Narbasu Restaurante y Hotel

Narbasu Restaurante y Hotel se alza como una propuesta gastronómica singular en el corazón de Asturias, concretamente en el municipio de Piloña, dentro del término de Cereceda. Su ubicación en el histórico Palacio de Rubianes convierte a este establecimiento en mucho más que un simple restaurante: es una experiencia que fusiona patrimonio arquitectónico, cocina de autor y alojamiento rural de calidad.

El acceso al recinto puede representar un reto para algunos visitantes, ya que las carreteras que conducen hasta el palacio son estrechas y pronunciadas. Sin embargo, quienes superan ese pequeño obstáculo son recibidos con un paisaje rodeado del verde característico del campo asturiano, unas vistas privilegiadas y un ambiente de tranquilidad absoluta que invita a desconectar del ritmo cotidiano. Este enclave resulta perfecto tanto para quienes buscan un restaurante tranquilo como para aquellos que desean celebrarlo todo.

La propuesta culinaria

La carta de Narbasu apuesta por una cocina moderna y elaborada que no olvida las raíces gastronómicas de la región. Los platos destacan por su creatividad, elegancia y equilibrio, donde la técnica culinaria se pone al servicio del sabor auténtico. Entre las elaboraciones más alabadas por los comensales se encuentran las croquetas caseras, consideradas por numerosos visitantes como las mejores que han probado jamás.

El arroz con pitu de caleya constituye otro de los platos estrellas del establecimiento, un guiño a la tradición avícola asturiana que no decepciona. Otros suggestivos menús incluyen la trucha ahumada con encurtidos, el solomillo de vaca con pesto —descripto como tierno, sabroso y especial— y la auténtica fabada asturiana con compango, donde la faba se presenta en su punto justo de cocción.

El revuelto de la casa sobre torto de maíz también recibe valoraciones muy positivas, mientras que el pan casero acompañado de mantequilla de limón despierta elogios generalizado. Respecto a los postres, las opiniones se muestran algo más divididas: el chocolate con espejo de café y el nido de pasta kataifi no convencen a todos los paladar, aunque existen otras opciones como el arroz con leche que merecen la pena explorar.

El establecimiento también ofrece un menú degustación para quienes desean sumergirse de lleno en la propuesta del chef, además de opciones más convencionales de carta.

Servicio y atención al cliente

El equipo humano de Narbasu recibe alabanzas excepcionales. La atención personalizada y cálida permea toda la experiencia, con empleados que transmiten profesionalidad y cercanía simultáneamente. En las reseñas destaca especialmente la figura de Raquel, cuya capacidad para asesorar sobre las cantidades y recomendar platos resulta particularmente valorada.

El servicio de desayunos merece capítulo aparte, catalogado por algún visitante como uno de los mejores disfrutados en cualquier establecimiento hotelero. Esta propuesta matutina combina la calidad de los productos locales con una presentación cuidada que establece el tono para el resto del día.

Entorno y instalaciones

El palacio que alberga el restaurante ha sido restaurado con sumo respeto hacia su estilo y personalidad originales, aunque dotándolo de un gusto contemporáneo. El comedor principal se describe como amplio, cómodo y decorado con buen criterio, creando un ambiente cálido y propicio para disfrutar de la comida sin prisas.

Durante los meses más benignos, la terraza exterior permite tomar el café o los postres mientras se contemplan las vistas del entorno natural, añadiendo un componente contemplativo a la experiencia gastronómica que complementa a la perfección la propuesta interior.

La vertiente hotelera

Al tratarse de un restaurante y hotel, Narbasu ofrece también la posibilidad de pernoctar en el propio palacio. Esta opción resulta идеальна para quienes deseen convertir la visita en una escapada completa, aprovechándose del entorno relajante para escapar, aunque sea por una noche, del estrés cotidiano. La combinación palacio-entorno-restaurante genera, según testimonios de los clientes, una experiencia redonda.

Aspectos a considerar

Antes de planificar la visita, conviene tener en cuenta algunos detalles prácticos. El precio por persona se sitúa generalmente entre los 40 y 56 euros, dependiendo de los platos elegidos y las bebidas consumidas, una inversión que los comensales valoran como muy correcta dado el nivel de calidad oferecido. Es recomendable reservar con antelación, especialmente si se busca mesa para fechas señaladas o fines de semana.

El acceso por carreteras de montaña puede resultar complicado para vehículos grandes o para quienes no estén familiarizados con este tipo de vías. Por último, conviene señalar que el establecimiento no ofrece servicio de comida para llevar, por lo que la experiencia está concebida íntegramente para ser disfrutada in situ.

Horario y contacto

El restaurante permanece abierto prácticamente todos los días, con horarios de almuerzo de 13:30 a 15:30 y cenas de 20:30 a 22:30. Los lunes y martes el servicio de almuerzo no está disponible. Para reservas o consultas, el teléfono es el 985 70 76 12 y también puede accederse a información adicional a través de su página web oficial.

En definitiva, Narbasu Restaurante y Hotel representa una opción destacada para quienes buscan un restaurante en Asturias que combine excelencia gastronómica, entorno privilegiado y un servicio impecable. La relación calidad-precio, la calidad de los ingredientes locales y la atmósfera única del palacio lo convierten en un destino gastronómico que merece ser conocido y, sin duda, repetido.