieron.

También han surgido críticas relacionadas con pedidos realizados a través de aplicaciones de delivery como Glovo, donde algunos clientes han reportado recibir productos que no coincidían exactamente con lo solicitado o que llegaron en condiciones térmicas suboptimales. Si bien estos casos parecen ser aislados, evidencian la importancia de verificar la correcta ejecución del pedido cuando se utilizan canales de entrega externos.

Asimismo, algunos usuarios han experimentado retrasos en la entrega a domicilio o problemas de comunicación, aunque el establecimiento suele responder a estas quejas ofreciendo explicaciones y disculpas cuando considera que el problema no ha sido responsabilidad directa del local.

Valoración general

La mayoría abrumadora de las opiniones expresadas por los clientes que han probado Escudellar Arroz y Mas resulta altamente positiva. Frases como «de los mejores arroces que he probado en Madrid», «espectaculares las paellas» o «el arroz en su punto perfecto» se repiten con frecuencia entre las reseñas. La calidad del arroz, cocinado con materias primas de buen nivel y presentado directamente en paella, constituye el principal argumento a favor de este establecimiento.

El servicio adicional de entrega a domicilio, la recogida gratuita de paellas y la variedad de la carta completan una propuesta interesante para quienes buscan una alternativa de calidad a los restaurantes convencionales. La posibilidad de pedir raciones individuales para probar diferentes variedades sin necesidad de hacer un pedido colectivo representa otra ventaja valorada positivamente.

Para los residentes en Chamartín y zonas cercanas de Madrid, Escudellar Arroz y Mas se presenta como una opción recomendable cuando se antoja un buen arroz sin tener que desplazarse hasta la costa. La clave para una experiencia satisfactoria reside en preferir la recogida en local sobre el delivery cuando sea posible, y en comunicar claramente cualquier requerimiento especial al realizar el pedido.