Picón
AtrásEl restaurante Picón se ha consolidado como una de las propuestas gastronómicas más interesantes de Badajoz. Ubicado en el Paseo Condes de Barcelona, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria que combina la tradición extremeña con toques de cocina moderna y vanguardista, logrando un equilibrio que ha conquistado tanto a locales como a visitantes de paso por la ciudad.
La propuesta gastronómica de Picón destaca por su variedad y originalidad. La carta, que se renueva periódicamente, incluye platos que van desde clásicos de la cocina española hasta creaciones más arriesgadas que fusionan sabores y texturas de manera sorprendente. Entre los platos más destacados por los comensales encontramos las croquetas de costilla ibérica, consideradas por muchos como las mejores de la zona, el tartar de carabineros con gofre salado, el risotto con chicharrones, los torreznos presentados de forma innovadora, y el cochinillo con piel crujiente y carne que se deshace en la boca. Tampoco faltan opciones como el cachopo, la pizza de carabineros y caviar, o los buñuelos de presa que han sorprendido a más de un paladar.
Los entrantes merecen especial atención. Las patatas bravas, las tortillas de camarones, las gyozas, el falafel, los panipuri y las alcachofas con diversas elaboraciones conforman un repertorio perfecto para compartir y abrir boca. La ensaladilla de gamba y las bombas de salmorejo también han recibido elogios particulares.
La sección de postres es otro de los puntos fuertes del restaurante. Los comensales coinciden en que las elaboraciones dulces están hechas con mimo y creatividad. Entre las opciones más recomendadas destacan la tarta de queso, la tarta de crema catalana, las texturas de chocolate, el crème brûlée de boniato y el arroz con leche. Hay quien señala que los postres evocan recuerdos de la infancia, con sabores auténticos y combinaciones originales.
En cuanto a bebidas, Picón presume de una carta de vinos bien seleccionada que incluye referencias de bodegas reconocidas, con opciones para todos los gustos y presupuestos. También destacan por el buen tirado de cerveza de barril, algo que no siempre es fácil encontrar. Hay quien menciona especialmente la posibilidad de disfrutar de amontillados o palos cortados por copas, una opción poco común en la ciudad.
El servicio de sala es uno de los aspectos más valorados por quienes visitan el restaurante. Personal como Ricardo, Kevin, Ana, Enrique, Héctor o Alberto han recibido menciones destacadas por su profesionalidad, amabilidad y capacidad para recomendar platos con acierto. El equipo sabe asesorar sobre las sugerencias fuera de carta y acompaña cada servicio con una atención cercana pero respetuosa.
El ambiente del local es moderno y acogedor, con una decoración cuidada que crea un espacio agradable tanto para cenas románticas como para reuniones con amigos o celebraciones familiares. Dispone de terraza para los meses más cálidos. No obstante, algunos comensales han señalado que la acústica podría mejorar, ya que en momentos de alta ocupación el ruido puede dificultar la conversación.
El nivel de precios de Picón se sitúa en la franja media-alta, lo cual está justificado por la calidad de los ingredientes, la elaboración de los platos y el servicio ofrecido. Si bien hay quien considera que algunas porciones son algo escasas para los precios practicados, la mayoría coincide en que la relación calidad-precio es correcta y acorde a lo que se ofrece.
Como aspectos a mejorar, algunas reseñas mencionan tiempos de espera prolongados en determinadas ocasiones, sobre todo cuando el local está lleno. También hay comentarios aislados sobre platos que no cumplieron expectativas, como un pulpo que resultó escaso o una carne de presa algo seca. En algún caso puntual se ha criticado la falta de opciones sin gluten en el apartado de postres. También hay que mencionar que el restaurante cierra lunes y domingo, algo a tener en cuenta a la hora de planificar la visita.
El horario del restaurante es de martes a sábado, con servicio de almuerzo de 12:30 a 17:00 y servicio de cena de 20:30 a 00:30 (viernes y sábado hasta más tarde). Los lunes y domingos permanece cerrado. Es recomendable reservar mesa, especialmente los fines de semana, ya que el local suele llenarse con facilidad.
En definitiva, Picón representa una opción sólida para quienes buscan comer bien en Badajoz con una propuesta gastronómica que va más allá de lo convencional. Con su combinación de cocina de calidad, ambiente agradable y servicio atento, se ha ganado un lugar destacado entre las mejores opciones gastronómicas de la ciudad.
