Sea lounge

Sea Lounge es un restaurante que ha llegado para transformar la escena gastronómica de Palm-Mar, ubicado en la Av. Flamingo, 2. Este establecimiento, abierto desde septiembre de 2025, es gestionado por una joven pareja belga: Mathieu como chef y Kelly como anfitriona, quienes han traído consigo una visión culinaria que combina la tradición belga con toques mediterráneos.

El local se presenta como un espacio donde la gastronomía de calidad se fusiona con un ambiente sofisticado y relajado. La decoración ha sido descrita por múltiples visitantes como elegante, cálida y con un estilo que evoca ambientes costeros mediterráneos. Los interiores están cuidados hasta el más mínimo detalle, creando un espacio que resulta ideal tanto para cenas románticas como para celebraciones especiales.

En cuanto a su propuesta culinaria, Sea Lounge trabaja exclusivamente con ingredientes frescos de alta calidad, lo cual se refleja claramente en cada plato. El menú, aunque compacto, ofrece variedad para diferentes gustos. Entre los platos más alabados se encuentran el tataki de ternera, considerado fenomenal por varios comensales, el tartar de ternera con su particular presentación, la pasta vongole con un toque de curry que ha generado opiniones divididas pero mayoritariamente positivas, y el bacalao con salsa de vino blanco que ha cautivado a quienes lo han probado.

Los entrantes merecen especial atención, con opciones como las croquetas de jamón de Ganda, la butifarra blanca a la plancha, el carpaccio de ternera y el vitello tonato, este último descrito como un pequeño cuadro por su impecable presentación. También hay disponibles varias tapas para compartir, aunque es importante señalar que el establecimiento no se considera un bar de tapas, por lo que estas opciones no están pensadas como plato principal.

El menú del día representa una excelente opción para quienes buscan calidad a precios más accesibles, con menús de almuerzo alrededor de 25 euros que incluyen entrante, plato principal y postre. Los postres también han recibido elogios, destacando el trio de chocolate, el coulant de chocolate y el sabayón.

La carta de vinos incluye opciones recomendadas como el Rioja Blanco, y los cócteles han sido descritos como excelentes. El café también ha recibido comentarios positivos sobre su sabor.

El servicio en Sea Lounge ha sido generalmente alabado. Kelly, como anfitriona, es frecuentemente mencionada por su calidez, amabilidad y capacidad para hacer sentir bienvenidos a los clientes. El personal adicional como Valentina y Maria también ha recibido alabanzas por su atención y profesionalismo. Mathieu, además de chef, suele acercarse a las mesas al final del servicio para conversar con los comensales, un gesto que muchos han agradecido.

El ambiente musical chosen ha sido descrito como relajante, con música chillax de fondo que complementa perfectamente el entorno. El espacio entre mesas permite conversaciones privadas, lo que hace del local un lugar adecuado para cenas íntimas.

En cuanto a horarios, el restaurante abre de martes a sábado, con servicio de almuerzo de 12:00 a 14:00 y cena de 18:00 a 23:00. Los lunes y domingos permanece cerrado. Es recomendable reservar, especialmente para cenas, ya que la demanda ha sido alta desde su apertura.

Sin embargo, es justo mencionar algunos aspectos que han generado críticas. Algunos visitantes han reportado tiempos de espera prolongados, tanto para ser atendidos como entre cursos. En días de alta ocupación, el equipo, que es pequeño, puede verse desbordado, lo cual afecta la fluidez del servicio. Un comensal mencionó que esperó 30 minutos para que le tomaran el pedido.

También ha habido situaciones tensas relacionadas con grupos grandes. Según algunos testimonios, el restaurante tiene políticas sobre la cantidad de platos que pueden solicitarse en mesas numerosas, lo cual ha generado fricciones con clientes que esperaban mayor flexibilidad.

Respecto a los precios, hay quienes consideran que son elevados para la zona de Palm-Mar, aunque otros la relación calidad-precio es buena dado el nivel de la cocina. Es un restaurante de nivel 3 en cuanto a precios, posicionándose en un segmento medio-alto.

También se ha mencionado que el establecimiento no dispone de pan sin gluten para personas con intolerancia, algo a tener en cuenta para quienes padecen esta condición.

Sea Lounge se ha consolidado como una propuesta gastronómica diferente en Palm-Mar, ofreciendo una cocina refinada con ingredientes de calidad en un ambiente elegante y acogedor. Es un lugar recomendable para quienes buscan una experiencia culinaria especial en el sur de Tenerife, ya sea para una cena romántica, una celebración familiar o simplemente disfrutar de buena comida. Eso sí, es advisable reservar con antelación y tener paciencia en cuanto a los tiempos de servicio, especialmente en días de mucha demanda.

Si planeas visitar Tenerife y buscas un restaurante donde la comida destaque por su calidad y presentación, Sea Lounge en Palm-Mar merece estar en tu lista de lugares a probar.