Malaspina

Malaspina es el restaurante del Hotel Mercure Benidorm, ubicado en la Av. de Panamá número 5, en pleno centro de la ciudad alicantina. Este establecimiento se ha consolidado como una de las opciones gastronómicas más destacadas de la zona, ofreciendo una propuesta que combina la tradición mediterránea y alicantina con toques creativos y de autor que sorprenden a propios y visitantes.

Con una valoración de 4,5 sobre 5 puntos y más de 580 reseñas favorables, Malaspina destacan por su carta variada, su ambiente acogedor y un servicio que deja huella en quienes lo visitan. A continuación, te contamos todo lo que necesitas saber antes de reservar tu mesa.

Una cocina con identidad propia

La propuesta gastronómica de Malaspina destaca por su equilibrio entre lo clásico y lo moderno. Los arroces son, sin duda, el plato estrella del restaurante: el arroz a banda, el arroz meloso de bogavante y el arroz de cangrejo azul aparecen recurrentemente en las reseñas como elaboraciones excepcionales. Es importante señalar que los arroces solo se sirven durante el servicio de almuerzo, una particularidad que muchos comensales agradecen y que mantiene la frescura del producto.

Entre los entrantes más valorados encontramos las croquetas de sobrasada, servidas sobre base de queso con papada ibérica, el pan chino de gamba de Dénia y el bocado de anchoa. La carta también incluye opciones tan originales como la croqueta de Idiazábal con turrón y sardina ahumada, la milhojas de atún rojo con mango y boniato o la chuleta de parpatana de atún rojo con parmentier de mango verde y reducción de buey con frutos rojos. Los amantes de la carne tampoco se van decepcionados, ya que platos como la presa ibérica con hummus de guisantes o la picaña a la brasa son opciones muy bien valoradas.

El equipo de cocina, liderado por un chef reconocido en certámenes gastronómicos como el concurso de tapas de Valladolid, demuestra un compromiso claro con la calidad de los ingredientes y la presentación de cada plato. Los postres tampoco defraudan: el tiramisú preparado en mesa, la tarta de queso con mezcla de quesos o el cremaet son opciones que cierran cualquier comida con nota alta.

Ambiente y espacios

Uno de los grandes atractivos de Malaspina es su ambiente. Numerosos comensales definen el restaurante como un oasis de tranquilidad en medio del bullicio de Benidorm. El salón interior se presenta como un espacio amplios y confortable, decorado con muy buen gusto, donde la iluminación tenue y la música ambiente crean el escenario perfecto para una comida relajada o una cena especial.

Sin embargo, la terraza exterior es quizás el espacio más apreciado por los visitantes. Rodeada de vegetación, con una iluminación cuidada y vistas a la piscina del hotel, permite disfrutar de una velada en un entorno único. Quienes han celebrado ocasiones especiales, como bodas o aniversarios, destacan especialmente la magia del jardín del hotel, que se convierte en el marco perfecto para eventos memorables.

Servicio y atención al cliente

El equipo de sala recibe elogios constantes en prácticamente todas las reseñas. Profesionales como Isabel, Margarita, José, Nerea, Fran y Samuel son mencionados repetidamente por su amabilidad, profesionalidad y capacidad de asesoramiento. Los camareros no solo explican cada plato con detalle, sino que recomiendan elaboraciones y cantidades adaptándose a las necesidades de cada grupo.

Un aspecto destacable es la adaptabilidad del restaurante ante restricciones alimentarias. Varios usuarios con intolerancias o preferencias especiales (como celiaquía) han valorado positivamente la capacidad del equipo para adaptar platos y garantizar una experiencia segura y placentera. También se menciona que el restaurante admite mascotas, algo cada vez más valorado por los comensales.

No obstante, hay que señalar algunas áreas de mejora detectadas en las reseñas. Algunos usuarios han experimentado tiempos de espera prolongados durante horas de alta ocupación, con comandas de bebidas que tardaban en llegar o detalles olvidados en grupos grandes. También se ha señalado que el servicio puede resultar algo lento cuando hay mucha afluencia de público, aunque el equipo siempre responde con amabilidad ante cualquier incidencia.

Relación calidad-precio

Con un nivel de precios categorizado como 3 sobre 4, Malaspina se posiciona en un rango medio-alto. La mayoría de los comensales consideran que la calidad de los productos y la elaboración justifican el coste, aunque hay voces discordantes. Un pequeño grupo de reseñas menciona que el precio del pan o del agua filtrada resulta elevado para lo esperado, y en alguna ocasión se ha cuestionado la cantidad de arroz en ciertos platos respecto al precio. En cualquier caso, la valoración general de la relación calidad-precio es positiva.

Información práctica

Malaspina abre todos los días de 13:30 a 16:00 y de 19:30 a 22:30, ofreciendo servicios de almuerzo y cena, con opción de reservas y servicio de entrega a domicilio. El restaurante cuenta con acceso para personas con movilidad reducida y ofrece opciones vegetarianas.

Para quienes se desplacen en vehículo, es recomendable tener en cuenta que aparcar en Benidorm durante la temporada alta puede resultar complicado, un aspecto que no depende del restaurante pero que influye en la experiencia global.

Malaspina es una opción gastronómica que cumple con creces las expectativas de quienes buscan calidad, originalidad y un ambiente especial en Benidorm. Con una carta que respeta la tradición mediterránea pero no teme experimentar, un equipo de sala atento y profesional, y un entorno que invita a quedarse, se posiciona como una alternativa recomendable tanto para comidas familiares como para celebraciones especiales. Eso sí, si tu objetivo es probar sus reconocidos arroces, recuerda que solo se sirven durante el almuerzo.