Strava – Vermuteria
AtrásStrava – Vermuteria se ha consolidado como uno de los restaurantes más singulares de Arrecife, la capital de Lanzarote. Ubicado en la Calle Ginés de Castro y Álvarez, este pequeño local sorprende desde el primer momento por su propuesta gastronómica única en la isla, combinando una vermutería con una cocina de calidad que no deja indiferente a nadie.
Lo que verdaderamente diferencia a Strava de otros bares y restaurantes de Arrecife es su extraordinaria carta de vermuts. Con más de 120 variedades diferentes, algunos visitantes afirman que es prácticamente imposible encontrar una selección tan amplia en todo Canarias e incluso en España. La dueña del local, Raquel, es reconocida por su conocimiento exhaustivo sobre cada vermut, ofreciendo recomendaciones personalizadas y explicaciones detalladas que convierten la experiencia en una auténtica cata.
En cuanto a la oferta culinaria, Strava trabaja fundamentalmente con productos locales y de calidad, prestando especial atención a los ingredientes frescos. Entre los platos más destacados por los clientes se encuentran las batatas bravas con salsas innovadoras, las croquetas caseras de различные variedades (jamón, calamar en su tinta, morcilla de Burgos), los woks de tierra y mar, el atún costero, los huevos rotos con cecina, las bombas de queso crujiente, el pulpo, las carrilleras y los churrascos. También mencionan el tartar de atún como uno de los platos estrella del local.
La carta incluye opciones para todos los gustos, desde tapeo tradicional hasta propuestas más elaboradas y fusionadas. Los postres caseros merecen especial atención: la tarta de queso es repetidamente alabada por su cremosidad, aunque también destacan el coulant de chocolate, la tarta de zanahoria y la tarta de chocolate y plátano.
El ambiente del local es descrito como acogedor, tranquilo y agradable, con decoración cuidada que incluye arte local que se va rotando. Dispone de zona interior y terraza, siendo esta última muy apreciada especialmente durante el mediodía. Algunos días de la semana, como los jueves y viernes, el local cuenta con música en vivo que complementa la experiencia.
El servicio es otro de los puntos fuertes de Strava. Los propietarios, Raquel y Mario, son frecuentemente elogiados por su amabilidad, profesionalidad y el trato cercano que ofrecen a los comensales. Se nota claramente la pasión que ponen en su trabajo, asesorando sobre las mejores combinaciones de comida y vermut y adaptándose a las necesidades especiales, como restricciones alimentarias o alergias.
En cuanto a precios, se sitúa en un nivel intermedio, con una relación calidad-precio generalmente considerada buena por la mayoría de visitantes. Algunos platos fuera de carta pueden incrementar el presupuesto, pero la mayoría de reseñas coinciden en que el coste está justificado por la calidad del producto y la elaboración casera.
Es importante señalar que Strava tiene un horario limitado: abre de miércoles a viernes de 13:00 a 22:30, y los sábados de 9:00 a 17:00. Permanece cerrado domingos, lunes y martes, y también cierra cocina por las tardes durante ciertos días, por lo que es altamente recomendable reservar con antelación, especialmente los fines de semana.
El restaurante ofrece servicios de comida para llevar y delivery a través de Glovo, siendo accesible para personas con movilidad reducida. También cabe destacar que el local trabaja con producto local y tiene en cuenta las opciones vegetarianas.
Entre los aspectos mejorables que alcuni clientes han señalado se encuentran los tiempos de espera, que en momentos de alta ocupación pueden prolongarse, y el hecho de que algunos precios puedan resultar elevados para ciertos productos como el agua embotellada o determinados vermuts premium.
En definitiva, Strava – Vermuteria representa una propuesta gastronómica diferente y muy bien valorada en Arrecife, ideal para quienes buscan disfrutar de una cocina elaborada con productos de calidad junto a una de las cartas de vermut más completas que se pueden encontrar en Lanzarote.
