Erizo Macaronesian Restaurant

El Erizo Macaronesian Restaurant es un restaurante de alta cocina ubicado en la localidad de Tías, en la isla de Lanzarote, concretamente en la Calle Roque del Este. Este establecimiento gastronómico forma parte del reconocido Hotel Fariones *, uno de los hoteles más emblemáticos de la zona de Puerto del Carmen, lo que ya anticipa un nivel de calidad y servicio acorde a un establecimiento de cinco estrellas.

La propuesta culinaria del Erizo se distingue por su enfoque en la cocina macaronesia, una región que engloba las islas atlánticas portuguesas y españolas, incluyendo las Canarias. Esto se traduce en una restaurante que fusiona productos locales de primera calidad con técnicas gastronómicas elaboradas y una presentación cuidada hasta el último detalle. Entre los platos que han destacado los comensales se encuentran las gyosas de carne, el cebiche de gamba roja o de camarones, la merluza de La Graciosa, la lubina con vieiras y cortes de cordero y Angus que han sido calificados como espectaculares por varios visitantes.

Uno de los aspectos más destacados del Erizo es su terraza, que permite disfrutar de una cena en un entorno privilegiado. El comedor interior también ofrece una atmósfera elegante y refinada, ideal para celebraciones especiales o veladas memorables. Un elemento diferenciador es la presencia de música en vivo, especialmente durante las cenas de los lunes por la noche, lo que añade un toque de exclusividad a la experiencia gastronómica.

El nivel de precios del Erizo se sitúa en un rango intermedio-alto, lo cual es coherente con la calidad de los ingredientes utilizados y la elaboración de los platos. Sin embargo, algunas reseñas han señalado que certain aspectos del servicio, como el conocimiento del servicio de vinos, podrían mejorar para estar completamente alineados con las expectativas que genera un establecimiento de esta categoría.

En cuanto al horario, es importante señalar que el Erizo Macaronesian Restaurant tiene un calendario muy específico de apertura: únicamente atiende al público los lunes en horario de 18:30 a 21:30 horas, permaneciendo cerrado el resto de la semana. Esta característica puede resultar limitante para quienes deseen visitarlo, aunque también subraya su carácter de experiencia exclusiva y especializada.

Un dato relevante es que el Erizo está abierto tanto a huéspedes del hotel como a clientes externos, algo que no todos conocen y que ha sido mencionado en algunas reseñas como una sorpresa agradable. No ofrece servicio de comida para llevar ni entrega a domicilio, centrando toda su atención en la experiencia de mesa dentro del establecimiento.

Entre los puntos fuertes del Erizo destacan claramente la calidad de su comida, con platos que han sido comparados con experiencias gastronómicas de nivel Michelin, la amabilidad y atención del personal, y el ambiente general del local. Los entrantes, principales y postres, como la tarta fundente de queso o el cheesecake, han recibido valoraciones excepcionalmente positivas tanto de visitantes nacionales como internacionales.

Como aspectos a considerar negativamente, además del horario reducido ya mencionado, algunos usuarios han expresado que certain productos no estarían al nivel esperado para sus precios, aunque estas opiniones son minoritarias frente a la gran cantidad de reseñas favorables que acumula el establecimiento.

Para quienes busquen un restaurante especial en Tías o Puerto del Carmen, ya sea para una celebración, una cena romántica o simplemente disfrutar de una propuesta gastronómica de calidad superior con producto canario de primer nivel, el Erizo Macaronesian Restaurant representa una opción a tener muy en cuenta, eso sí, planificando la visita con antelación dado su limitado horario de apertura.

Información práctica

• Ubicación: Calle Roque del Este, 35510 Tías, Las Palmas
• Horario: Lunes de 18:30 a 21:30
• Reservas: Disponibles
• Teléfono: +34 928 51 01 75
• Web: hotelfariones.es