Sidrería La Zapica

Sidrería La Zapica es un restaurante ubicado en el corazón de Las Arenas, en el municipio de Cabrales, Asturias. Este establecimiento se ha consolidado rápidamente como una de las opciones gastronómicas más destacadas de la zona, ofreciendo una propuesta que combina la cocina tradicional asturiana con un ambiente moderno y acogedor. Desde su inauguración en abril de 2025, ha logrado ganarse el cariño tanto de locales como de visitantes que recorren los Picos de Europa.

Ambiente y decoración

El local destaca por su diseño contemporáneo que no olvida las raíces asturianas. La decoración es moderna, luminosa y muy cuidada, con detalles que hacen guiños a la tradición de la región, como la zapica expuesta que da nombre al establecimiento. Según los comentarios de los clientes, el espacio es amplio, limpio y transmite una agradable sensación de calma. Además, dispone de una terraza donde se pueden disfrutar de platos y bebidas con vistas al entorno natural de Cabrales, un detalle especialmente valorado por quienes realizan rutas por los Lagos de Covadonga o los senderos de la zona.

Cocina y platos destacados

En La Zapica la carta gira en torno a productos de calidad y recetas tradicionales de Asturias, preparadas con esmero. Entre los platos más elogiados por los comensales destacan:

• El cachopo: Es, sin lugar a dudas, el plato estrella del restaurante. Los clientes lo describen como espectacular, con carne de ternera de excelente calidad que se deshace en la boca. El relleno incluye jamón y dos tipos de queso que aportan un toque cremoso y sabor excepcional. Varios visitantes lo consideran el mejor cachopo que han probado.
• La fabada asturiana: Preparada con fabes de calidad, esta receta tradicional no defrauda. Los comensales destacan su sabor profundo, equilibrado y con mucha presencia de todos sus ingredientes.
• Queso Cabrales: Ya sea en tabla, en ensalada o como acompañamiento, el queso Cabrales es otro de los productos estrellas de la casa.
• Tortos: Este plato típico de la zona también recibe buenas valoraciones, con una masa crujiente y bien ejecutada.
• Postres caseros: El flan de queso merece mención especial, ya que aparece repetidamente en las reseñas como algo verdaderamente excepcional. También destacan el arroz con leche y la crema de yogur con frutos del bosque.

Además de estos platos, el menú incluye opciones como chipirones a la plancha, croquetas caseras de jamón, zamburiñas, mejillones, picaña de Angus o Wagyu, pulpo a la brasa, chorizo a la sidra, escalopines al Cabrales, ensalda templada y una variada oferta de carnes y pescado de calidad. El restaurante también ofrece un menú del día por 18 euros que incluye primero, segundo, bebida, pan y postre, una opción muy bien valorada por su relación calidad-precio.

Bebidas y sidra

Como sidrería que es, la sidra tiene un papel protagonista. Los clientes destacan que está bien escanciada y se sirve a la temperatura adecuada. También hay referencias positivas a la sangría de sidra, que resulta diferente y refreshing. La carta de vinos y cervezas complementa adecuadamente la oferta.

Servicio y atención al cliente

El trato recibido en La Zapica es uno de los aspectos más alabados por los visitantes. El personal, descrito como cercano, amable y muy profesional, marca la diferencia en la experiencia gastronómica. Los camareros Ases y Nerea, así como el dueño Bruno, reciben menciones especiales en varios comentarios. El equipo se preocupa por recomendar platos, adaptar las raciones y hacer sentir cómodos a todos los clientes, incluyendo familias con niños e incluso mascotas, ya que aceptan perros en la terraza.

Es recomendable reservar con antelación, especialmente en temporada alta, puentes y fines de semana, ya que el restaurante suele llenarse con rapidez. No obstante, en ocasiones han atendido a grupos sin reserva cuando ha sido posible.

Puntos a considerar

Si bien la gran mayoría de las opiniones son extremadamente positivas, hay algunos aspectos que algunos clientes han señalado:

• En alguna ocasión, el tiempo de espera ha sido largo durante horarios de máxima afluencia.
• Un cliente mencionó que el cachopo le pareció algo soso en una visita concreta.
• Las croquetas, aunque muy valoradas, han sido descritas como algo gruesas por un comensal.
• Algunos usuarios han echado en falta algo más de cantidad en ciertos platos, aunque la mayoría coincide en que las raciones son generosas.
• El menú del día tiene un horario limitado que puede variar, por lo que es recomendable consultarlo antes de acudir.

Horario y ubicación

Sidrería La Zapica abre de martes a domingo con dos servicios: de 13:30 a 15:45 y de 20:00 a 22:30. Los lunes también abre en estos mismos horarios, mientras que permanece cerrado los martes. Dispone de aparcamiento cerca del establecimiento, cruzando el río, lo cual es un alivio para quienes viajan en coche por la zona.

Relación calidad-precio

Los clientes coinciden en que la relación calidad-precio es muy buena. Los precios se consideran justos para el nivel de calidad offered, comparados favorablemente con otros restaurantes de la zona de Cabrales. El menú del día por 18 euros es especialmente llamativo por lo que incluye.

Sidrería La Zapica se ha convertido en una parada obligatoria para quienes visitan Las Arenas y buscan una experiencia gastronómica auténtica, bien ejecutada y con un trato excepcional. Su propuesta de cocina tradicional asturiana con producto de calidad, su ambiente moderno y acogedor, y su equipo humano hacen que la mayoría de los visitantes repitan y recomienden el establecimiento. Si planeas acercarte a Cabrales, ya sea de paso hacia los Lagos de Covadonga o como destino en sí mismo, este restaurante merece estar en tu lista de lugares donde comer o cenar.