O Xantar
AtrásO Xantar es un restaurante, gastrobar y vinoteca ubicado en la calle Monasterio de Montes, en el corazón de la zona alta de Ponferrada, provincia de León. Este establecimiento, regentado por dos hermanos con una marcada vocación por la hostelería de calidad, se ha convertido en una referencia gastronómica para locales y visitantes que buscan experiencias culinarias auténticas en el Bierzo.
La propuesta de O Xantar destaca por su compromiso con los productos de calidad, especialmente aquellos procedentes de la región berciana. Entre sus especialidades más celebradas se encuentran las tostas, consideradas por numerosos comensales como verdaderas obras maestras de la hostelería ponferradina. Las opciones más solicitadas incluyen la tosta de cecina con huevo, la tosta de ventresca con pimientos, la tosta de aguacate con tomate y jamón, y la tosta de anchoas, todas ellas preparadas con ingredientes de primera y presentaciones cuidadosas que evidencian la dedicación del equipo en cocina.
Las ensaladas merecen capítulo aparte, ya que varios testimonios las describen como generosas en cantidad y extraordinarias en sabor. La ensalada de cecina, la ensalada de ventresca con pimientos del Bierzo y la ensalada de salmón con pulpo son opciones que han conquistado el paladar de quienes visitan el establecimiento. Un aspecto destacable es que una sola ensalada puede satisfacer a un grupo considerable de comensales, lo que refleja tanto la abundancia como el buen hacer en su elaboración.
El marisco fresco constituye otro de los pilares fundamentales de O Xantar. Disponible principalmente de jueves a domingo, el género procede directamente de las costas gallegas, ofreciendo al cliente productos como almejas, berberechos, gambas alistadas, mejillones y pulpo con una frescura que transporta directamente a la costa. Los comentarios de los usuarios no dudan en calificar este marisco como «espectacular» y «de otro planeta», comparándolo en calidad con establecimientos costeros de reconocido prestigio.
Entre las raciones más alabadas se encuentran las mollejas de ternera en salsa, los embutidos ibéricos, las croquetas de cecina, el pulpo a feira, las croquetas y los platos de casquería. El local también funciona como gastrotienda, lo que permite a los clientes adquirir productos selectos para llevar, convirtiéndose así en un referente para quienes valoran la gastronomía de calidad fuera del horario de comida.
La carta de vinos ofrece variedad para todos los bolsillos, con referencias como el Pétalos de la familia Palacios y el Oncedo, que han satisfecho tanto a bolsillo exigentes como a aquellos que buscan opciones más accesibles. El ambiente del local se complementa con frases simpáticas escritas en sus paredes, aportando un toque desenfadado y distendido al espacio.
En cuanto al servicio, los hermanos propietarios y el equipo de sala, especialmente figuras como Kike, reciben constantes elogios por su atención amable, rápida y personalizada. La mayoría de los comensales coinciden en que el trato es «humilde, campechano» y que las recomendaciones del personal enriquecen la experiencia gastronómica. Incluso cuando el local está completo, el equipo hace lo posible por atender a los clientes, un detalle que no pasa desapercibido.
El establecimiento cuenta con una terraza que permite disfrutar de las comidas al aire libre, ofreciendo vistas a un parque y paseo cercano, lo que resulta especialmente atractivo para familias con niños. El interior, aunque acogedor, presenta algunas limitaciones señaladas por ciertos usuarios: la acústica puede resultar ruidosa en horas puntas, y algunos visitantes echan en falta un mejor sistema de climatización.
En el apartado negativo, algunos comensales han señalado que el uso excesivo de reducción de Módena o Pedro Ximénez en determinados platos puede resultar excesivo para ciertos gustos. También se ha mencionado la ausencia de una carta de vinos formal, lo que dificulta conocer la variedad completa de opciones. El menú, aunque suficiente y bien ejecutado, no es especialmente extenso, aunque esto se justifica por el enfoque en la calidad del producto sobre la cantidad.
O Xantar abre de lunes a sábado en horario continuo de comida (12:00 a 15:00) y cena (18:00 a 23:00), mientras que los domingos solo ofrece servicio de comida. El local es accesible para personas con movilidad reducida y ofrece opciones de recogida en local y servicio a domicilio, adaptándose así a las necesidades de diferentes tipos de clientes.
En definitiva, O Xantar representa una propuesta gastronómica equilibrada en Ponferrada que prioriza la calidad del producto, la generosidad en las porciones y un trato cercano y profesional. Es un lugar ideal tanto para compartir raciones entre amigos, como para disfrutar de una cena más reposada donde el marisco fresco y las tostas creativas cobran protagonismo. La relación calidad-precio es generalmente alabada, posicionando a este gastrobar como una opción segura para quienes buscan buena cocina sin compromisos excesivos en el Bierzo.
