La Deskarada Abacería
AtrásLa Deskarada Abacería es un establecimiento gastronómico ubicado en la Rúa Pardo Baixo número 19 de Ferrol, en la provincia de A Coruña. Este restaurante se ha consolidado como una propuesta diferenciada en el panorama culinario ferrolano, bringing consigo una propuesta que evoca los sabores del sur de España directamente al norte de la Península.
La filosofía de este local radica en ofrecer una experiencia que combina la tradición andaluza con un enfoque moderno y cuidado. Desde su apertura, ha logrado captar la atención tanto de locales como de visitantes que buscan algo diferente a lo habitual en la zona, proporcionando una alternativa gastronómica que destaca por su originalidad y calidad en los productos utilizados.
La carta y propuesta culinaria
El establecimiento presenta una carta de bar y restaurante que apuesta fuerte por los platos típicos andaluces, adaptados con una elaboración cuidada y respetuosa con la tradición. Entre los platos más celebrados por los comensales se encuentran las icónicas tortillitas de camarones, un clásico de la gastronomía gaditana que en La Deskarada se prepara con el sabor auténtico que caracteriza a las tabernas del sur.
El serranito, uno de los bocadillos más emblemáticos de Sevilla, también tiene su espacio en este restaurante, siendo destacado por numerosos clientes como un plato imprescindible durante la visita. Asimismo, el cazón en adobo y las papas aliñás completan esa experiencia del sur que muchos clientes buscan, transported directamente al corazón de Ferrol.
La sección de abacería no defrauda, con productos como la mojama, el atún ahumado y el reconocidas queso Payoyo curado en manteca, ofreciendo una selección de embutidos y quesos que hacen las delicias de los amantes de la buena mesa. Las albóndigas de choquito y langostinos, las croquetas de puchero y las ortiguillas representan opciones calientes que complementan perfectamente la oferta fría de la abacería.
Uno de los aspectos más valorados del establecimiento son sus postres caseros. La famosa tarta de queso, conocida como Pantera Rosa por su distintivo color, y el bienmesabe aparecen recurrentemente en las reseñas como momentos culminales de la comida. Otros dulces como los vasitos de boniato y la mousse de pantera rosa completan una oferta pastelera que ha conquistado el paladar de numerosos clientes.
Bebidas y ambientación
La carta de bebidas merece especial mención, especialmente por la inclusión del típico rebujito, esa refrescante mezcla de vermut y soda que marida perfectamente con los platos andaluces. El establecimiento cuenta además con una selección de vinos, cervezas (incluyendo opciones sin gluten para celiacos) y otras bebidas que complementan adecuadamente la propuesta gastronómica.
El ambiente del local ha sido descrito por los clientes como acogedor, con una decoración elegante que evoca el estilo andaluza sin resultar recargada. La música ambiental contribuye a crear una atmósfera agradable que invita a disfrutar de una larga sobremesa. El establecimiento dispone también de terraza, ideal para los días de buen tiempo, y destaca por ser pet-friendly, permitiendo la compañía de mascotas, un detalle muy valorado por los dueños de animales.
Equipo y servicio
El personal de La Deskarada Abacería recibeconstantemente elogios por su trato cercano, amable y profesional. Camareros como Iván y Fernando son mencionados expresamente en múltiples reseñas por su atención personalizada, sus explicaciones detalladas de la carta y sus recomendaciones acertadas. Se nota que el equipo disfruta de su trabajo y eso se transmite al cliente, creando una experiencia de restauración donde el servicio es un valor añadido fundamental.
El establecimiento ofrece la posibilidad de realizar reservas online a través de su página web, así como atención telefónica para confirmar citas y resolver dudas previas a la visita. Esta atención al cliente, incluso antes de llegar al restaurante, es un punto a favor que muchos clientes han destacado en sus reseñas.
Horario y accesibilidad
En cuanto a horarios, el restaurante permanece cerrado los lunes y domingos, abriendo de martes a jueves en horario de 12:30 a 16:30 y de 20:30 a 23:30. Los viernes y sábados el servicio de noche se extiende hasta la medianoche, permitiendo cenas más prolongadas. Esta distribución horaria ofrece flexibilidad para almuerzos y cenas, adaptándose a diferentes necesidades de los comensales.
Respecto a la ubicación, el local se encuentra en una zona céntrica de Ferrol, lo que facilita el acceso pero puede presentar dificultades en cuanto a aparcamiento, un aspecto señalado negativamente por algunos visitantes. No obstante, existen parkings públicos cercanos que mitigan este inconveniente.
Puntos a considerar
Como en todo establecimiento, existen algunos aspectos que podrían mejorar según diversas opiniones de clientes. Algunas reseñas mencionan que las raciones pueden resultar algo escasas en comparación con otros establecimientos de la zona, aunque el equipo del restaurante ha respondido a estas críticas indicando que sus precios están ajustados y que la filosofía del local prioriza la calidad sobre la cantidad.
También hay opiniones divididas respecto a los precios. Mientras algunos comensales consideran que la relación calidad-precio es correcta, otros estiman que determinados platos podrían ser más económicos. Es recomendable que los visitantes consulten la carta completa antes de ordenar para tener una expectativa clara del presupuesto necesario.
En cuanto a los tiempos de espera, algunos clientes han señalado que la cocina puede resultar algo lenta en momentos de alta ocupación, aunque el establecimiento ha explicado que preparan los platos al momento, priorizando la elaboración cuidadosa sobre la velocidad. Esta filosofía de cocina artesana puede traducirse en esperas más largas, especialmente en horario de máxima demanda.
Un aspecto importante a mencionar es que el establecimiento cuenta con opciones para personas con intolerancias alimentarias, como la disponibilidad de cerveza sin gluten, aunque la oferta para vegetarians podría ser más amplia según algunos comentarios.
La Deskarada Abacería representa una propuesta gastronómica valiente en el contexto de Ferrol, trayendo los sabores de Andalucía al norte de España con una elaboración cuidada y un ambiente acogedor. Los puntos fuertes del establecimiento incluyen su cocina de calidad, su carta original con platos típicos andaluces, sus excelentes postres, el trato excepcional del personal y una ambientación que transporta al sur sin salir de Galicia.
Es un lugar ideal para quienes buscan experimentar algo diferente, ya sea para una cena romántica, una comida con amigos o una celebración especial. La inclusión de mascotas, las opciones para celiacos y la atención al cliente hacen de este restaurante una opción a considerar seriamente al buscar donde comer en Ferrol.
Si bien hay aspectos perfectibles como las cantidades de algunas raciones o el aparcamiento en la zona, la valoración general del establecimiento es altamente positiva, posicionándose como una de las opciones más interesantes del panorama hostelero ferrolano para quienes aprecian la buena gastronomía con personalidad propia.
