Restaurante Bodega Stratvs

El Restaurante Bodega Stratvs es un establecimiento gastronómico ubicado en el corazón de La Geria, en la isla de Lanzarote, dentro del recinto de la reconocida Bodega Stratvs, una de las bodegas más prestigiosas de Canarias. Este restaurante se ha convertido en una parada obligatoria para quienes buscan combinar la experiencia enológica con una propuesta culinaria de calidad en un entorno verdaderamente singular.

La ubicación del restaurante es uno de sus grandes atractivos. Situado en medio de los viñedos característicos de La Geria, rodeados por el paisaje volcánico que hace de esta zona un lugar declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO, los comensales pueden disfrutar de vistas privilegiadas mientras saborean platos elaborados con productos locales y de temporada. El espacio cuenta con una terraza exterior cubierta que protege del viento y permite comer al aire libre con comodidad, además de zonas interiores que mantienen el ambiente acogedor y fresco.

Propuesta gastronómica y carta de platos

La cocina del Restaurante Bodega Stratvs se distingue por su compromiso con el producto km 0 y la tradición culinaria canaria, reinterpretada con técnicas actuales y presentaciones cuidadosas. Entre los platos más alabados por los visitantes destacan los raviolis de cabra, una elaboración casera que resalta los sabores auténticos de la isla. El cochinillo negro de Uga es otro de los platos insignia, preparado con producto local de primera calidad y cocinado en su punto justo, con la piel crujiente y la carne jugosa.

Los arroces también merecen mención especial, con variedades como el arroz meloso con vieja, pulpo y algas, o el arroz con ibéricos, ambos elogiados por su textura perfecta y sabor intenso. Los amantes del marisco encontrarán opciones como el perrito de bogavante y el pulpo a la plancha, mientras que los entrantes incluyen delicias como el pan bao con costilla y mayonesa de lima, las croquetas mixtas de carne de cabra y pescado, y una completa tabla de quesos de Finca de Uga.

En cuanto a los postres, la tarta de queso estilo La Viña recibe постоянно elogios por su cremosidad y equilibrio de sabores. El brownie que se sirve con el café también ha sido descrito como uno de los mejores que muchos visitantes han probado. No se puede dejar de lado el delicias como la crème brûlée, el milhojas o el yogur de cabra con maracuyá.

Maridaje con vinos de la bodega

Una de las experiencias más memorables que ofrece este restaurante es la posibilidad de acompañar las comidas con los vinos de la propia bodega Stratvs, reconocidos internacionalmente por su calidad. La carta de vinos incluye tintos jóvenes de produzión propia que han conquistado el paladar de expertos y aficionados. Algunos visitantes destacan que los vinos lanzaroteños de esta bodega son más auténticos y tienen mayor personalidad que otras referencias como los de Rioja.

Servicio de brunch y desayunos

El restaurante también ofrece un popular servicio de brunch durante los fines de semana, una opción perfecta para quienes desean disfrutar de una experiencia relajada y abundante. Este brunch incluye productos de la tierra como quesos artesanales, jamón ibérico recién cortado, bollería casera, huevos benedictine con salmón ahumado, solomillo con puré de patata y una cuidada selección de vinos y cafés. El precio del brunch ronda los 40 euros por persona, una cifra que muchos consideran justa dado el nivel de calidad y cantidad ofrecido.

Aspectos a considerar antes de visitar

A pesar de las numerosas opiniones positivas, es justo mencionar algunos puntos que algunos visitantes han señalado como áreas de mejora. El servicio puede volverse lento en horarios de mayor ocupación, con tiempos de espera prolongados entre platos en determinadas ocasiones. Algunos comensales han reportado que certainos entrantes llegan de golpe mientras que después se deja a las mesas desatendidas durante períodos prolongados.

En cuanto a los precios, se sitúan en un nivel medio-alto, y varios visitantes coinciden en que certainos platos principales no están al mismo nivel que los entrantes. Certainos han mencionado que certainas preparaciones pueden resultar algo saladas o que certainas raciones podrían ser más generosas. También hay que tener en cuenta que el restaurante no es especialmente amigable para niños, ya que la carta no ofrece muchas opciones específicas para los más pequeños.

Durante los meses de invierno, el hecho de que el comedor sea semi-soterrado y al aire libre puede hacer que la temperatura no sea la ideal, aunque el restaurante cuenta con calefactores y sistemas de climatización para intentar mitigar el frío.

Horario y contacto

El restaurante abre todos los días de 12:30 a 19:00 horas, por lo que es recomendable realizar reserva, especialmente durante la temporada alta. El personal del restaurante, mencionado repetidamente de forma positiva en las reseñas, destaca por su amabilidad y profesionalismo. Nombres como Adri, Mar, Carlos y Melisa aparecen frecuentemente en los comentarios de los clientes como ejemplos de excelente atención.

Para contactar con el restaurante se puede llamar al 928 28 45 39 o visitar su página web oficial en stratvs.com.

El Restaurante Bodega Stratvs representa una opción gastronómica destacada en Lanzarote, especialmente para quienes valoran la combinación de cocina local de calidad, vinos excelentes y un entorno paisajístico incomparable. No es un establecimiento económico, pero la mayoría de quienes lo visitan coinciden en que la experiencia merece la pena. Eso sí, es recomendable ir con tiempo suficiente para disfrutar tranquilamente y, si es posible, combinar la comida con una visita guiada por la bodega para aprovechar al máximo la experiencia completa.