Mooma
AtrásMooma se ha consolidado como una de las propuestas gastronómicas más singulares del Empordà, ofreciendo una experiencia que va mucho más allá de una simple comida. Ubicado en Mas Saulot, en el término municipal de Girona, este establecimiento combina sidrería tradicional, restaurante de cocina catalana moderna y una explotación agrícola propia de manzanos, creando un concepto único donde el campo y la mesa se unen de manera excepcional.
El enclave de Mooma es, sin duda, uno de sus mayores atractivos. El restaurante está rodeado por extensos campos de manzanos propios, lo que permite una conexión directa con el producto que luego se transforma en sidra y zumos artesanales. Pasear entre los árboles antes o después de la comida forma parte de la experiencia, y el entorno está cuidadosamente tematizado para crear un ambiente rústico pero refinado, con diferentes espacios tanto interiores como exteriores que permiten adaptar la visita a cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una cena romántica.
La propuesta culinaria de Mooma destaca por su compromiso con los productos de proximidad y de temporada. La carta es amplia y variada, con opciones para todos los gustos: desde tapas y entrantes compartidos hasta carnes a la brasa, arroces, pescados y opciones vegetarianas. Entre los platos más valorados por los clientes se encuentran las croquetas caseras, el chuletón de Girona, el codillo de cerdo meloso, la burrata con fresas, el tartar de tomate y los arroces caldosos. También hay menús diseñados específicamente para grupos, que incluyen una selección de entrantes, un plato principal y postre a un precio muy competitivo.
El postre merece una mención especial en Mooma. La manzana protagonista en muchos de los dulces de la casa, siendo la tarta tatin con helado de vainilla y el strudel de manzana algunos de los más alabados. El fondant de chocolate negro con helado de avellanas y la tarta de queso también aparecen repetidamente en las reseñas como opciones imprescindible.
Como sidrería que es, Mooma no defrauda en su bebida insignia. La sidra artesanal elaborada con las manzanas cosechadas en la propia finca está disponible en varias variedades, incluyendo una versión rosada y otra envejecida con burbuja tipo cava. Los zumos naturales de manzana, sin colorantes ni conservantes, son otro de los productos estrellas que se pueden disfrutar en el restaurante e incluso comprar en la tienda del establecimiento para llevar a casa.
El nivel de precios se sitúa en un rango medio-alto, con menús que oscilan entre los 35 y los 50 euros por persona aproximadamente. Aunque algunos visitantes consideran que ciertos platos o postres son algo elevados en precio, la mayoría coincide en que la relación calidad-precio es correcta teniendo en cuenta la calidad del producto, el entorno y el tamaño generoso de las raciones.
El servicio es generalmente uno de los puntos fuertes de Mooma. El personal, compuesto mayoritariamente por jóvenes, recibe elogios por su amabilidad, profesionalidad y atención al cliente. Varios comensales destacan a camareros concretos por su trato excepcional, como Ana, Abril o Bernat. No obstante, hay reseñas que mencionan momentos de cierta desorganización o lentitud cuando el restaurante está muy lleno, lo cual es comprensible dado su gran tamaño y capacidad.
Entre los aspectos que podrían mejorar, algunos visitantes señalan que la carta de vinos se queda algo corta en variedad, que los baños pueden generar colas en horas puntas, y que en la terraza exterior puede haber presencia de moscas en determinadas épocas. También hay comentarios sobre que algunos platos llegaron fríos o que el servicio de bar en zona exterior fue algo lento en alguna ocasión.
Mooma ofrece también la posibilidad de realizar visitas guiadas por las instalaciones de la sidrería, con explicaciones sobre el proceso de elaboración de la sidra y catas de zumos y sidras. Esta actividad, que tiene un coste adicional aproximado de 15 euros, permite profundizar en el proyecto y entender mejor la filosofía del establecimiento.
En cuanto a accesibilidad y servicios adicionales, Mooma dispone de amplio parking gratuito, admite mascotas en zonas exteriores, ofrece opciones sin gluten y vegetarianas bien señaladas, y es accesible para personas con movilidad reducida. La tienda permite comprar zumos, sidras, mermeladas y otros productos artesanales de la marca.
En definitiva, Mooma representa una opción muy recomendable para quienes buscan un restaurante con encanto en la Costa Brava que combine buena gastronomía, entorno natural privilegiado y productos de proximidad de calidad. Es un lugar ideal para celebraciones, comidas con amigos o familias, y para quienes deseen disfrutar de una sidrería auténtica con una propuesta culinaria moderna y cuidada.
