La Consentida
AtrásLa Consentida es un restaurante ubicado en la Avenida Pierre Cibié número 80 de Martos, en la provincia de Jaén. Este establecimiento se ha consolidado como una de las opciones gastronómicas más interesantes de la zona, ofreciendo una propuesta de cocina fusión contemporánea que combina influencias castizas con toques orientales, creando platos únicos que no dejan indiferente a nadie.
El local destaca desde el primer momento por su decoración moderna y cuidada, donde se pueden apreciar detalles que rinden homenaje a la esencia olivarera de la región jiennense. Los clientes coinciden en que el ambiente interior es acogedor y agradable, con una selección musical que acompaña perfectamente la experiencia culinaria. Además, el restaurante cuenta con una terraza perfecta para disfrutar de las comidas al aire libre, algo especialmente atractivo durante los meses más cálidos del año.
En cuanto a su oferta gastronómica, La Consentida presenta una carta variada y atrevida que incluye platos tan dispares como el clásico flamenco de rabo de toro, el sofisticado risotto de langostinos, el tierno abanico de bellota a la brasa o las innovadoras croquetas de trufa y hongos. También merecen especial mención los entrantes como las patatas bravas, los buñuelos de gambas, el tartar de atún y las croquetas de costilla, estas últimas disponibles fuera de carta y muy celebradas por los comensales.
Una de las particularidades más valoradas de este restaurante en Martos es la disponibilidad de sushi, un producto que solo ofrecen de jueves a domingo, pero que ha conquistado a numerosos clientes. De hecho, según las opiniones de los usuarios, La Consentida es el único establecimiento de la zona que ofrece este tipo de comida japonesa, lo que lo convierte en una opción única para los amantes del pescado crudo. Además, ofrecen la posibilidad de comida para llevar, permitiendo disfrutar de sus creaciones también en casa.
El nivel de precios de La Consentida se sitúa en un rango moderado, con un coste por persona que suele oscilar entre los 22 y los 25 euros con bebidas, lo que considerando la calidad de los ingredientes y la elaboración de los platos representa una relación calidad-precio muy ajustada. Los clientes destacan especialmente el hecho de que, como es costumbre en la zona, incluyen una tapa gratuita con la bebida, un detalle que suma puntos en la experiencia global.
El personal del restaurante recibe alabanzas prácticamente unanimas en las reseñas. Nombres como Joyce, Juani, Reyes, Laura o Zaira aparecen constantemente en los comentarios positivos, siendo descritos como profesionales atentos, amables y con gran capacidad de adaptación. Son numerosos los testimonios que destacan cómo el equipo ha atendido con esmero a comensales con intolerancias alimentarias y alergias, llegando incluso a modificar recetas completas o servir salsas aparte para garantizar la seguridad del cliente. También se menciona la opción de menú para celiacos, algo muy valorado por este colectivo.
El restaurante funciona en horario de almuerzo y cena, abriendo de lunes a jueves desde las 13:00 hasta las 16:00 y desde las 20:00 hasta las 23:00. Los viernes y sábados amplían su horario hasta las 16:30 por la mañana y hasta medianoche por la noche, mientras que los domingos mantienen el servicio hasta las 23:00. Esta flexibilidad horaria permite adaptarse a diferentes necesidades de los comensales.
Entre los aspectos negativos que merecen mención, destaca la acústica del local, que algunos clientes señalan como deficiente debido al exceso de superficies reflectantes que generan rebote del sonido. Esto puede dificultar las conversaciones en grupos grandes. También hay reseñas que mencionan que ciertos platos llegaron fríos a la mesa, especialmente el sushi, donde algunos usuarios indican que el pescado parecía recién descongelado. En momentos de alta ocupación, el servicio puede volverse más lento de lo deseable, llegando a superar las dos horas en algunos casos extremos. Finalmente, algún cliente ha reportado problemas con la gestión de reservas, aunque el restaurante se ha disculpado públicamente y ha reconocido el error.
La Consentida cuenta con entrada accesible para sillas de ruedas y ofrece servicio de reservas, lo que facilita la planificación de comidas especiales o celebraciones. Su ubicación en la Avenida Pierre Cibié lo sitúa en una zona de fácil acceso y con posibilidad de aparcamiento en las inmediaciones.
La Consentida representa una apuesta segura para quienes buscan un restaurante en Martos con propuesta gastronómica diferente, atención al cliente excelente y precios razonables. Su cocina de fusión, la amabilidad de su equipo y su ambiente agradable lo convierten en un destino recomendadas tanto para comidas familiares como para citas con amigos o celebraciones especiales.
