Taberna Do Salitre
AtrásTaberna Do Salitre se ubica en el número 18 de la Rúa da Praza, en el corazón de O Grove, Pontevedra. Este pequeño restaurante y taberna constituye una de esas opciones que merecen ser descubiertas cuando se busca una experiencia culinaria diferente a las ofertas turísticas convencionales de la zona. Con una calificación destacada entre los usuarios, este establecimiento ha logrado mantener una reputación sólida a lo largo de los años, aunque no sin algunas áreas de mejora que conviene conocer antes de visitarla.
La propuesta gastronómica de Taberna Do Salitre destaca por su versatilidad. Mientras que muchos establecimientos de la zona se especializan exclusivamente en marisco, esta taberna apuesta por una carta que combina platos tradicionales gallegos con elaboraciones internacionales que sorprenden gratamente. Los visitantes coinciden en señalar la calidad de sus hamburguesas, especialmente la completa con bacon y cheddar, elaborada con carne de excelente calidad y pan de panadería local. Las croquetas caseras también reciben alabanzas constantes, al igual que los huevos rotos con diversas combinaciones, ya sea con chorizo, setas o pisto y parmesano, considerados por algunos comensales como los mejores que han probado jamás.
Uno de los aspectos más destacados del establecimiento es su compromiso con los ingredientes frescos y las elaboraciones artesanales. Los calamares fritos, la parrillada de verduras y las ensaladas templadas con gambón representan opciones que reflejan este enfoque. Además, la taberna ha ampliado su oferta incorporando platos de cocina asiática y mexicana, como el arroz frito estilo cantonés con gambas o el arroz thai con pollo, que han dejado gratamente sorprendidos a numerosos visitantes por su calidad y equilibrio de sabores.
El menú del día constituye otra de las fortalezas de este bar y restaurante. Por un precio muy razonable, los clientes pueden disfrutar de platos tradicionales como guisos de bonito, carrilleras o chipirones encebollados, con la posibilidad de elegir entre varias opciones de primeros y segundos. Varios reseñadores mencionan haber cenado por aproximadamente 13-14 euros por persona con comida abundante y de calidad, lo que refuerza su excelente relación calidad-precio.
La carta de postres también merece mención especial. Entre las opciones más destacadas se encuentran la tarta de queso al horno con mermelada casera de kiwi, las empanadillas de manzana y la ferradura, un postre portugués elaborado de forma artesanal. La tosta de tomate con queso brie ha sido descrita como un «parque de atracciones del sabor», demostrando que los platos aparentemente sencillos pueden convertirse en experiencias memorables.
En cuanto al ambiente, Taberna Do Salitre ofrece un espacio interior pequeño pero acogedor, con decoración que combina elementos tradicionales de taberna gallega con toques actuales. Dispone de una terraza tanto interior como exterior, ideal para disfrutar de unas cañas o una cerveza bien fría durante los días de buen tiempo. El establecimiento acepta perros, lo cual es siempre una ventaja para quienes viajan con mascotas. Además, cuenta con juegos disponibles para niños, demostrando un enfoque familiar que no siempre se encuentra en este tipo de locales.
El servicio de pinchos con las consumiciones es otro de los detalles apreciados por los clientes. Dependiendo de la mesa, se pueden elegir entre varias opciones de pinchos variados, incluyendo originales elaboraciones como pincho de arroz o de huevos de codorniz. La carta de vinos incluye opciones interesantes como el albariño 7 Cepas, que marida perfectamente con los platos de marisco y pescado de la región.
Sin embargo, como todo establecimiento, Taberna Do Salitre presenta algunas aspects que podrían mejorar. La limitación más significativa es que no acepta pagos con tarjeta ni TPV, algo que ha causado incomodidad en varios visitantes, especialmente aquellos que viajan sin efectivo o que han tenido situaciones comprometidas. Esta política de solo efectivo debería comunicarse de forma más prominente antes de que los clientes se sienten.
El espacio interior es notablemente reducido, con solo cuatro mesas visibles, lo que puede generar cierta sensación de agobio durante horas puntas. Algunos comensales han señalado que las mesas y sillas podrían renovarse para proporcionar mayor comodidad durante las comidas. Por otro lado, algunos usuarios han reportado tiempos de espera prolongados durante momentos de alta ocupación, aunque estos casos parecen ser esporádicos y no representan la norma general del servicio.
Respecto al personal, la mayoría de las reseñas destacan la amabilidad y profesionalidad del equipo, mencionando especialmente a trabajadores como Dani, José y Martín. No obstante, existen algunas reseñas negativas que señalan situaciones puntuales de mal trato o descuido, como mesas sin limpiar o falta de atención a determinadas solicitudes. Estas experiencias individuales contrastan con la valoración overwhelmingly positiva del servicio en general.
La ubicación en la Rúa da Praza facilita el acceso al establecimiento, y su fachada de taberna tradicional pasa desapercibida para quienes buscan únicamente establecimientos turísticos. Esta característica, que algunos definen como «poco conocida», constituye precisamente parte de su encanto, ofreciendo una alternativa auténtica a la hostelería masificada de O Grove.
Taberna Do Salitre representa una opción recomendable para quienes buscan comer o cenar en O Grove con una excelente relación calidad-precio, variedad en la carta y un ambiente acogedor. Sus puntos fuertes incluyen la calidad de su comida casera, la amabilidad del personal y su oferta diferenciada que incluye opciones vegetarianas y veganas. Eso sí, es fundamental recordar que solo aceptan pago en efectivo y que el espacio interior es limitado, por lo que se recomienda reservar en temporada alta o acudir en horarios menos concurridos para disfrutar plenamente de la experiencia.
