El Cares Restaurante

El Cares Restaurante se encuentra ubicado en el corazón de Las Arenas, en el municipio de Cabrales, Asturias. Este establecimiento, situado en la carretera AS-114, representa una opción gastronómica que ha logrado posicionarse como referencia en la zona para propios y visitantes que recorren los paisajesdelides y picos de Europa. Con una trayectoria que ha ido evolucionando con el tiempo, el restaurante ofrece una experiencia que combina la tradición culinaria asturiana con un ambiente acogedor y familiar.

El local cuenta con una distribución espaciosa y bien organizada. Al acceder, el visitante se encuentra primero con la zona del bar, dotada de una amplia barra y varias mesas, ideal para quienes desean desayunar, merendar o simplemente tomar algo. Esta zona se complementa con un comedor principal muy amplio, caracterizado por sus grandes ventanales que permiten disfrutar de unas bonitas vistas a las montañas circundantes. Para los días más soleados, el restaurante dispone de una pequeña terraza exterior donde también se puede comer o disfrutar de una bebida al aire libre.

Horario y servicios disponibles

Una de las ventajas de El Cares Restaurante es su amplio horario de apertura. Desde lunes hasta sábado, el establecimiento permanece abierto desde las 7:45 de la mañana hasta la medianoche, mientras que los domingos cierra a las 18:00 horas. Esta flexibilidad permite a los clientes acceder al restaurante en diferentes momentos del día, ya sea para un desayuno contundente antes de hacer montaña, una comida del mediodía o una cena por la noche.

El servicio de cocina está disponible para almuerzos de 13:00 a 15:30 horas, y para cenas de 20:00 a 23:00 horas, excepto los lunes que permanece cerrada. Es importante destacar que el restaurante acepta reservas, una práctica recomendada especialmente durante temporadas altas o fines de semana, dado que el flujo de visitantes en la zona de Cabrales puede ser considerable. También cabe mencionar que el local cuenta con entrada accesible para personas con movilidad reducida.

Oferta gastronómica

La carta de El Cares Restaurante ofrece principalmente comida tradicional asturiana, con especial énfasis en platos típicos de la región. Entre las opciones más valoradas por los clientes destacan las fabadas, los escalopines al Cabrales, el solomillo, los chuletones, el cordero lechal y diversas preparaciones con queso de Cabrales, dado que el restaurante se encuentra en el pueblo que da nombre a este famoso queso añejo.

El menú del día se ha convertido en una de las propuestas más populares del establecimiento. Este incluye generalmente un primer plato, un segundo plato, bebida, pan y postre, con precios que rondan los 18 a 20 euros por persona. También existe la opción del medio menú por aproximadamente 12 euros, y el café se cobra aparte por 1,60 euros. Algunos visitantes han señalado que el precio del menú puede parecer algo elevado en comparación con lo incluido, por lo que es recomendable consultar los detalles exactos de cada propuesta al hacer el pedido.

La zona del bar ofrece además una variedad de pinchos, desayunos y raciones que permiten una experiencia más informal. Entre las opciones más destacadas se encuentran los desayunos compuestos por cafés con leche y pinchos de bacon con queso o San Jacobos, con precios bastante competitivos que rondan los 3,50 euros por persona.

Platos más destacados según los clientes

Las reseñas de los comensales coinciden en varios platos que merecen especial mención. La fabada aparece constantemente como uno de los platos estrellas del restaurante, siendo descrita como espectacular, con alubias en su punto perfecto y un compango bien elaborado. Los escalopines al Cabrales también reciben elogios generalizada, destacando su salsa cremosa y sabrosa.

En el apartado de postres, la tarta de queso se lleva todas las atención, siendo considerada por muchos como una de las mejores que han probado. Otros postres caseros como el flan de queso, el flan de avellana o el mousse de limón también reciben críticas muy positivas. Las croquetas caseras de queso Cabrales son otra opción muy valorada, descritas como cremosas y con un sabor intenso.

Los amantes de la carne encontrarán opciones como el solomillo, el chuletón o el cordero lechal, preparados generalmente a la plancha o al horno. También se pueden encontrar platos de pescado como la lubina o las zamburiñas, así como tablas de quesos portugueses y otros entrantes.

Puntos positivos del restaurante

Son varios los aspectos que los clientes destacan de manera positiva. En primer lugar, la calidad de la comida es generalmente muy buena, especialmente cuando se trata de platos tradicionales Asturias. Las raciones suelen ser generosas y los ingredientes dan muestra de ser productos frescos y de calidad.

El trato del personal es otro de los puntos fuertes del establecimiento. Numerosos comensales mencionan la amabilidad, profesionalidad y cercanía de los camareros y del propietario. Se destacan especialmente la capacidad de adaptación ante situaciones imprevistas, como retrasos en la llegada de los clientes, y la atención personalizada que reciben personas con necesidades alimentarias especiales, como celiacos.

El ambiente del local también merece reconocimiento. El restaurante se describe como tranquilo, acogedor y limpio, con una distribución que permite una buena distancia entre mesas. Las vistas desde el comedor son otro atractivo que muchos visitantes aprecian, especialmente aquellos que llegan a la zona tras realizar rutas por los cercanos Picos de Europa.

La relación calidad-precio es generalmente buena, especialmente en el menú del día, que ofrece una comida completa a un precio razonable para la zona. Los desayunos y pinchos también destacan por su buen precio.

Aspectos a mejorar

A pesar de las numerosas opiniones positivas, existen algunos puntos que algunos clientes han señalado como mejorables. El servicio durante horas puntas puede verse afectado cuando el restaurante se llena, notándose en ocasiones una cierta lentitud en la atención o falta de organización entre el personal de sala.

Algunos visitantes han experimentado inconsistencias en la calidad de ciertos platos a lo largo del tiempo, sugiriendo que la carta puede haber variado desde entonces. Platos como el cachopo o los escalopines han recibido críticas diversas, con algunos clientes indicando que no han cumplido sus expectativas en determinadas visitas.

También se han producido algunas quejas sobre precios, especialmente en lo referente al servicio de pan o a ciertos platos de carta que no se corresponden con la calidad ofrecida. La ensalada ha sido mencionada en un par de ocasiones como un plato que no justifica su precio.

Un par de reseñas mencionan problemas con los baños, señalándolos como poco limpios, aunque estas opiniones son minoritarias. Otros aspectos aislados incluyen errores en la comunicación entre el personal o situaciones donde ciertos platos llegaron en mal estado.

Valoración general

El Cares Restaurante se presenta como una opción sólida para quienes buscan comida tradicional Asturias en la zona de Cabrales. Su ubicación lo convierte en una parada ideal tanto para excursionistas que regresan de rutas por los Picos de Europa como para visitantes que recorren los pueblos del concejo.

La variedad de servicios que ofrece, desde desayunos hasta cenas, pasando por el menú del día y la carta, permite adaptarse a diferentes necesidades y presupuestos. La calidad general de la comida es buena, con platos tradicionales especialmente bien ejecutados como la fabada o los escalopines al Cabrales.

El ambiente acogedor, las vistas de las montañas y la amabilidad del personal contribuyen a crear una experiencia gastronómica agradable. Sin embargo, es recomendable hacer reservas los fines de semana y temporadas altas, y tener en cuenta que durante momentos de mucha demanda el servicio puede experimentar ciertas demoras.

Para quienes visiten Las Arenas o estén planeando una ruta por el Oriente de Asturias, El Cares Restaurante representa una alternativa a considerar, donde podrán disfrutar de platos típicos de la región en un entorno tranquilo y con vistas espectaculares a la naturaleza sekitarnya.