La Taberna del Piano
AtrásLa Taberna del Piano es un establecimiento gastronómico situado en la calle Cabrales número 12, en el corazón de Gijón, exactamente frente a la emblemática Playa de San Lorenzo. Este restaurante, clasificado también como bar y establecimiento de comida para llevar, cuenta con una trayectoria de años consolidando su presencia en el panorama hosteleroasturiano, posicionándose como una opción destacada para quienes buscan disfrutar de la cocina tradicional de la región sin renunciar a una buena relación calidad-precio.
El local se distribuye en dos plantas, siendo la planta superior la más cotizada por sus vistas directas al mar Cantábrico, ofreciendo a los comensales la oportunidad de contemplar la belleza de la bahía mientras disfrutan de una comida reconfortante. La planta baja funciona más como una sidrería tradicional, donde predominan los pinchos y la atmósfera más informal de barra. Esta dualidad permite al establecimiento adaptarse a diferentes momentos del día y tipos de clientela, desde quienes buscan una cena relajada hasta aquellos que prefieren un almuerzo rápido de comida para llevar.
Cocina Asturiana Tradicional con Toque de Originalidad
La propuesta gastronómica de La Taberna del Piano gira en torno a la cocina típicosasturiana, aunque con elaboraciones que mezclan tradición y cierta creatividad. Entre los platos más destacados por los clientes se encuentran el famoso cachopo, presente en varias versiones: el tradicional de jamón y queso, el de cecina con queso de cabra, el guisado y el de setas con salsa de pasas. El cachopo guisado merece especial mención, ya que múltiples reseñas lo describen como una de las mejores formas de disfrutar este plato típico, con una textura tierna, jugosa y un sabor intenso gracias a su salsa característica.
Otros platos que cosechan alabanzas son las zamburiñas, los chipirones fritos, los escalopines preparados tanto a la pimienta como con salsa roquefort, las carrilleras, el confit de pato y el bacalao en sus distintas elaboraciones: al horno, a la plancha o al alioli. El establecimiento también ofrece opciones como revueltos de setas con gambas y pimientos del piquillo, ensaladas variadas y una generosa tabla de quesos que satisface a los amantes de los productos lácteos artesanales.
En el apartado de postres, la tarta de queso casera recibe elogios constantes, describiéndose como cremosa y con un sabor auténtico similar a un flan. También destacan el arroz con leche, el flan y la tarta gijonesa, este último un postre representativo de la repostería local. Los comensales también mencionan el pastel de cabracho como aperitivo de calidad.
Menú del Día y Carta: Opciones para Todos los Bolsillos
La Taberna del Piano ofrece menú del día tanto entre semana como en fines de semana, con precios que oscilan entre los 17 y los 22 euros, dependiendo del día y la temporada. Este menú suele incluir varios primeros y segundos a elegir, además de postre, beverage y pan, proporcionando raciones generosas que frecuentemente exceden las expectativas de los clientes. La carta amplia la oferta con platos adicionales, permitiendo customization según preferencias individuales.
Uno de los aspectos valorados positivamente es la atención a personas celiacas. Varios reseñadores destacan que el establecimiento prepara platos sin gluten, incluyendo el propio cachopo adaptado para celiacos, evidenciando un compromiso con la inclusión gastronómica. Además, ofrecen menú infantil a un precio accesible (alrededor de 9 euros), lo que convierte al local en una opción viable para familias con niños.
Servicio y Atención al Cliente
Las opiniones sobre el servicio presentan matices diversos. Gran parte de los clientes resalta la amabilidad y profesionalidad del personal, mencionando específicamente a camareras como Montse, Adri o Ali por su trato excepcional, atención personalizada y capacidad de recomendar platos adecuados a cada preferencia. El servicio en la planta superior suele describirse como más atento y fluido, mientras que la planta baja, por su naturaleza de sidrería con mayor trasiego de gente, puede experimentar momentos de mayor presión.
Sin embargo, existen reseñas que reportan experiencias menos satisfactorias relacionadas con la organización y los tiempos de espera. Algunos comensales indican demoras significativas entre plato y plato, especialmente cuando el local está completo. También hay menciones de errores en cobros y situaciones puntuales donde el trato del personal de barra no alcanzó las expectativas, aunque estos parecen ser casos aislados que no representan la tónica general del establecimiento.
Ambiente e Instalaciones
El ambiente de La Taberna del Piano se describe como acogedor y con carácter local, transmitiendo la esencia de los restaurantes clásicos Gijonenses. La decoración cuida los detalles y la atmósfera invita a quedarse charlando mientras se disfruta de la comida. No obstante, algunos clientes señalan que el local es relativamente pequeño en comparación con el número de mesas que alberga, lo que puede generar cierta proximidad entre comensales y, consecuentemente, un ambiente más ruidoso, especialmente cuando hay grupos grandes.
