sakundi kitchen
AtrásUbicado en la tranquila urbanización Los Delfines, en Cala en Blanes, a las afueras de Ciutadella de Menorca, sakundi kitchen se ha consolidado como uno de los restaurantes más reconocidos de la isla para quienes buscan una experiencia gastronómica diferente. Este pequeño establecimiento, gestionado directamente por sus propietarios, ofrece una propuesta de cocina de fusión que combina influencias asiáticas con productos locales menorquines, creando platos únicos que no se encuentran en ningún otro lugar de la isla.
Una propuesta gastronómica de fusión única en Menorca
Lo que distingue a sakundi kitchen es su firme compromiso con la cocina de autor. Sus propietarios, Sabrina y Daniel, llevan más de una década viajando a Tailandia y otros países asiáticos para estudiar recetas tradicionales y adaptarlas a su estilo propio. El resultado es una carta reducida pero exquisita, donde cada plato está elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad, muchos de ellos de origen local.
Entre los platos más alabados por los clientes destacan las gyozas de calamar, consideradas por muchos como las mejores de Menorca, el famoso pad thai, los nachos caseros con hummus y pico de gallo, el ceviche fresco y lleno de matices, el soft chili crab (cangrejo rebozado en tempura), el crispy pork y el tartar de atún. Otros platos mencionados incluyen croquetas de pollo, carrilleras con boniato, buñuelos de remolacha, carnita desmechada con quinoa y una variedad de entrantes y wok que complementan la oferta.
Postres caseros que cierran la experiencia
No se puede hablar de sakundi kitchen sin mencionar sus postres caseros, que han conquistado el paladar de propios y extraños. Entre los más destacados encontramos el tiramisú, cuya textura ha sido descrita como increíble por múltiples comensales, la tarta de queso casera fría, el coulant de chocolate, la crema de limón y el cheesecake. Todos ellos elaborados en el propio establecimiento con mucho cariño y atención al detalle.
Además, el restaurante demuestra una notable consideración por las necesidades dietéticas de sus clientes, ofreciendo opciones sin gluten y platos vegetarianos, lo cual es muy de agradecer para quienes tienen restricciones alimentarias.
Un ambiente íntimo y acogedor
El local cuenta con un interior acogedor y una terraza muy bien decorada, perfecta para disfrutar de la cena durante los meses más cálidos. La decoración es cuidada hasta el último detalle, incluyendo incluso el baño, como han señalado varios visitantes. El ambiente se completa con música chill out de fondo, creando un espacio de tranquilidad y relax ideal para parejas, grupos de amigos o familias.
La capacidad del restaurante es limitada, ya que solo dos personas (Sabrina y Daniel) se encargan de todo el servicio, lo cual garantiza una atención personalizada y de calidad a cada mesa. Esta filosofía de trabajo permite que cada plato llegue a la mesa en su punto óptimo y que cada cliente reciba explicaciones detalladas sobre la elaboración y origen de lo que está degustando.
Horario y reservas: aspectos importantes a considerar
Es fundamental tener en cuenta que sakundi kitchen mantiene un horario limitado: abre únicamente de miércoles a sábado en horario de cenas (de 19:30 a 22:00) y los domingos durante el mediodía (de 13:00 a 15:00). Lunes y martes permanece cerrado. Por este motivo, es obligatorio reservar con antelación mediante llamada telefónica, ya que suele llenarse rápidamente, especialmente durante la temporada alta de verano.
El precio promedio por persona ronda los 20-30 euros, aunque puede variar dependiendo de los platos elegidos y las consumiciones. Si bien algunos visitantes han señalado que la relación precio-calidad podría ser ligeramente alta, la gran mayoría coincide en que la calidad de los productos y la elaboración justifican el coste.
El trato: un sello distintivo
Uno de los aspectos más destacados y repetidos en las reseñas de este restaurante en Los Delfines, Menorca es el trato excepcional que reciben los clientes. Sabrina, la dueña y anfitriona, es descrita consistentemente como una persona encantadora, cercana, amable y con una sonrisa permanente. Su capacidad para explicar cada plato con pasión y atención al detalle hace que los comensales se sientan como en casa.
Daniel, por su parte, es reconocido como un chef creativo y comprometido con su trabajo, que a veces sale personalmente a verificar que todo esté a la altura de las expectativas de los clientes. La combinación de ambos hace que la experiencia en sakundi kitchen trascienda la simple comida y se convierta en un recuerdo gastronómico memorable.
Puntos a considerar antes de visitar
Si bien la valoración general es extremadamente positiva, existen algunos aspectos que los futuros visitantes deben tener en cuenta:
- El horario limitado puede resultar restrictivo para algunos viajeros con agendas ajustadas.
- La carta no es extensa, pero está cuidadosamente elaborada; esto puede no ser del agrado de quienes buscan variedad.
- Es necesario reservar con días de antelación, sobre todo en temporada alta.
- El restaurante solo abre para cenas entre semana, con servicio de almuerzos únicamente los domingos.
sakundi kitchen representa una propuesta gastronómica diferente y refreshing en el panorama culinario de Menorca. Su cocina de fusión, elaborada con productos frescos y mucho cariño, junto con un servicio impecable y un ambiente acogedor, lo convierten en una opción recomendada para quienes visiten la zona de Cala en Blanes y Los Delfines.
Ya sea para una cena romántica, una comida en familia o una reunión con amigos, este restaurante en Ciutadella de Menorca ofrece una experiencia que va más allá de la alimentación, transportando a los comensales a través de sabores de diferentes partes del mundo sin salir de la isla. Eso sí, recuerda llamar con tiempo para reservar y prepárate para una velada inolvidable.
