El Principal

El Principal es un restaurante ubicado en la Calle Antonio M’ Concha, número 72, en el corazón de Navalmoral de la Mata, provincia de Cáceres. Este establecimiento se ha consolidado como una opción gastronómica que destaca dentro de la oferta de bares y restaurantes de la zona, ofreciendo una propuesta diferente que combina cocina moderna con toques tradicionales extremeños.

Oferta gastronómica y propuesta culinaria

El establecimiento trabaja con un menú del día que ha recibido elogios generalizada por su extraordinaria relación calidad-precio, con precios alrededor de los 10-11 euros. Los comensales destacan que los platos del menú mantienen la misma calidad y presentación que los de carta, algo poco habitual que genera entusiasmo entre quienes lo prueban. Las raciones son generosas, hasta el punto de que algunos clientes recomiendan pedir para compartir debido al abundante tamaño de las porciones.

Entre los platos más valorados se encuentran los torreznos, descritos como espectaculares, con una textura crujiente por fuera y tiernos por dentro. También destacan las costillas (costillar) con salsa barbacoa suave, el solomillo ibérico, el pulpo, las croquetas y los platos elaborados con carne de calidad. El salmorejo y el gazpacho reciben mención especial, siendo descritos como auténticas experiencias gastronómicas.

En cuanto a postres, la torrija con pistachos e helado se deshace en la boca según los comensales, mientras que la tarta de queso también cuenta con sus seguidores. Para quienes buscan opciones más económicas, las hamburguesas de ternera son recomendadas como la mejor relación calidad-precio para cenar.

Servicios disponibles

El horario de El Principal es de lunes a sábado de 8:00 a 18:00, permaneciendo cerrado los domingos. El establecimiento ofrece servicio de desayunos, brunch y almuerzos, aunque no dispone de servicio de cenas ni servicio de entrega a domicilio. Sí cuenta con opción de comida para llevar y acepta reservas, además de permitir el acceso a personas con movilidad reducida.

El bar y restaurante dispone deterraza y sirve cerveza, vino y opciones vegetarianas. Los clientes destacan la calidad de la cerveza de barril, particularmente la Estrella Galicia, así como la cuidada selección de vinos.

Puntos fuertes del establecimiento

El trato del personal constituye uno de los pilares más alabados del restaurante. Múltiples reseñas mencionan la amabilidad, profesionalidad y atención del equipo, especialmente de la propietaria que suele estar presente atendiendo mesas. Los cocineros también reciben elogios por su dedicación y por explicar los platos cuando los clientes lo solicitan, llegando incluso a adaptar recetas para personas con restricciones alimentarias.

La calidad de la materia prima es evidente según los comensales, que destacan el uso de productos frescos evitando congelados, carnes de excelente calidad y tomates con un sabor auténtico. La presentación de los platos demuestra cuidado y creatividad, respetando siempre los sabores tradicionales extremeños.

El ambiente del local es descrito como acogedor, con una decoración moderna y un toque bohemio que lo diferencia de otros establecimientos de la zona. La música de fondo, incluyendo temas de Extremoduro, completa una atmósfera agradable para disfrutar de una comida.

Aspectos a considerar antes de visitar

No todo es perfecto en El Principal, y existen algunas experiencias negativas que merecen mencionarse. Algunos clientes han reportado problemas con el servicio durante momentos de alta demanda, mencionando tiempos de espera prolongados y desorganización en determinadas ocasiones. Hay reseñas que critican ciertas preparaciones por exceso de sal o por discrepancias entre lo ofrecido y lo servido.

Un par de experiencias mencionan precios elevados en relación con las cantidades servidas, o la inclusión de acompañamientos no solicitados en la cuenta. También se ha reportado que algunas imágenes disponibles en reseñas corresponden a una etapa anterior del establecimiento, por lo que la carta actual puede diferir de lo mostrado.

Es importante señalar que el restaurante ha experimentado cambios de titularidad a lo largo de su historia, lo que ha podido influir en variaciones en precios, menú y organización. Un usuario matizó su reseña inicial sobre precios excesivos indicando que tras el cambio de dueño los costes se ajustaron favorably.

Recomendaciones finales

Para aprovechar al máximo la experiencia en El Principal, se recomienda optar por el menú del día entre semana si se busca la mejor relación calidad-precio. Es ideal para paradas de camino a Madrid dada su ubicación estratégica. Si se visita en grupo numeroso, las reservas son recomendables ya que el espacio interior no es excesivamente grande.

Los amantes de la carne encontrarán en este restaurante en Navalmoral de la Mata una propuesta atractiva, mientras que quienes prefieran pescado deberán tener en cuenta que algunas experiencias con platos como el pulpo o el bacalao no fueron completamente satisfactorias. La sección de postres merece una visita por sí sola, especialmente para probar la elaboración de torrijas.