CHIMÚ Barcelona

CHIMÚ Barcelona es un restaurante de cocina Nikkei ubicado en la azotea del Hotel Labtwenty, en el barrio de Poblenou (Sant Martí). Con una puntuación de 4.8 sobre 5, este establecimiento se ha consolidado como una de las opciones más destacadas para quienes buscan restaurantes con terraza en Barcelona que combinen gastronomía de autor, coctelería craft y vistas espectaculares de la ciudad condal.

Una propuesta gastronómica única en la azotea de Barcelona

El restaurante CHIMÚ ocupa el piso 14 del Hotel Labtwenty, ubicado en Carrer del Perú, 102. Su ubicación privilegiada permite disfrutar de vistas panorámicas de Barcelona, donde es posible contemplar la icónica Sagrada Familia elevándose sobre el skyline urbano. La terraza rooftop cuenta además con una piscina, creando un ambiente sofisticado y relajado perfecto para cualquier ocasión.

La cocina que ofrece este bar y restaurante se especializa en la fusión peruano-japonesa, conocida como cocina Nikkei. Los clientes destacan la calidad exceptional del producto y la creatividad en cada plato. Entre las elaboraciones más alabadas se encuentran el ceviche de corvina, las bolas de yuca, el pulpo anticuchero, los Nori tacos, el bao de presa y las croquetas estilo japonés de calabaza. Los langostinos con pasta filo, las ostras con salsa cítrica y el tiradito de atún también reciben valoraciones sobresalientes.

Coctelería de autor y carta de bebidas

El apartado de bebidas merece especial atención. La carta de cócteles en CHIMÚ Barcelona ha sido elogiada repetidamente por los visitantes. El Lima Sour destaca como uno de los favoritos, mientras que el Cosmopolitan y otras creaciones del bartender Oriol forman parte de una oferta que complementa perfectamente la propuesta gastronómica. El precio de los cócteles se encuentra en un nivel premium, algo coherente con el posicionamiento del local como un rooftop de alto nivel en Barcelona.

Un equipo que marca la diferencia

Uno de los aspectos más repetidos en las reseñas positivas es la calidad del servicio. Varios miembros del equipo destacan por su profesionalidad y calidez: Alejo es mencionado constantemente por su capacidad para recomendar platos y cocktails con acierto, creando experiencias memorables para los comensales. Oriol, el bartender, recibe elogios por sus creaciones y su trato cercano. Jinky (también referida como Jinkki) brilla por su amabilidad y atención al detalle. Otros profesionales como Rachel, Melissa, Yimira, Fabio, Elias y Glice (chef) completan un equipo que los clientes definen como «de primera categoría».

Esta atención personalizada se refleja en detalles como informar sobre ingredientes a personas con alergias alimentarias, ofrecer alternativas a comensales veganos y proporcionar pequeños gestos de cortesía como una copa de cava de regalo durante celebraciones especiales.

Ideal para ocasiones especiales y eventos

CHIMÚ Barcelona se posiciona como un lugar perfecto para celebrar anniversarios, cumpleaños, reuniones de empresa y eventos privados. El establecimiento ha demostrado capacidad para acoger grupos grandes, incluyendo celebraciones con más de 100 personas. La combinación de ambiente elegante, vistas privilegiadas y cocina de calidad lo convierte en una opción frecuente para quienes buscan un restaurante romántico en Barcelona o un espacio para eventos corporativos.

Aspectos a considerar antes de visitar

A pesar de las numerosas valoraciones positivas, existen algunos puntos que merecen mencionarse para ofrecer una visión completa del establecimiento. Varios usuarios señalan que los tiempos de espera para la preparación de los platos pueden ser prolongados, algo que el propio restaurante asume y que recomienda a quienes tienen prisa reconsiderar su visita. La atmósfera relajada y el ambiente permiten disfrutar de esta espera como parte de la experiencia.

En cuanto a los precios, algunos visitantes consideran que las porciones son algo reducidas en relación con el coste, aunque aclaran que están pensadas para compartir y picotear. El pisco sour, por ejemplo, ha recibido críticas puntuales por su precio de 15 euros y una cantidad de pisco que algunos consideran insuficiente.

También es importante mencionar que el establecimiento cuenta con política estricta respecto a la comida del exterior en la zona de la azotea, algo que algunos huéspedes del hotel han cuestionado. El restaurante ofrece alternativas como la terraza de la planta baja o el área del vestíbulo para quienes deseen consumir productos externos.

Finalmente, algunas reseñas mencionan incidencias relacionadas con cambios de última hora en reservas debido a eventos privados, un aspecto que el equipo del restaurante ha reconocido públicamente, ofreciendo disculpas y compensación a los afectados.

Horario y servicios

CHIMÚ Barcelona abre todos los días de 11:00 a 24:00 horas, funcionando tanto como restaurante para almorzar como para cenar. El establecimiento dispone de acceso para personas con movilidad reducida y ofrece servicio de mesa tanto en el interior como en la terraza exterior.

Para reservas y más información, el restaurante está disponible en el teléfono 932 91 70 73 y en su página web oficial. Se recomienda reservar con antelación, especialmente para cenas y fines de semana.

CHIMÚ Barcelona representa una propuesta diferenciada en el panorama gastronómico barcelonés. Su cocina Nikkei de calidad, las vistas excepcionales, la coctelería de autor y un equipo de servicio comprometido crean una experiencia completa que va más allá de una simple comida. Aunque los precios se sitúan en un nivel premium y algunos aspectos como los tiempos de espera o el tamaño de las porciones pueden no ajustarse a todas las expectativas, la valoración general de los visitantes es altamente positiva. Es, sin duda, una opción a considerar para quienes busquen un restaurante con terraza en Barcelona donde gastronomía, ambiente y vistas se combinan para crear momentos memorables.