Que no te lo cuenten Gastrobar

Que no te lo cuenten Gastrobar es un establecimiento ubicado en la calle San Antonio número 1, en el centro de Gijón, que se ha consolidado como una de las opciones más interesantes de la ciudad para quienes buscan una experiencia gastronómica diferente. Con una calificación de 4,4 sobre 5 basada en más de mil reseñas, este local se posiciona como una alternativa de cocina de fusión que apuesta por la innovación sin perder de vista los sabores tradicionales.

El gastrobar abre sus puertas de miércoles a domingo, ofreciendo servicio de brunch, almuerzo y cena tanto en el interior del local como en su agradable terraza exterior. Los lunes y martes permanece cerrado, por lo que es fundamental planificar la visita con antelación. Además, el establecimiento cuenta con servicio de reserva, algo muy recomendable dado que el espacio es limitado y la demanda suele ser alta.

Cocina de fusión con personalidad propia

Lo que distingue a este restaurante de otros establecimientos gastronómicos en Asturias es su propuesta culinaria. El equipo de cocina trabaja con elaboraciones que mezdan ingredientes tradicionales con toques internacionales, creando platos que surpreenden por su creatividad sin caer en complicaciones innecesarias.

Entre los platos más destacados por los clientes se encuentran las croquetas de cecina, boletus y queso de cabra con coulis de frutos rojos, que recibieron el premio al mejor sabor en el Certamen «Gijón qué croqueta eres» de 2022. También las patatas bravas merecen mención especial, ya que han sido reconocidas como las mejores de Gijón en los certámenes de 2023 y 2025, preparándolas como un original pastel de patata que se deshace en la boca con un toque picante final.

Otras preparaciones que cosechan elogios constante son las gyozas caseras, la pizza de rabo de toro con queso cheddar y salsa teriyaki, los baos de cangrejo, las fajitas de pollo adaptadas al gusto local, los mini cachopos, el falso risotto de vieiras y langostinos y los tequeños. Los postres también reciben valoraciones positivas, especialmente la tarta gijonesa con helado de coco y el cheesecake de mango.

Ambiente y atención al cliente

El local presenta una decoración moderna y cuidada, con detalles originales como el uso de vinilos reales como bajos platos, lo que aporta un toque distintivo al momento de la comida. El ambiente es tranquilo y acogedor, ideal tanto para cenas románticas como para reuniones con amigos o celebraciones especiales.

En cuanto al servicio, la mayoría de los visitantes coinciden en destacar la amabilidad y profesionalidad del personal. Los camareros suelen explicar cada plato con detalle, ofreciendo recomendaciones y adaptándose a las preferencias de los comensales. Como detalle de cortesía, el establecimiento ofrece un aperitivo gratuito mientras se espera la mesa, lo que genera una primera impresión muy positiva.

Para familias con niños pequeños, el gastrobar dispone de trona y cambiador en los baños, un detalle práctico que demuestra atención hacia todos los tipos de clientes.

Opciones de menú y precios

El establecimiento ofrece varias formas de disfrutar su cocina. Por un lado, existe la opción de pedir a la carta, con platos pensados para compartir y que permiten probar diferentes elaboraciones. Por otro lado, el menú degustación representa una excelente oportunidad para conocer la propuesta completa del local, con opciones de 4 o 6 pases que incluyen aperitivo y postre por aproximadamente 39 euros, precio que resulta competitivo considerando la calidad y originalidad de las elaboraciones.

También hay disponible un menú del día con entrante, primer y segundo plato y postre por menos de 20 euros, ideales para quienes buscan una experiencia completa a un precio más accesible. La carta de vinos incluye opciones interesantes y bien seleccionadas, aunque algunos clientes han señalado que los precios de las bebidas pueden resultar algo elevados.

Aspectos a considerar

A pesar de las numerosas opiniones positivas, existen algunos puntos que merecen mencionarse para ofrecer una visión completa. Varios visitantes han señalado que la relación calidad-precio podría estar desequilibrada en ciertos platos, considerando que las raciones no son especialmente grandes. Algunos opinan que los precios se aproximan más a lo que cabría esperar en una ciudad como Madrid o Barcelona, lo cual puede sorprender en el contexto gijonés.

En cuanto a la oferta vegetariana, el gastrobar presenta opciones limitadas, por lo que no es el lugar más recomendable si se busca específicamente cocina vegetariana. Del mismo modo, algunos clientes han experimentado molestias por exceso de calor dentro del local en determinadas épocas, un aspecto que podría mejorar con una mejor climatización.

Hay que señalar que el espacio interior es relativamente pequeño, lo que hace prácticamente imprescindible reservar, especialmente en fines de semana y horarios de cena. Algunos visitantes también han indicado que certainos platos resultan demasiado elaborados, con salsas y acompañamientos que pueden enmascarar el sabor del ingrediente principal.

Horario y contacto

Para visitar Que no te lo cuenten Gastrobar es necesario tener en cuenta su horario: está abierto de miércoles a viernes de 12:00 a 15:30 y de 19:30 a 23:00, los sábados hasta las 23:30, y los domingos solo en horario de almuerzo hasta las 15:30. Los lunes y martes permanece cerrado. Se puede reservar llamando al 984 39 43 99 o a través de su página web oficial.

este gastrobar representa una opción destacada dentro de la oferta gastronómica de Gijón para quienes buscan salir de lo convencional y disfrutar de una cocina creativa y bien ejecutada. Con sus platos award-winning y su ambiente acogedor, ofrece una experiencia completa que, aunque quizás no sea la más económica de la ciudad, sí justifica la visita por la calidad de sus elaboraciones y la profesionalidad de su equipo.