Restaurante Scanda

El Restaurante Scanda se encuentra ubicado en el corazón del Balneario Real Las Caldas, en Las Caldas, Oviedo, Asturias. Este restaurante forma parte de un complejo hotelero de categoría, lo que le confiere un ambiente único que combina la tradición termal con la alta cocina asturiana. Su ubicación, en un edificio histórico que albergaba el antiguo casino del balneario, aporta un encanto especial que pocos restaurantes en Oviedo pueden ofrecer.

El establecimiento destaca por ofrecer una gastronomía basada en productos locales de primera calidad. Entre sus propuestas más valoradas se encuentran el jamón, el pulpo a la brasa, las anchoas y una variedad de quesos artesanales que reflejan la riqueza gastronómica de Asturias. La carta, aunque no excesivamente extensa, resulta variada y está diseñada para satisfacer diferentes gustos, incluyendo opciones para celiacos, algo que no todos los bares y restaurantes de la zona contemplan.

Cocina y Platos Destacados

La propuesta culinaria del Restaurante Scanda incluye entrantes como la ensalada de burrata y la de bonito, seguidos de una selección de cuatro platos de carne y cuatro de pescado. Entre las especialidades más elogiadas por los comensales se encuentran el solomillo con salsa perigord, el entrecot de Black Angus con pimientos del Piquillo, el cochinillo con manzana, el arroz de carrillera y la famosa lasaña de pato. También destacan los arroces, el pulpo a la plancha y las cocochas de bacalao.

En cuanto a los postres, la creatividad se mantiene presente con opciones como el tiramisú de pistacho, el milhojas de chocolate blanco con helado de mango, y tartas de queso con helado de frambuesa. Uno de los aspectos más alabados es el pan artesanal que acompaña la comida, disponible en masa madre y centeno, servido con una mantequilla de cebollino casera que ha conquistado a numerosos visitantes.

Servicio y Atención al Cliente

Sin lugar a dudas, uno de los pilares fundamentales del Restaurante Scanda es su equipo humano. Varios miembros del personal han recibido menciones especiales en las reseñas, destacando a Lucas, Sara, Javier (jefe de sala y maitre) y Sonia. Los comensales coinciden en que la atención es excepcional, con un trato amable, cercano y profesional que logra hacer sentir bien a los clientes desde el momento de su llegada. El personal se toma el tiempo necesario para explicar cada plato y realizar recomendaciones adaptadas a los gustos de cada mesa.

Es importante señalar que el restaurante trabaja principalmente con reservas, especialmente en días de alta demanda como fines de semana y festivos. Algunos visitantes han expresado su descontento al no poder acceder sin reserva previa, aunque el personal siempre intenta buscar soluciones cuando la ocupación lo permite.

Ambiente e Instalaciones

El entorno del Restaurante Scanda merece una mención especial. La decoración transmite la singularidad del edificio histórico, con sillas cómodas, mesas amplias y una distribución que respeta la distancia entre comensales. El ambiente resulta tranquilo y refinado, ideal para cenas románticas, celebraciones familiares o eventos especiales como bodas. De hecho, el restaurante ofrece menús degustación específicos para bodas y grandes celebraciones que han recibido valoraciones excelentes.

La carta de vinos es otro de sus puntos fuertes, con más de 300 referencias a la vista, aunque algunos clientes han sugerido la incorporación de vinos sin alcohol para ampliar opciones a quienes no desean consumir alcoholic beverages durante su comida.

Aspectos a Considerar

Aunque la mayoría de las experiencias son positivas, existen algunos aspectos que podrían mejorar. Varios comensales han señalado que los precios pueden resultar elevados en comparación con la calidad ofrecida en algunos platos específicos. También se han reportado casos aislados de platos que no alcanzaron las expectativas, como fabadas con judías muy cocidas o pescados excesivamente hechos. La escasez de opciones vegetarianas y para personas con necesidades dietéticas específicas como diabéticos ha sido señalada por algunos visitantes.

Otro punto a considerar es que el restaurante no dispone de servicio de comida para llevar, por lo que está exclusivamente orientado a comensales que deseen disfrutar de la experiencia completa en el propio establecimiento.

Horario y Acceso

El Restaurante Scanda abre sus puertas de 13:30 a 15:30 para el servicio de almuerzo, y de 20:30 a 23:30 para la cena, siendo los jueves el día de apertura más temprana con servicio desde las 09:00. El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida y ofrece la posibilidad de realizar reservas a través de su página web o por teléfono.

El Restaurante Scanda representa una opción gastronómicamente sólida para quienes buscan calidad y un ambiente exclusivo en Asturias. Su combinación de producto local, elaboración cuidada y servicio excepcional lo posiciona como una de las direcciones más interesantes de la zona, especialmente para aquellos que ya disfrutan de las instalaciones del Balneario Las Caldas o buscan un destino culinario especial cerca de Oviedo. Eso sí, es recomendable reservar con antelación y tener en cuenta las limitaciones en cuanto a opciones dietéticas alternativas.