Restaurante Arima
AtrásEl Restaurante Arima se posiciona como una de las propuestas gastronómicas más destacadas de Villaviciosa, ofreciendo una experiencia culinaria que va más allá de la tradición sidrera característica de esta localidad asturiana. Ubicado en la Calle Zaldívar número 21, este establecimiento ha logrado conquistarabpaladares tanto locales como de visitantes que llegan a la villa en busca de auténtica cocina de calidad.
La propuesta gastronómica de Arima corre a cargo del chef Fernando Rodríguez, un profesional con amplia trayectoria en el sector de la hostelería que previamente estuvo al frente del restaurante Marame. Su filosofía culinaria se centra en la utilización de productos frescos y de primera calidad, Priorizando la materia prima del día y estableciendo alianzas con proveedores de confianza para garantizar que cada plato llegue a la mesa en condiciones óptimas.
Cocina de mercado con acento marinero
La carta del restaurante destaca especialmente por sus propuestas de marisco y pescado, donde los amantes del producto del mar encontrarán opciones que difícilmentearán. Las ostras Guillardeau, consideradas entre las mejores del mundo, forman parte de la oferta, acompañadas de preparaciones creativas como las zamburiñas al Bloody Mary, que han merecido elogios particulares entre los comensales más exigentes.
Entre los platos más alabados se encuentran los arroces, considerados por numerosos clientes como los mejores de la zona. El arroz con pulpo, el arroz con bogavante, el arroz caldoso con almejas y el arroz negro con calamares destacan por su punto de cocción impecable, un aspecto que muchos visitantes valoran especialmente. Como apunta una reseña: «Arroz ni duro ni pasado, perfecto«, algo que no siempre es fácil conseguir y que en Arima parece dominado a la perfección.
El marisco variados también ocupa un lugar privileged en la carta, con berberechos al ajillo, almejas a la sartén, navajas con almendras, puntillas de Huelva con puerro rebozado y chipirones fritos que completan una oferta difícil de igualar en la villa. Los calamares, ya sean a la romana, con queso y jamón, o en su tinta, reciben menciones constantes en las valoraciones de los clientes.
Carnes y especialidades de la casa
Aunque el pescado y marisco dominan la carta, Arima también ofrece opciones terrestres igualmente noteworthy. El chuletón Freygaard es una de las recomendaciones más repetidas, al igual que el cachopín de carne guisada, considerado por algunos como uno de los mejores de la región. Esta elaboración, que combina carne tierna con guiso tradicional, evoca sabores de la cocina casera y ha conquistado a numerosos comensales.
Entre las carnes también destaca el entrecot, las carrilleras estofadas y el rodaballo a la brasa, este último especialmente mencionado aunque con matices sobre su precio elevado. Los postres caseros merecen capítulo aparte: el tiramisú con helado de café ha sido calificado como «de los mejores probados», el arroz con leche con tocino de cielo, la tarta de queso con frutos rojos y diversas tartas y helados completan una oferta dulce que cierra cualquier comida con broche de oro.
Ambiente y decoración
El local presenta una decoración minimalista pero acogedora, con espacios diseñados para crear ambientes íntimos y tranquilos. Dispone de dos zonas de comedor diferenciadas: un interior climatizado y una terraza que muchos clientes describen como «encantadora» y «con mucho encanto», adaptada tanto para invierno como para verano gracias a su zona acristalada. Esta conexión con el exterior, donde algunos clientes mencionan la existencia de un pequeño huerto, añade un toque de autenticidad al conjunto.
El ambiente general del restaurante se define como «tranquilo» y «sin agobio de gente», algo que resulta especialmente appreciate para quienes buscan disfrutar de una comida sosegada. La música ambiente a bajo volumen y la distribución de mesas permiten conversaciones privadas sin interferencias, creando el escenario ideal para celebraciones especiales o cenas románticas.