El establecimiento cuenta con terraza y acceso a Internet para los clientes, facilitando tanto momentos de descanso frente al mar como la posibilidad de trabajar o consultar información durante la visita. También aceptan reservas, algo altamente recomendable dado que el local suele llenarse, especialmente durante temporadas altas y fines de semana.
Puntos Fuertes y Áreas de Mejora
Entre los puntos fuertes de La Taberna del Piano destacan claramente la calidad de su cocina, con platos bien elaborados y con producto fresco; la ubicación privilegiada frente a la Playa de San Lorenzo; las vistas panorámicas desde el piso superior; la buena relación calidad-precio, especialmente en el menú del día; y la atención amable del personal en la mayoría de experiencias.
Como áreas de mejora, los clientes sugieren trabajar en la consistencia del servicio durante horas punta, reducir los tiempos de espera entre platos, mejorar la organización cuando hay mucha demanda y, en algunos casos, ampliar la carta de vinos o opciones adicionales. También se han reportado casos aislados relacionados con errores en reservas confirmadas telefónicamente, lo cual resulta particularmente frustrante para los afectados.
Información Práctica para Visitar
El establecimiento permanece cerrado los lunes y martes, abriendo de miércoles a domingo en horario de 12:30 a 16:30 para almuerzos y de 20:00 a 24:00 para cenas. El teléfono de contacto es el 985 34 22 57 y dispone de página web donde consultar información actualizada sobre horarios, carta y posibles eventos especiales.
Para aquellos interesados en restaurantes en Gijón que combinen tradición culinaria, buenas vistas y precios razonables, La Taberna del Piano representa una opción a considerar seriamente, especialmente si se busca reciente. Los clientes también destacan la tabla de quesos por su generosidad en cantidades y variedad, ideal para compartir entre varios comensales. Entre los entrantes más solicitados se encuentran los chipirones fritos, descritos como crujientes por fuera y tiernos por dentro, así como las zamburiñas que, aunque algunos clientes indican que podrían mejorar en cuanto a frescura, mantienen una buena aceptación general.
Para los segundos platos, el cachopo se posiciona como el plato estrella del establecimiento, disponible en múltiples variedades: el tradicional de jamón y queso, el de cecina con queso de cabra, el guisado con salsa característica y el de setas con salsa de pasas. Los comensales elogian especialmente el cachopo guisado, describiéndolo como tierno, jugoso y con un sabor intenso que lo diferencia del cachopo clásico frito. Otros segundos populares incluyen los escalopines tanto a la pimienta como con salsa roquefort, las carrilleras y el confit de pato, este último alabado por su textura y sabor auténtico.
El bacalao también ocupa un lugar destacado en la carta, preparándose de diversas maneras: al horno conterística, a la plancha y al alioli. Los clientes valoran especialmente el bacalao al horno, comentando que el punto de cocción es excelente y el grosor del lomo resulta generoso. Para quienes prefieren opciones más ligeras, el establecimiento ofrece revueltos de setas con gambas y pimientos del piquillo, así como ensaladas variadas que incluyen una ensalada templada muy bien valorada.
En el apartado de postres caseros, la tarta de queso recibe puntuaciones excepcionales, describiéndose como cremosa, con una textura entre flan y tarta que encanta a la mayoría de visitantes. El arroz con leche y el flan también son opciones frecuentemente elegidas, mientras que la tarta gijonesa representa un guiño a la repostería local que muchos comensales aprovechan para descubrir.
Horario y días de apertura
La Taberna del Piano mantiene un horario que puede sorprender a algunos visitantes: permanece cerrada los lunes y martes, abriendo sus puertas de miércoles a domingo. El horario de servicio es de 12:30 a 16:30 para almuerzos y de 20:00 a 24:00 para cenas, adaptándose así a los ritmos de vida y preferencias de los gijoneses y visitantes. Es altamente recomendable contactar con el establecimiento antes de planificar la visita, especialmente durante temporada alta o puentes festivos, para confirmar los horarios actualizados y posibles cambios puntuales.
El teléfono de contacto es el 985 34 22 57, a través del cual se pueden realizar reservas y consultas sobre disponibilidad, menús especiales o necesidades alimentarias específicas como opciones sin gluten. Dispone además de página web donde consultar información actualizada, aunque se recomienda llamar directamente para confirmaciones de reserva, especialmente si se busca mesa con vistas en la planta superior.
Valoración general y consideraciones finales
La Taberna del Piano se consolidado como una opción fiable para disfrutar de cocina Gijonesa con garantías de calidad y autenticidad. Su ubicación privilegiada frente a la Playa de San Lorenzo, combinada con precios razonables y un menú del día competitivo, lo convierten en un destino atractivo tanto para locales como para turistas que buscan.
El establecimiento también ofrece opciones para llevar, siendo útil para quienes prefieren disfrutar de la comida en otro lugar. En definitiva, La Taberna del Piano representa una parada obligada para quienes visitan Gijón y buscan.
