Taberna del Colono

En el corazón del barrio de Malasaña, muy cerca de la Glorieta de Bilbao, se encuentra Taberna del Colono, un local que combina la esencia de la gastronomía española tradicional con toques modernos. Su dirección en la Calle de Ruiz número 20 lo convierte en una opción accesible tanto para vecinos del zona como para visitantes que recorren el centro de Madrid.

El establecimiento destaca por una decoración que mezcla elementos vegetales con objetos vintage, creando un ambiente acogedor que invita a quedarse. Según las reseñas de clientes, el local cuenta con diferentes espacios y zonas, siendo la ventanas particularmente luminosa y relajante. La propuesta va más allá de una simple taberna, ofreciendo tanto raciones generosas para compartir como hamburguesas gourmet de elaboración propia, algo que no es tan común en este tipo de establecimientos del centro de Madrid.

Una cocina española con personalidad propia

La carta de Taberna del Colono abarca un amplio repertorio de platos que fusionan lo tradicional con la innovación. Entre los entrantes más alabados por los comensales se encuentran las croquetas, disponibles en varias variedades como jamón, champiñones, espinacas con queso y cocido, siendo estas últimas especialmente destacadas por su sabor casero y textura cremosa. Las berenjenas a la cordobesa, acompañadas con miel y salmorejo, aparecen en prácticamente todas las reseñas positivas como uno de los platos estrella de la casa, conseguidas con un punto crujiente perfecto sin resultar aceitosas.

Entre las raciones más recomendadas se encuentran los huevos rotos con diversas combinaciones como chistorra, jamón, morcilla o gulas con gambas, las setas a la plancha con pesto, los torreznos de Soria, las almejas a la marinera, los chipirones y las gambas. Para los amantes de la carne, la degustación de cortes argentinos y la picaña de buey Galicia obtienen valoraciones excelentes, descritas como tiernas, sabrosas y con un punto de cocción impecable. También destacan el solomillo de cerdo, la carrillera y el rape con salsa de ostras.

Postres caseros que conquistan

Los postres merecen una mención especial, ya que varios comensales aseguran que son capaces de robarse el protagonismo. La tarta de queso, la tarta de chocolate con combinaciones sorprendentes, el helado frito, el papanasi y la mousse de chocolate aparecen repetidamente en las opiniones como opcionesOutstanding. Las tortas y empanadas también forman parte de la oferta, añadiendo variedad a una carta de postres que busca diferenciarse de lo convencional.

Relación calidad-precio: uno de los puntos fuertes

Uno de los aspectos más valorados por los clientes es la relación calidad-precio que ofrece este restaurante. El menú del día, disponible al mediodía, permite comer por aproximadamente 15 euros con múltiples opciones para elegir, incluyendo primeros, segundos y postre, lo cual resulta muy competitivo para la zona centro de Madrid. Las raciones son descritas como generosas en cantidad, y varios comensales destacan que se puede comer bien por unos 20 euros pidiendo varias cosas para compartir.

También es posible beneficiarse de descuentos a través de TheFork, lo que mejora aún más la relación calidad-precio. Algunos visitantes recomiendan especialmente reservar mediante esta plataforma para aprovechar promociones. Además, el establecimiento cuenta con un buen surtido de bebidas, incluyendo cerveza Malasaña, cócteles bien elaborados y una carta de vinos acertada para maridar con los platos.

Horario y días de descanso

Es importante tener en cuenta que Taberna del Colono cierra de lunes a jueves, abriendo sus puertas únicamente viernes, sábado y domingo. Su horario de servicio es de 13:00 a 16:00 para la comida y de 19:30 a 24:00 para la cena (excepto domingos que cierra a las 23:00). Esta particularidad lo convierte en una opción ideal para comidas de fin de semana o cenas tras funciones de teatro, dado que se encuentra muy próximo al Teatro Maravillas.

El ambiente y el servicio

El trato del personal es consistentemente alabado en las reseñas. El dueño, Rafa, aparece mencionado en múltiples ocasiones por su amabilidad y atención al cliente, generando un ambiente familiar donde los comensales se sienten como en casa. La música de fondo a un volumen adecuado y la decoración cuidada contribuyen a crear un espacio agradable para cenar en pareja, con amigos o en familia.

Sin embargo, hay ciertos aspectos que han recibido críticas más moderadas. El nivel de ruido puede elevarse cuando el local está completo, especialmente por las paredes de piedra que hacen rebotar el sonido. Algunos comensales han señalado que el servicio puede resultar algo lento en horas punta, con tiempos de espera de 30 a 40 minutos entre platos. Asimismo, hay opiniones divididas respecto a la relación calidad-precio de ciertos platos específicos, con algunos comensales considerando que algunos platos no justifican su precio.

Aspectos a considerar antes de посещение

El local no es excesivamente grande, por lo que se recomienda reservar con antelación, especialmente durante los fines de semana y épocas de cenas de empresa. Durante el verano, algunos visitantes han señalado que la climatización podría mejorar, aunque los ventiladores hacen el espacio soportable.

También hay que mencionar que el establecimiento ofrece opciones para compartir, siendo ideal para grupos grandes, aunque las mesas cercanas a la barra pueden quedarse algo estrechas. En cuanto a la variedad, además de la cocina española, hay platos que reflejan otras influencias como los rollitos senegaleses o el pollo stroganoff, demostrando una voluntad de diversificar la oferta.

В целом

Taberna del Colono se posiciona como una taberna con encanto en el centro de Madrid que logra equilibrar cocina tradicional española de calidad con precios razonables. Su ambiente acogedor, la amabilidad de su equipo y platos tan emblemáticos como las berenjenas con miel, las croquetas caseras o la picaña la convierten en una dirección a tener en cuenta para quienes buscan comer bien sin salir del centro. Las principales áreas de mejora se centran en la insonorización y la cadencia del servicio durante momentos de alta ocupación, pero la valoración general de los comensales es altamente positiva.

Para disfrutar de la mejor experiencia, se sugiere ir con reserva, aprovechar el menú del día si se visita al mediodía y dejarse asesorar por el personal sobre las especialidades de la casa.