Servicio y atención al cliente
El equipo de servicio, liderado por Victor según múltiples reseñas, recibe elogios por su profesionalidad, cercanía y capacidad de asesoramiento. Los clientes destacan especialmente la honestidad del personal a la hora de recomendar platos y cantidades, un aspecto fundamental en un restaurante donde los precios se sitúan en un nivel medio-alto. Como menciona un visitante: «Nos ofrecieron el Rodaballo sin mencionar el precio, nosotros tampoco preguntamos«, lo que evidencia la transparencia que caracteriza al equipo.
El chef Fernando Rodríguez no permanece ajeno a la experiencia del cliente, saliendo ocasionalmente a saludar y mostrar su satisfacción por las opiniones positivas. Esta cercanía entre cocina y sala contribuye a crear una experiencia gastronómica más completa y personal.
Aspectos a considerar antes de visitar
A pesar de las numerosas valoraciones positivas, existen algunos aspectos que merecen mencionarse para ofrecer una visión completa del establecimiento. Varios clientes han señalado que los precios pueden resultar elevados en comparación con otros restaurantes de la zona, especialmente en platos como el rodaballo o ciertos arroces. Sin embargo, quienes han visitado Arima coincidiendo con la mayoría de opiniones positive coinciden en que «la relación calidad precio es insuperable» y que «vale cada céntimo«.
Otro punto a tener en cuenta es la necesidad de reserva. El restaurante opera con un sistema de reservas obligatorio, rechazado clientes sin cita previa incluso cuando el local appears vacío. Esta política, aunque puede resultar incómoda para visitas improvisadas, responde a la naturaleza del establecimiento: al trabajar con producto fresco del día, la capacidad está limitada y la planificación resulta essential.
La carta de pescado fresco puede variar según la temporada y disponibilidad, algo que algunos visitantes han percibido como limitación. En temporada baja, la oferta de pescado puede reducirse a solo dos o tres opciones, lo cual ha generated algunas valoraciones meno positive entre quienes esperaban mayor variedad. No obstante, esta fluctuación es inherente a cualquier restaurante de cocina de mercado que Prioriza la calidad sobre la cantidad.
Detalles menores como la temperatura de la sidra servida «del tiempo» o el funcionamiento de algunas instalaciones (como las luces del baño mencionadas en una reseña) complete el retrato de un establecimiento donde, según algunos clientes, «la atención y variedad de carta no está a la altura» de su apariencia visual.
Política de admisión de mascotas y accesibilidad
Un aspecto que diferencia a Arima de muchos restaurantes de su categoría es su política pet-friendly. Varios clientes han destacado que pueden acudir con sus mascotas sin ningún problema, algo especialmente valorado por quienes viajan con animales de compañía. Esta sensibilidad hacia las necesidades de los comensales demuestra un enfoque humano y práctico del servicio.
Horario y contacto
El restaurante abre sus puertas de martes a domingo, permaneciendo cerrado los lunes. Su horario de servicio abarca dos turnos: de 13:00 a 16:30 para almuerzos y de 20:00 a 23:00 para cenas. Para reservar mesa, los interesados pueden contactar a través del teléfono 984 99 30 52.
Restaurante Arima representa una apuesta firme por la gastronomía de calidad en Villaviciosa, ofreciendo una alternativa diferenciada frente a la cocina tradicional asturiana sin renunciar a productos locales de primera. Su propuesta, centrada en el producto fresco y de mercado, los arroces impeccablemente ejecutados y una carta de marisco y pescado que satisfará a los paladares más exigentes, lo sitúa como una opción destacada para quienes buscan una experiencia gastronómica memorable en la villa.
Los precios, aunque superiores a la media local, encuentran justificación en la calidad de la materia prima y el mimo en la elaboración. Eso sí, es recomendable reservar con antelación y tener claras las expectativas antes de visitar: Arima no es un restaurante al uso, sino un espacio donde la cocina de autor se pone al servicio del producto, creando combinaciones que merecen la pena descubrir. Para los amantes de la buena mesa dispuestos a invertir en una comida especial, este restaurante constituye una parada obligatoria en cualquier recorrido gastronómico por Asturias.
