BASTARDOCOME/BEBE

BASTARDOCOME/BEBE es un restaurante situado en el charmoso enclave de Retamar, en Almería, específicamente en el Camino del Mar de Retamar. Este local se ha consolidado como una de las opciones gastronómicas más destacadas de la zona turística del Toyo, atrayendo tanto a vecinos locales como a visitantes que buscan una experiencia culinaria diferente durante sus vacaciones en el Cabo de Gata.

El establecimiento destaca por ofrecer una propuesta de tapas innovadoras y de calidad, donde cada consumición incluye una tapa gratuita, algo que resulta muy atractivo para quienes desean tapear sin que el presupuesto se dispare. La carta incluye opciones tan variadas como costillas deshuesadas de sabor excepcional, alitas estilo japonés o housin que han conquistado el paladar de numerosos comensales, y pulpo a la brasa preparado con maestría, tierno y lleno de sabor. Entre los platos más celebrados por los clientes se encuentran las patatas con foie y trufa, consideradas por algunos como un plato de otro nivel, las croquetas de rabo de toro, el costillar ibérico que se deshace en la boca, y la bourbon burguer que compite con las mejores hamburguesas de la región.

El bar también ha demostrado atención hacia públicos específicos, contando con opciones veganas como el hot dog vegano, el hummus de espirulina y diversas propuestas sin ingredientes de origen animal. No obstante, algunos visitantes han señalado que ciertas opciones vegetales no siempre están disponibles, lo cual puede resultar decepcionante para quienes visitan el local específicamente por ellas.

Uno de los grandes atractivos de BASTARDOCOME/BEBE es su ubicación privilegiada frente a un lago artificial y muy cerca del paseo marítimo, lo que permite disfrutar de vistas realmente agradables mientras se come. La terraza exterior es amplia y perfecta para reuniones familiares, celebraciones o simplemente para disfrutar de una velada tranquila con amigos. Varios reseñadores han destacado que el ambiente resulta muy acogedor, con música ambiental y una decoración cuidada que invita a quedarse.

En cuanto al servicio, la mayoría de opiniones positivas resaltan la amabilidad y profesionalidad del equipo, mencionando especialmente a Sandra y Miguel, los propietarios, quienes parecen estar comprometidos con la satisfacción del cliente y transmiten pasión por lo que hacen. Los camareros jóvenes también reciben aplausos por su sonrisa constante y su eficiencia, incluso en momentos de alta ocupación del local.

Sin embargo, no todo es positivo en la experiencia de este restaurante en Retamar. Existe un aspecto que ha generado múltiples quejas entre los visitantes: la política de precios de las tapas. Varios comensales han expresado sentirse confundidos o incluso engañados respecto a los suplementos de las tapas. Según indican diversas reseñas, hay tapas que cuestan hasta 3,80 euros adicionales sobre el precio de la bebida, y la forma en que se presenta esta información en la carta ha sido descrita como poco transparente. Algunos clientes reportan que que el precio indicado no incluye automáticamente la tapa, sino que esta tiene un coste extra, lo que ha llevado a discrepancias en las cuentas finales que han alcanzado diferencias de hasta 8 o 20 euros sobre lo esperado.

Otro punto conflictivo es la velocidad del servicio durante las horas punta. Diversos visitantes han reportado tiempos de espera considerable, llegando a permanecer hasta 50 minutos para recibir algunas tapas, y en casos extremos, familias que se marcharon sin comer después de más de media hora de espera. Esta lentitud se atribuye principalmente a la falta de personal suficiente para gestionar la alta demanda, especialmente en temporada alta y fines de semana.

Respecto a las cantidades, hay opiniones divididas. Mientras algunos consideran que las raciones son generosas y el precio justo para la calidad ofrecida, otros piensan que ciertas tapas resultan pequeñas para su coste, especialmente las que llevan suplemento. Un visitante mencionó que las berenjenas con miel estaban empapadas en aceite, lo que hizo que el plato resultara pesado y difícil de terminar.

El horario de apertura es otro aspecto a considerar: el restaurante abre principalmente para cenas, con horario de 20:00 a 23:30 entre semana y hasta medianoche los viernes y sábados. Los domingos ofrece servicio de almuerzo de 13:00 a 16:00 además de la cena, lo cual resulta conveniente para quienes desean comer durante el día en la zona.

El establecimiento acepta reservas, lo cual es recomendable si se planea visitar durante el verano o fines de semana, cuando la demanda es máxima. También ofrece servicio de comida para llevar, una opción práctica para quienes prefieren disfrutar de su cocina en casa.

Entre las opciones más recomendables según las opiniones de los clientes se encuentran: el secreto ibérico a la brasa, las alitas con salsa housin, el taco machito con pulled pork, los tequeños, el solomillo con ajo blanco, la tortilla de patatas casera, las croquetas de rabo de toro y la torrija con natillas de postre. La tarta de queso casera también recibe numerosas menciones como cierre perfecto para la comida.

BASTARDOCOME/BEBE representa una opción interesante dentro de la oferta de restaurantes y bares en Retamar, con una propuesta gastronómica que destaca por su calidad y originalidad. La ubicación, el ambiente y el compromiso de sus propietarios son puntos fuertes innegables. No obstante, la transparencia en los precios de las tapas y la capacidad del servicio durante momentos de alta demanda son áreas donde el establecimiento debería mejorar para garantizar una experiencia satisfactoria a todos sus visitantes. Si decides visitarlo, te recomendamos preguntar claramente por los suplementos antes de pedir y considerar reservar mesa especialmente en temporada alta.