Taberna de Baco
AtrásTaberna de Baco se ha consolidado como uno de los establecimientos gastronómicos más reconocidos de la zona de Carretera de Cádiz en Málaga. Ubicado en la Calle de Francisco de Cossío número 18, este bar y restaurante ofrece una experiencia culinaria basada en la cocina tradicional española con un toque malagueño que ha conquistado tanto a vecinos de la zona como a visitantes ocasionales.
Lo primero que llama la atención al acceder a este local es su decoración peculiar y entrañable. Con una decoración recargada pero harmoniosa que incluye fotografías, botellas, cuadros y una peculiar colección de sombreros y gorras, el espacio transmite autenticidad y calidez. A pesar de no ser un local grande, los clientes coinciden en que el ambiente es acogedor y familiar, ideal para disfrutar de una comida casera en buena compañía.
La carta de Taberna de Baco destaca por su amplitud y variedad. Entre los platos más alabados por los comensales se encuentran las reconocidas croquetas, disponibles en múltiples variedades como de jamón, espinacas con queso de cabra, choco o rabo de toro. Los fideos negros fritos con alioli constituyen otro de los platos signature del establecimiento, mientras que el flamenquín ha sido descrito por algún cliente como «el mejor de su vida». La carrillada en salsa, el rabo de toro, los pinchitos de cordero y ternera, los revueltos de espárragos con langostinos y los huevos rotos con jamón completan un repertorio que satisface todos los gustos.
El equipo detrás de este proyecto gastronómico está liderado por Mariano, el cocinero responsable de la elaboración de los platos, y Reme, quien gestiona el servicio en sala con una amabilidad y cercanía que los clientes valoran especialmente. Los visitantes destacan repetidamente la atención al cliente como uno de los puntos fuertes del establecimiento, donde el personal se preocupa genuinamente por hacer sentir cómodo al comensal.
En cuanto a los precios, Taberna de Baco mantiene un nivel moderado con una relación calidad-precio excelente. Dispone de un menú del día disponible de lunes a jueves, ideal para quienes buscan disfrutar de una comida completa sin gastar demasiado. Los postres caseros, entre los que destacan tartas como la de queso, torrijas o la muerte por chocolate, merecen mención especial por su calidad y elaboración artesanal.
La ubicación del local resulta privilegiada, situándose junto al Parque del Oeste y a escasos minutos del paseo marítimo, lo que lo convierte en una opción perfecta tanto para residentes en la zona como para turistas que buscan restaurantes cerca de la playa en Málaga. Durante los meses de verano, el establecimiento cuenta con una terraza que permite comer al aire libre, aunque en horario de mediodía ofrece sombra a partir de cierta hora, detalle que los clientes agradecen.
Entre los aspectos a mejorar, algunos comensales han señalado que el servicio puede resultar lento en momentos de alta ocupación, aunque la mayoría reconoce que esto se debe al cuidado con el que se preparan los platos. También hay quien ha mencionado el cobro de un cargo por servicio en la cuenta, práctica que está reflejada en la carta pero que puede sorprender a quienes no lo esperaban. En alguna ocasión se ha cuestionado la calidad de determinados ingredientes, aunque estos casos parecen ser aislados.
Taberna de Baco abre sus puertas de miércoles a domingo, con horarios de almuerzo de 13:30 a 16:00 y servicio de cenas que varían según el día de la semana. Los martes permanece cerrado.Ofrece servicios de comida para llevar, siendo una opción práctica para quienes prefieren disfrutar de su cocina en casa. El establecimiento es accesible para personas con movilidad reducida, demostrando un compromiso con la accesibilidad.
Para quienes busquen un bar tradicional en Málaga donde disfrutar de comida casera, atención personalizada y precios razonables, Taberna de Baco representa una elección acertada. Su ambiente acogedor, la calidad de sus elaboraciones y el trato cercano de su equipo han logrado crear una base de clientes fieles que repiten visita regularmente, confirmando que este pequeño local de barrio se ha ganado merecidamente su reputación como destino gastronómico de confianza en la ciudad.
