La Tortuga
AtrásEl restaurante La Tortuga se encuentra ubicado en el corazón del pequeño pueblo pesquero de Tazones, en el concejo de Villaviciosa, Asturias. Su situación frente al mar lo convierte en un punto de referencia ineludible para quienes visitan esta localidad costera, conocida tanto por su encanto tradicionales como por su historia ballenera. Este establecimiento, gestionado por una familia que transmite cercanía y dedicación en cada detalle, ofrece una experiencia gastronómica centrada en los productos del mar de máxima frescura, con una carta que cambia diariamente según la disponibilidad de la lonja.
En cuanto a su propuesta culinaria, La Tortuga destaca por una variedad de mariscos y pescados que pocas veces se encuentran en otros puntos de la costa asturiana. Las zamburiñas aparecen sistemáticamente mencionadas como uno de los platos fuertes del local, preparadas con un aliño sencillo pero extremadamente efectivo a base de ajo, perejil y aceite, donde la calidad del producto fresco se nota de inmediato. El pulpo a la gallega, el arroz con bogavante, la paella de marisco, las fabes con almejas y los chipirones a la plancha completan un repertorio que satisface tanto a paladares exigentes como a quienes buscan una comida tradicional bien ejecutada. Además, es posible pedir parrilladas de marisco, percebes, cigalas, mejillones, calamares y una selección de pescados frescos como rodaballo, merluza, salmonetes o bonito, dependiendo siempre de lo que ofrezca el día la pesca local.
La calidad de los arroces merece un apartado especial. Tanto el arroz caldoso con almejas como el arroz con bugre han sido definidos por numerosos comensales como de los mejores que han probado nunca, destacando el fondo de sabor intenso y la textura perfecta del grano. Las raciones son generosas, algo que los clientes valoran especialmente, y el precio, aunque baixo para lo que se suele encontrar en la zona, se considera justificado por la calidad del género servido.
El servicio en La Tortuga es otro de los pilares que sostiene su reputación. Los propietarios y el personal mantienen una actitud atenta, amable y familiar durante toda la comida, escanciando la sidra con profesionalidad y recomendando platos según los gustos del cliente. La sidra Trabanco, servida a la temperatura adecuada y con el arte del escanciado tradicional, acompaña perfectamente cualquier plato de marisco. Es habitual que el equipo se muestre dispuesto a hacer hueco incluso cuando el restaurante está completo, y hay testimonios que destacan cómo adaptaron el menú para satisfacer peticiones especiales de los comensales, como preparar un alioli casero específicamente para una mesa.
En cuanto a los postres, la oferta casera incluye flan de queso, arroz con leche con azúcar caramelizado, tarta de queso, tarta de almendra y tarta de limón, todos ellos elaborados en el propio establecimiento y elogiados repetidamente por su sabor y textura. El flan de queso, en particular, acumula numerosas menciones positivas como cierre perfecto para una comida abundante.
El espacio interior del restaurante es acogedor y está bien cuidado, aunque algunos visitantes han señalado que durante los meses de verano la espera puede ser considerable si no se cuenta con reserva previa. En temporada alta, especialmente festivos y puentes, es prácticamente imprescindible llamar con antelación para asegurarse una mesa, ya que el local llena con rapidez y quienes llegan sin cita pueden quedarse sin opción de comer. La terraza exterior ofrece vistas agradables al puerto y al mar, lo que añade un componente paisajístico valued a la experiencia gastronómica, aunque en invierno o con temperaturas bajas puede resultar fría si no se cuenta con climatización adecuada en el interior.
Entre los aspectos menos positivos que se desprenden de las opiniones de los clientes, destacan algunas incidencias relacionadas con la frescura de determinados platos en ciertos días, especialmente los fritos de pixin o algunos mariscos que, según algún comensal, no estaban en su mejor momento. También hay reseñas que señalan que los langostinos de la mariscada pueden resultar algo secos en algunas ocasiones. En cuanto a los precios, aunque la mayoría considera que están ajustados a la calidad del producto, hay quien los percibe como elevados para una comida informal, con menciones de importes cercanos a los 100 euros por persona en comidas copiosas con sidra. Un aspecto organizativo que genera cierta fricción es la posible demora en el servicio durante horas punta, donde la preparación al momento de determinados platos puede alargar los tiempos de espera.
Un punto a favor es que el restaurante admite mascotas, como han confirmado clientes que viajaban con perros y fueron atendidos sin ningún problema. También es positivo que el establecimiento funcione tanto para comida de mediodía como para cenas, con horarios que abarcan desde las 12:00 hasta las 17:00 y desde las 20:00 hasta las 23:00, permaneciendo cerrado los martes.
La Tortuga representa una opción sólida y recomensable dentro de la restauración costera asturiana, especialmente para quienes buscan un restaurante de marisco fresco con producto de primera calidad, elaboración cuidada y un ambiente familiar genuino. Sus puntos fuertes son inequívocos: frescura del género, variedad en la carta, trato cercano del personal y ubicación privilegiada en un pueblo con personalidad propia. Para disfrutar plenamente de la experiencia, lo más advisable es reservar con tiempo, especialmente en temporada alta, y dejarse asesorar por el equipo del local, que demuestra conocimiento profundo de sus productos y una disposición genuina por hacer que cada visita sea satisfactoria.
