Restaurante Linde

Restaurante Linde se encuentra ubicado en la Plaza General Ponte número 12, bajo, en el corazón de Grado, Asturias. Este establecimiento ocupa un local previamente conocido como La Parra, y tras su renovación ha conseguido posicionarse como una de las opciones gastronómicas más relevantes de la zona, combinando en un mismo espacio la versatilidad de un bar de pinchos, una vinoteca y un restaurante con carta completa.

El horario de Linde es bastante amplio, abriendo sus puertas desde las 9:00 horas todos los días de la semana. Entre semana mantiene un servicio continuo hasta las 23:00, mientras que los viernes y sábados extiende su jornada hasta la medianoche, algo que resulta muy práctico para quienes desean disfrutar de una cena tranquila o tomar algo después. Los domingos, al coincidir con el mercado semanal de Grado, suele registrar una alta demanda, por lo que es altamente recomendable reservar con antelación si se planea visitar en esa jornada.

Oferta gastronómica

La propuesta culinaria de Restaurante Linde destaca especialmente por sus paellas con bogavante, un plato que ha conquistado a numerosos comensales. Los visitantes coinciden en que el arroz alcanza un punto de cocción perfecto, con un grano excelente y una calidad de producto que se nota claramente en cada bocado. Las almejas también reciben elogios constantos por su frescura y sabor.

Entre los entrantes y tapas, la barra de pinchos merece una mención especial. Los comensales valoran especialmente el pincho de tortilla, los embutidos ibéricos, las anchoas en su punto de sal y las gambas al ajillo. Para los amantes de la cocina tradicional asturiana, las fabes con almejas resultan una elección impecable, ya que varias reseñas las describen como excepcionales y llenas de sabor.

Respecto a los segundos platos, el rabo de toro se presenta como uno de los platos estrella del establecimiento. Los testimonios describen una carne melosa, perfectamente cocinada y acompanhada de patatas caseras que complementan perfectamente el guiso. También se destacan los calamares en su tinta, el pulpo a la gallega, el entrecot y el bacalao con almejas. Para quienes buscan opciones más informales, existe una carta de tapas y hamburguesas, aunque en este último aspecto las opiniones son más divididas, pues algunos clientes han señalado que la hamburguesa puede resultar excesivamente pasada o con demasiado ajo.

El menú del día ofrece una relación calidad-precio interesante, con platos como fabes, arroz con bogavante o menú de jamón a precios que oscilan alrededor de los 12-18 euros dependiendo del contenido. Los postres caseros, como la tarta de queso, también reciben valoraciones positivas.

La vinoteca y la barra de combinados

Uno de los grandes atractivos de Linde es su bodega. Diversas reseñas mencionan una variedad de vinos y licores notable, con opciones para todos los gustos. Los clientes han destacado maridajes como un Albariño con el arroz con bogavante o un Ribera del Duero para acompañar platos de carne. La barra de combinados también se considera al nivel de los mejores establecimientos de la zona.

Ambiente y decoración

El local ha sido renovado recientemente y presenta una decoración cuidada y moderna, con espacios amplios y acogedores. La terraza en la plaza permite disfrutar del ambiente de Grado en los días de buen tiempo. El establecimiento cuenta con acceso para personas con movilidad reducida, lo cual demuestra una preocupación por la accesibilidad.

El servicio: un aspecto a mejorar

Aquí surge uno de los puntos más controvertidos del establecimiento. Mientras que numerosos clientes elogian la atención recibida, especialmente de персонал como Mónica, Amado o el equipo joven del local, otros tantos expresan su dissatisfaction con determinados aspectos del servicio. Hay reseñas que critican la actitud de ciertas personas encargadas de la atención al público, describiendo malas contestaciones, caras de desprecio o una falta de amabilidad que resulta incompatible con la atención al cliente. También se han producido incidentes aislados relacionados con la gestión de mesas, particularmente cuando hay carritos de bebé, aunque el propio establecimiento ha respondido a estas críticas argumentando que los niños son bienvenidos.

Además, algunos visitantes han experimentado problemas con la calidad de determinados productos, como croquetas que resultan con exceso de grasa o precocinadas, o situaciones donde la comida ha llegado fría o en condiciones cuestionables. No obstante, es justo señalar que el restaurante ha mostrado disposición para responder a las críticas y sus fallos, lo cual denota cierta voluntad de mejora.

Horario y reservas

El restaurante ofrece servicio de reservas, algo que resulta fundamental para los domingos y festivos, especialmente durante el verano cuando Grado registra mayor afluencia de visitantes. El teléfono de contacto es el 685 64 18 62.

Restaurante Linde se presenta como una opción gastronómica completa en Grado, destacando por platos como el arroz con bogavante, las fabes con almejas, el rabo de toro y una notable vinoteca. Su ubicación privilegiada en la plaza principal y su versátil propuesta que incluye bar de pinchos, menú del día y carta completa lo convierten en un lugar versátil para desayunar, comer o cenar. Sin embargo, las opiniones divididas respecto al servicio y algunos detalles de calidad en ciertos platos invitan a los potenciales visitantes a formarse su propia impresión, posiblemente comenzando por una visita a la barra de pinchos o pidiendo el menú del día antes de aventurarse con la carta completa.