Restaurante DeCasa

El Restaurante DeCasa se ha consolidado como una de las opciones gastronómicas más destacadas de Riaza, en la provincia de Segovia. Ubicado en la calle José Martinez de Velasco número 21, muy cerca de la emblemática Plaza Mayor, este pequeño pero encantador restaurante ofrece una propuesta culinaria que merece ser descubierta por cualquier visitante que busque restaurantes en Riaza con personalidad propia.

Lo primero que llama la atención de este establecimiento es su compromiso absoluto con la cocina casera. Cada plato que sale de su cocina está elaborado con dedicación, tiempo y cariño, algo que se nota desde el primer bocado. Los propietarios, que también participan activamente en el servicio, han logrado crear un espacio donde la calidad del producto local y la elaboración artesanal se dan la mano para ofrecer una experiencia gastronómica memorable.

La carta del restaurante destaca por su equilibrio entre platos tradicionales y propuestas más modernas, lo que permite satisfacer tanto a los amantes de la cocina segoviana clásica como a quienes buscan algo diferente. Entre los entrantes, las croquetas caseras son toda una institución: se presentan en diferentes variedades como las de chorizo, calabaza o morcilla con manzana, cada una con un sabor intenso y una textura cremosa que recuerda a las mejores croquetas de la cocina doméstica. También merecen atención especial las berenjenas mozarárofes, el hummus casero de garbanzos y la ensalada de pimientos rojos asados, que según varios comensales alcanza la perfección.

En cuanto a los platos principales, el cordero lechal ocupa un lugar privilegiado en la carta. Se prepara de diversas formas: en pepitoria, al chilindrón o por encargo para los más exigentes, lo que demuestra la versatilidad de la cocina del restaurante. También destaca el ragout de ciervo, un guiso que refleja a la perfección la tradición cinegética de la zona y que se elabora con carne de crianza de una granja de Segovia. Las carrilleras de lechón en escabeche, el entrecot y las albóndigas de cordero lechal completan una oferta de principales que no deja indiferente.

Uno de los platos que más comentarios positivos genera es el ragout de ciervo en salsa de vino y chocolate, una combinación que puede parecer atrevida pero que resulta sorprendentemente armoniosa. Las patatas revolconas con torreznos son otro de los imprescindibles de la casa, elaboradas con el Torrezno de Soria con Marca de Garantía, lo que garantiza un producto de primera calidad.

Los postres caseros merecen un apartado especial. La tarta de queso azul con compota de manzana ácida es quizás el más conocido, aunque su sabor intenso puede no ser del agrado de todos los paladar. También destacan la marquesa de limón, la crema de queso, el yogur de mandarina y el bizcocho casero con chocolate blanco y nueces. Todos ellos reflejan ese toque artesanal que caracteriza a todo lo que se sirve en DeCasa.

En cuanto al servicio, los clientes coinciden en señalar la atención excepcional del personal y los propietarios. Eduardo y su equipo ofrecen un trato cercano, familiar y profesional, asesorando sobre los platos y las cantidades para que cada comensal pueda disfrutar sin excesos ni carencias. Esta filosofía de atención personalizada ha generado un sinfín de comentarios positivos que resaltan sentirse «como en casa» al acudir a este restaurante.

El local dispone de unas pocas mesas en el interior, lo que obliga a reservar con antelación, especialmente los fines de semana y temporada alta. También cuenta con una terraza exterior desde la que se pueden contemplar las vistas a la Plaza Mayor de Riaza, un añadido muy apreciado durante los meses más cálidos. La decoración es sencilla pero cuidada, priorizando el bienestar del cliente sobre lo ostentoso.

Entre los aspectos a considerar, el espacio reducido del restaurante puede resultar una limitación para grupos grandes, y la ausencia de parking privado obliga a aparcar en las zonas habilitadas del pueblo, aunque a pocos metros del local. Algunos visitantes han señalado que ciertos platos, como la tarta de queso azul, pueden resultar demasiado intensos para determinados gustos, y otros han echado en falta la posibilidad de pedir cordero asado sin previo aviso, ya que este plato requiere encargo anticipado.

La relación calidad-precio del Restaurante DeCasa es otro de sus puntos fuertes. Con un nivel de precios moderado (nivel 2 sobre 4), ofrece una experiencia gastronómica que supera lo que cabría esperar por su tarifa. Los vinos de la tierra como Las Lomas o La Casona acompañan perfectamente una comida que merece ser saboreada con calma y atención.

Para quienes busquen opciones vegetarianas o adaptaciones para celiacos, este restaurante ofrece alternativas como las croquetas de calabaza o la posibilidad de adaptar ciertos platos, aunque es recomendable consultar con el personal para confirmar las opciones disponibles y evitar cualquier riesgo de contaminación cruzada.

El horario del restaurante es de martes a sábado de 12:45 a 17:00 y de 21:00 a 23:45, y los domingos hasta las 17:00, permaneciendo cerrado los lunes. Dado su tamaño y la demanda, reservar con antelación es prácticamente imprescindible si no quieres quedarte sin mesa, especialmente durante puentes, festivos o temporada alta.

el Restaurante DeCasa representa una apuesta segura para quienes buscan restaurantes en Segovia que ofrezcan algo más que el típico lechazo de la zona. Su cocina casera, el producto de calidad y el trato excepcional de su equipo lo convierten en un destino gastronómico que va más allá de lo convencional, donde cada detalle está pensado para que el cliente se sienta como en su propia casa.