Dreams Restaurant Bar

Dreams Restaurant Bar es un establecimiento gastronómico que se ha consolidado como una propuesta única en la zona de Playa del Inglés y Maspalomas, al sur de Gran Canaria. Ubicado en la Avenida de Tirajana, a escasos minutos del popular centro comercial Yumbo, este restaurante ofrece una experiencia culinaria que combina la tradición gastronómica suiza con toques de la cocina internacional, convirtiéndose en una alternativa fresca y sofisticada frente a la oferta turística convencional de la zona.

El local está dirigido por Manuel Küng, chef suizo que aporta su experiencia y raíces directamente desde Suiza. Su esposa Miriam lidera el equipo de sala, creando una combinación perfecta entre cocina de calidad y un servicio cercano que los clientes definen como excepcional. La dedicación personal de los propietarios se refleja en cada detalle, desde la selección de materias primas hasta la atención individualizada que reciben cada uno de los comensales.

Cocina suiza auténtica en el corazón de Gran Canaria

La propuesta gastronómica de Dreams Restaurant Bar gira en torno a los platos típicos suizos, elaborados con autenticidad y respeto por la tradición. Entre los platos más destacados que aparecen en las reseñas de los clientes, se encuentran el Zúricher Geschnetzeltes (ternera en tiras con salsa cremosa), el icónico Wiener Schnitzel (escalope vienés), el Cordon Bleu y el fondue de queso, este último considerado una opción perfecta para compartir. Incluso visitantes suizos que vivieron años en su país han declarado que la calidad de estos platos supera lo que encuentran en Suiza, un elogio que habla por sí solo sobre el compromiso del chef con la autenticidad.

Sin embargo, la carta no se limita exclusivamente a la cocina helvética. El establecimiento también ofrece opciones que fusionan sabores internacionales, como el steak tartar, el solomillo a la parrilla, el salón al vacío, carrilleras de cerdo estofadas, croquetas caseras y un risotto que ha conquistado a numerosos comensales. Los entrantes incluyen propuestas como el hummus, la mousse de salmón y una variedad de entrantes ligeros que complementan perfectamente el menú principal.

Selección de bebidas: ginebras artesanales y bodega refinada

Uno de los aspectos más alabados por los visitantes es la amplia carta de ginebras que supera las 80 variedades de diferentes partes del mundo. Esta selección ha convertido al restaurante en un destino predilecto para los amantes del gin tonic, quienes pueden disfrutar de maridajes personalizados asesorados por un personal altamente capacitado. La bodega tampoco decepciona, con vinos españoles de calidad, destacando el vino tinto El Gofio, así como opciones de Lanzarote y recomendaciones del sumiller que adaptan cada selección a los gustos del cliente.

Postres caseros: el broche de oro

Los postres merecen un apartado especial dentro de la oferta de Dreams Restaurant Bar. Todo es casero, incluyendo los helados artesanales que se elaboran con ingredientes frescos y sabores que van desde la vainilla hasta el mango, utilizando incluso frutas locales de Gran Canaria. El coulant de Toblerone es considerado por muchos como el mejor postre de la isla, mientras que la mousse de Toblerone, el affogato, los sorbetes y el helado de menta completan una oferta dulce que muchos clientes califican como inolvidable. Un dato interesante es que incluso la mantequilla de hierbas que acompaña el pan es preparada en el propio establecimiento.

Ambiente y espacios

El restaurante presenta una decoración elegante y cuidada, con un estilo alpino que evoca la esencia suiza sin caer en lo tópico. El ambiente es descrito como tranquilo, cálido e íntimo, ideal para cenas románticas o reuniones familiares. Dispone de terraza, lounge exterior y un acogedor interior, todos los espacios impecablemente limpios y bien mantenidos. Un detalle que destaca es la política de admisión de perros en la terraza, donde además proporcionan bebederos para las mascotas, demostrando atención a todos los miembros de la familia.

Aspectos a considerar

A pesar de la valoración overwhelmingly positiva, algunas reseñas señalan aspectos que podrían mejorarse. Un comensal mencionó que la temperatura interior del local podía resultar elevada en determinadas épocas, algo a tener en cuenta especialmente en verano. Otros mencionaron que el punto de cocción de algunas carnes podría ajustarse más al gusto personal, aunque esto es inherentemente subjetivo. Un cliente alemán señaló que el rösti le resultó algo soso en comparación con las versiones que conoce de su país, aunque los propietarios aclararon querösti，，，。，。，。

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18:3022:30，。，。，。，，， schnitzel cordon bleu。

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