La Notaría Madrid
AtrásLa Notaría Madrid es un restaurante ubicado en el corazón del barrio de Chamberí, concretamente en la calle General Álvarez de Castro número 20. Este establecimiento se presenta como una taberna moderna que ha logrado posicionarse como uno de los sitios más populares de la zona para disfrutar de comida para compartir, tapas creativas y una atmósfera juvenil y acogedora.
El local cuenta con un interior que ha sido decorado con mucho gusto, manteniendo ese ambiente castizo que tanto caracteriza a los buenos sitios de Madrid, pero con un toque contemporáneo que atrae especialmente a un público joven. Además, dispone de una terraza bastante amplia que se divide en varias áreas, permitiendo a los comensales disfrutar del aire libre cuando el clima lo permite. Esta combinación de espacios hace que el restaurante sea versátil tanto para cenas informales como para reuniones con amigos.
En cuanto a su oferta culinaria, La Notaría Madrid destaca por presentar una carta corta pero atrevida, donde predominan los platos pensados para compartir. Entre las opciones más recomendadas por los clientes se encuentran las famosas croquetas de chuleta, que según varios comensales son de las mejores que han probado, el katsu de solomillo con su característico pan brioche y parmesano rallado, considerado por muchos como uno de los platos estrella del establecimiento, y el brioche de steak tartar que ha conquistado a numerosos visitantes por su frescura y sabor. También merecen especial mención el pulpo a la brasa con parmentier de patata, las alcachofas preparadas de diversas formas, las gildas con anchoa ahumada, los torreznos de corte fino y la reconocida tarta de queso, que ha recibido alabanzas generalizadas por su textura cremosa y sabor equilibrado.
El establecimiento también ofrece otras opciones como la picaña de ternera, el aguacate a la brasa con tartar de atún, diversos tipos de brioches, ensaladillas, patatas bravas y una selección de mariscos. En cuanto a postres, además de la mencionada tarta de queso, se pueden encontrar la tarta de chocolate con crema de Lotus y tiramisú, aunque algunos clientes han señalado que estos últimos no alcanzan el nivel del resto de la carta.
En términos de precios, La Notaría Madrid se sitúa en un nivel intermedio-alto. Los importes por persona suelen oscilar entre los 25 y los 35 euros dependiendo de lo que se pida, aunque hay clientes que han pagado cantidades superiores. Es cierto que el precio está justificado por la calidad de los ingredientes utilizados y la elaboración de los platos, pero una queja recurrente entre los visitantes es que las porciones resultan algo escasas en comparación con lo que se cobra. Algunos platos como el tartar de atún a 26 euros o determinadas presentaciones han generado discrepancias entre quienes consideran que el precio corresponde a la calidad del producto y quienes sienten que no reciben suficiente cantidad por su dinero.
El servicio de atención al cliente presenta luces y sombras. Por un lado, varios miembros del personal como Daniel Luke, Mariana, Massiel o Ixamar han recibido elogios destacados por su amabilidad, profesionalidad y buenas recomendaciones. Sin embargo, otros clientes han reportado experiencias menos satisfactorias con determinados camareros, mencionando actitudes poco amables, comentarios descorteses o una cierta prepotencia en el trato. También se ha señalado en ocasiones que hay pocos camareros para la cantidad de público que recibe el local, lo que puede derivar en tiempos de espera prolongados tanto para ser atendido como para recibir los platos.
Otro aspecto a tener en cuenta es la comodidad del espacio interior. Varios visitantes han señalado que las mesas altas con banquetas pueden resultar incómodas para estar sentado durante periodos prolongados, especialmente por la altura de los taburetes y la dificultad para descansar los pies. No obstante, quienes tienen la oportunidad de sentarse en la terraza suelen valorar positivamente esa experiencia. Es recomendable reservar con antelación, ya que el restaurante suele llenarse rápidamente y las colas para conseguir mesa pueden ser considerables, especialmente los fines de semana.
El horario de apertura de La Notaría Madrid es bastante amplio: abre sus puertas a mediodía durante la semana y los fines de semana, cerrando en torno a la 1:00 de la madrugada entre semana y hasta las 3:00 los viernes y sábados. Esta amplitud de horarios lo convierte en una buena opción tanto para comer como para cenar o incluso para un afterwork entre semana. No obstante, algunos clientes han expresado su discontento porque en determinadas ocasiones la cocina se cierra antes de lo esperado, leaving disappoint.
La Notaría Madrid es un restaurante que ofrece una propuesta gastronómica interesante con platos bien elaborados y de calidad en un ambiente agradable. Es un lugar ideal para quienes buscan probar elaboraciones creativas de la cocina española actual y están dispuestos a pagar un precio algo elevado por ello. Sin embargo, es importante tener expectativas realistas respecto a las cantidades y ser consciente de que la experiencia puede variar dependiendo del personal que atienda ese día y del ajetreo del local.
