The Green Restaurante by ARTIEM Asturias
AtrásThe Green Restaurante by ARTIEM Asturias es el espacio gastronómico vinculado al Hotel ARTIEM Asturias, ubicado en el kilómetro 59 de la N-632, en el concejo de Villaviciosa, muy próximo a Gijón. Este restaurante en Asturias destaca por ofrecer una experiencia culinaria que combina la tradición gastronómica asturiana con toques modernos y de autor, todo ello en un entorno que prioriza el contacto con la naturaleza y la tranquilidad.
El establecimiento cuenta con un diseño interior que ha conquistado a numerosos visitantes, donde la madera y los textiles rústicos crean espacios cálidos y acogedores. La distribución del local diferencia claramente la zona de bar y cafetería, dotada de cómodos sofás y sillones, de la sala principal del restaurante, caracterizada por amplios ventanales que permiten disfrutar de vistas al entorno natural circundante. Asimismo, dispone de una terraza Ideal para disfrutar de las comidas al aire libre cuando el clima lo permite.
En cuanto a la propuesta gastronómica, la carta de The Green incluye platos que van desde opciones tradicionales asturianas hasta creaciones más contemporáneas. Entre los platos más valorados por los comensales destacan el tartar de ternera, las croquetas, el solomillo, el risotto con carne, las vieiras, los chipirones rellenos y las bombas de pulpo. Los postres merecen mención especial, siendo la tarta de queso uno de los puntos fuertes del establecimiento, frecuentemente descrita como espectacular. También se valora positivamente el birramisú, una versión de la receta italiana adaptada con cerveza, así como el milhojas con helado y las frutas del bosque en texturas.
El restaurante ofrece diversas opciones gastronómicas, incluyendo menú degustación maridado con vinos y cavas, brunch durante los fines de semana y menús cerrados para celebraciones y eventos. La bodega cuenta con una selección de caldos del suroeste de Asturias, especialmente de la zona de Cangas, así como sidra natural, un producto que ocupa un lugar privilegiado en la cultura culinaria regional.
El servicio de desayunos buffet es otro de los servicios disponibles, con platos calientes elaborados al momento como revueltos con bacon y quesos de la tierrina, tortilla abierta con queso azul, cebolla confitada y espinacas, y sándwich trufado. No obstante, algunos visitantes han señalado que la variedad del buffet no es demasiado amplia y que ciertos elementos dulces, como la bollería o el sirope de chocolate de las tortitas, podrían mejorar.
El equipo humano de The Green Restaurante recibe valoraciones muy positivas en general. Los clientes destacan la amabilidad, profesionalidad y cercanía del personal, mencionando específicamente a algunos empleados por su trato excepcional. Sin embargo, existen algunas reseñas que señalan deficiencias en el servicio, como la falta de atención al no ofrecer aperitivos de la casa, olvidos en solicitudes especiales como velas para cumpleaños, o tiempos de espera prolongados en determinadas ocasiones.
En lo referente a las instalaciones, el restaurante dispone de parking gratuito para los clientes, una ventaja considerable dado su ubicación en una zona periurbana. El acceso para personas con movilidad reducida está garantizado. El horario es continuado desde las 9:00 hasta las 22:30 horas todos los días de la semana, aunque algunos visitantes han experimentado restricciones al intentar reservar cenas para horas más tardías.
En cuanto a precios, el nivel se sitúa en un rango moderado-alto, acorde con la calidad de los ingredientes utilizados, que incluyen productos locales y de temporada. La relación precio-calidad es valorada positivamente por numerosos comensales que consideran que la experiencia justifica la inversión económica.
Entre los aspectos que podrían mejorarse, las reseñas mencionan la posibilidad de ampliar las raciones de ciertos platos, como el arroz, que algunos clientes han calificado de escasas. También se han registrado experiencias negativas puntuales relacionadas con errores en la preparación de platos, como un arroz con pitu quemado, donde la gestión de la reclamación por parte del equipo de cocina podría haber sido más satisfactoria.
The Green Restaurante by ARTIEM Asturias representa una opción recomendable para quienes buscan un restaurante en Villaviciosa o cercanías de Gijón que combine buena cocina, ambiente agradable y entorno natural. Es especialmente adecuado para celebraciones familiares, cenas románticas o escapadas gastronómicas, aunque conviene tener en cuenta tanto sus fortalezas como sus áreas de mejora al momento de realizar una reserva.
