La Pitarra del Gordo

La Pitarra del Gordo es un bar-restaurante ubicado en el corazón de la Plaza Mayor de Plasencia, en la provincia de Cáceres. Este establecimiento extremeño se ha consolidado como una referencia ineludible para quienes buscan experimentar la gastronomía tradicional de Extremadura, combinando productos de la tierra con una propuesta que mezcla lo auténtico con un ambiente desenfadado donde la música rock acompaña cada comida o copa.

El local destaca especialmente por su especialización en vinos de pitarra, una bebida milenaria elaborada desde la época prerromana en bodegas familiares de la región. Los visitantes pueden disfrutar de vino tinto, clarete y un vino dulce que se sirve directamente de la tinajilla, una experiencia que transporta directamente a las tradiciones vinícolas más ancestrales de Extremadura. Aunque no es un vino para todos los paladares, quienes lo aprecian encuentran en La Pitarra del Gordo un lugar privilegiado para disfrutarlo.

Carta y especialidades de la casa

La carta de este bar típico extremeño gira en torno a los productos ibéricos y las carnes a la brasa, con preparaciones que han conquistado a propios y extraños. Entre los platos más valorados por los clientes se encuentran los morros a la brasa, considerados por muchos como los mejores que han probado jamás, jugosos y perfectamente hechos. También merecen especial atención la panceta ibérica curada, el chorizo a la brasa, el lagarto de cerdo y el jamón ibérico, todos ellos productos de calidad que hacen las delicias de los comensales.

Para quienes prefieren opciones más completas, la grillada surtida a la brasa incluye secreto ibérico, panceta, morro, cabecera de lomo, chorizo y costillas, acompañada de una jarrita de vino pitarra para su degustación. Los huevos rotos con jamón, el solomillo, las croquetas caseras y el queso de oveja en aceite completan una oferta que satisface tanto para tapear como para comer o cenar de forma más contundente.

Un aspecto muy positivo es la atención que prestan a los clientes celíacos. Varios visitantes han destacado que el personal se interesa activamente por las intolerancias alimentarias, ofreciendo alternativas sin gluten como picos o regañas, y preparando determinados platos en freidoras separadas para evitar contaminaciones cruzadas.

Tapas, bebida y relación calidad-precio

Una de las grandes fortalezas de La Pitarra del Gordo es la generosidad en sus tapas. Con cada consumición de bebida se ofrece una tapa gratuita, y no solo con la primera ronda, algo que los clientes agradecen enormemente. Los productos extremeños que acompañan a las bebidas incluyen embutidos de calidad, quesos locales y diversas opciones que varían según el momento. Además, el establecimiento ofrece caldos caseros calentitos que reconfortan especialmente en las tardes más frescas.

En cuanto a la bebida, disponen de cerveza de barril bien tirada, aunque algunos usuarios han echado en falta una mayor variedad en el catálogo de cervezas, limitándose actualmente a cerveza clara. Los vinos de la zona, especialmente los de pitarra y los vinos Azulejos, complementan perfectamente cualquier comida o tapeo.

La relación calidad-precio es otro de los puntos fuerte del establecimiento. Los visitantes valoran positivamente que los precios sean razonables para la calidad offered, considerando el establecimiento como una opción muy rentable en comparación con otros locales de la misma plaza.

Ambiente y horarios

El ambiente de La Pitarra del Gordo es único. La música rock de fondo crea una atmósfera desenfadada que many clientes definen como espectacular. Desde grupos clásicos hasta temas de grupos como Medina Azahara o Leize, la selección musical aporta un carácter distintivo que diferencia a este bar con terraza de otros establecimientos de la zona. El volumen está ajustado para permitir conversaciones, algo que los clientes también agradecen.

El local dispone de una terraza cubierta parcialmente, perfecta para disfrutar del entorno de la Plaza Mayor incluso cuando el sol aprieta. En el interior, el ambiente tipo tasca extremeña resulta fresco en verano y acogedor en las estaciones más frías, aunque algunos usuarios han mencionado que el sistema de calefacción podría mejorar.

En cuanto a los horarios, La Pitarra del Gordo abre de martes a sábado en dos turnos: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00. Los domingos abre solo en horario de almuerzo, y los lunes permanece cerrado. Es importante tener en cuenta que el servicio de cocina puede cerrar antes del horario indicado, por lo que se recomienda llegar con tiempo si se desea comer o cenar.

Puntos a mejorar

A pesar de las nombreuses opiniones positivas, el establecimiento también ha recibido reseñas críticas que conviene conocer para tener una visión completa. Algunos clientes han experimentado tiempos de espera prolongados para ser atendidos, especialmente en momentos de alta ocupación. También se han reportado casos de comida servida fría o raciones que no cumplieron las expectativas en cuanto a tamaño.

En cuanto al personal, la mayoría de las reseñas destacan su amabilidad y profesionalismo, especialmente mencionando a Raúl como un camarero atento y simpático. Sin embargo, hay constancia de situaciones donde ciertos miembros del equipo mostraron comentarios desafortunados o falta de educación, algo que ha generado malestar en algunos visitantes. La dirección suele responder a las críticas de forma directa y, en ocasiones, desafiante.

Otros aspectos mejorables según algunos usuarios incluyen la variedad de cervezas, ciertos detalles en la elaboración de algunos platos a la brasa y la temperatura interior del local en invierno.

¿Merece la pena visitar La Pitarra del Gordo?

Para quienes buscan un lugar auténtico donde comer tapas en Plasencia, La Pitarra del Gordo representa una opción más que recomendable. Su ubicación privilegiada en la Plaza Mayor, la calidad de sus productos ibéricos y a la brasa, la experiencia de sus vinos de pitarra y el ambiente rockero crean una propuesta difícil de encontrar en otros puntos de la ciudad. La generosidad en las tapas y la atención a comensales con necesidades alimentarias especiales son valores añadidos que merecen ser destacados.

Eso sí, es recomendable ir con expectativas claras: no es un restaurante de cocina elaborada moderna, sino un bar de tapas tradicional extremeño con carácter propio. Quien valore la autenticidad, los productos de la tierra y un ambiente desenfadado con buena música encontrará en La Pitarra del Gordo un lugar para repetir.