Restaurante Casa Floro
AtrásEl Restaurante Casa Floro se ha consolidado como una de las opciones gastronómicas más destacadas de la zona norte de Tenerife, concretamente en la Caleta de Interián, un pequeño pueblo pesquero que guarda ese encanto canario que muchos buscan cuando visitan la isla. Este establecimiento familiar, ubicado en la Calle Mar de la Plata número 38, ofrece una propuesta culinaria basada en productos frescos de proximidad y recetas tradicionales de la gastronomía canaria.
Lo primero que llama la atención de Casa Floro es su ambiente acogedor y familiar. Los visitantes coinciden en que entrar en este restaurante se siente como ser recibido en casa de alguien conocido. El negocio es atendido directamente por sus propietarios, quienes han logrado transmitir esa calidez que solo un establecimiento familiar puede ofrecer. La madre del actual propietario es quien elabora personalmente las recetas con la experiencia de toda una vida en la cocina, lo que se traduce en platos con auténtico sabor casero.
En cuanto a la carta, los restaurantes canarios que apostan por el producto local tienen un valor añadido, y Casa Floro no es la excepción. El pescado fresco es el protagonista indiscutible de su oferta culinaria. Entre las opciones más recomendadas por los comensales encontramos la Sama a la brasa, el Cherne a la parrilla, los Gallos y el Alfonsino, todos ellos cocinados con una técnica que respeta el producto y permite disfrutar de su sabor natural. Las lapas también merecen una mención especial, siendo descritas por múltiples visitantes como unas de las mejores de la zona.
El marisco tiene un papel relevante en este restaurante, destacando platos como el pulpo a la vinagreta, el pulpo frito y la parrillada de marisco. Sin embargo, es importante señalar que algunos clientes han experimentado sorpresas en los precios de estos productos, especialmente cuando solicitan modificaciones en los platos o sustituciones de ingredientes. El personal informa que los cambios en las parrilladas pueden tener costes adicionales, ya que el pescado fresco se comercializa por kilogramo.
La comida tradicional canaria está perfectamente representada en Casa Floro. Las famosas papas arrugas con mojo, ya sea rojo o de cilantro, son un acompañamiento imprescindible según los visitantes. El queso asado, el estofado de cabra, los chocos con queso de cabra y el enchipotado completan una oferta que permite sumergirse de lleno en los sabores de las Islas Canarias. Para los amantes de los arroces, el restaurante ofrece paella y arroz caldoso, platos que también reciben valoraciones muy positivas.
Uno de los aspectos más valorados por los clientes es la amabilidad del personal. Figuras como Davinia, la hija de la dueña, son mencionadas repetidamente por su atención cercana y profesional. Los camareros advising a los clientes sobre qué pedir, sugieren medias raciones cuando consideran que el pedido es excesivo, y se aseguran de que la experiencia sea satisfactoria. Esta atención personalizada marca la diferencia respecto a otros establecimientos de restauración y convierte la visita en algo más que una simple comida.
Las raciones son otro punto fuerte de Casa Floro. Numerosos visitantes destacan la abundancia de los platos, llegando algunos a confesarse incapaces de terminar todo lo que piden. Esta generosidad en las porciones, combinada con precios que los clientes califican como justos considerando la calidad y cantidad, hace que la relación calidad-precio sea bastante favorable. Un comensal mencionó que por aproximadamente 30 euros por persona pudo disfrutar de pulpo, lapas, ensalada, postres y cafés.
Los postres caseros son otro de los atractivos del restaurante. El quesillo, un flan típico canario hecho con leche condensada y queso, recibe alabanzas generalizadas. La mousse de piña y la mousse de chocolate también son opciones populares. Además, algunos visitantes mencionan que reciben chupitos de licor casero como cortesía de la casa, un detalle que añade un toque especial a la experiencia.
El establecimiento cuenta con una pequeña terraza agradable donde se puede comer con vistas a la zona costera. Para aquellos días en que las moscas pueden resultar molestas en la terraza exterior, el personal tiene la atención de encender velas que mitigan el problema, un detalle práctico que demuestra la atención al detalle del equipo.
En cuanto a aspectos menos positivos, algunos clientes han reportado ciertos puntos que merecen consideración. El servicio puede resultar algo lento en momentos de alta ocupación, ya que el personal es limitado. También se han producido casos aislados donde la calidad de algunos platos no estuvo a la altura de las expectativas, como sucede con los mejillones o en una ocasión con chocos y postres que un comensal describió como flojos. Asimismo, ha habido quejas sobre la falta de claridad en la carta de precios, especialmente cuando los platos se muestran en vitrina en lugar de en un documento escrito con precios detallados.
El restaurante ofrece comida para llevar, lo que lo convierte en una opción práctica para quienes deseen disfrutar de sus platos fuera del establecimiento. También disponen de carta en inglés, facilitando la experiencia a turistas extranjeros que visitan la zona.
Los horarios del restaurante son de lunes a sábado de 8:00 a 17:00 y domingos de 8:00 a 18:00, lo que permite visitarlos tanto para desayunos, almuerzos como para cenas. El establecimiento cuenta con acceso para sillas de ruedas y acepta reservas, siendo recomendable llamar al 922 13 31 77 para garantizar mesa.
Casa Floro representa una opción sólida para quienes buscan comer pescado fresco y platos de la cocina tradicional canaria en un ambiente familiar y acogedor. Sus puntos fuertes son claramente la calidad del producto, la atención del personal y las raciones generosas, aunque es recomendable preguntar por los precios exactos, especialmente en platos de marisco y cuando se soliciten modificaciones en los pedidos.
