Asador 98

Asador 98 se ha consolidado como una de las opciones gastronómicas más destacadas del sur de Tenerife, específicamente en el municipio de Arona. Ubicado en la Carretera General del Sur número 98, en el Valle de San Lorenzo, este restaurante especializado en carnes ha logrado ganarse la confianza de numerosos comensales que buscan una experiencia culinaria de alto nivel en la isla.

Este establecimiento, que cuenta con un nivel de precios categoría 3, representa una propuesta interesante para quienes valoran la calidad premium en sus mesas. La carta del Asador 98 ofrece una variedad remarkable de opciones que van mucho más allá de las tradicionales carnes a la brasa. Entre sus propuestas más alabadas destacan los chuletones de vacuno madurado, la cecina de wagyu, el steak tartar y las empanadillas de carne con pico de gallo, estas últimas considerado uno de los platos signature del local según múltiples reseñas.

La selección de vinos del Asador 98 merece un apartado especial, ya que numerosos clientes la describen como espectacular y una de las más completas que han encontrado en Tenerife. La bodega incluye referencias de Denominaciones de Origen españolas, con especial énfasis en vinos canarios y de Ribera del Duero, ofreciendo opciones para todos los presupuestos. El servicio de sala está altamente capacitado para recomendar maridajes, siendo mencionable el camarero Francisco, frecuentemente elogiado por su profesionalismo y conocimientos enológico.

En cuanto a los entrantes y platos para compartir, las croquetas ocupan un lugar privilegiado. Los clientes destacan las croquetas de jamón ibérico, las de bogavante y las de cecina como preparaciones de otro nivel. También se mencionan con agrado el tartar de atún, las vieiras, los pimientos asados, la chistorra de Navarra y las alcachofas con foie. Para complementar la oferta, el restaurante ofrece diversos arroces que han recibido, incluyendo arroz con presa ibérica y arroz con carabineros.

El ambiente del local ha sido descrito como agradable, tranquilo y con una decoración moderna y cuidada. Un aspecto muy valorado por los clientes es la distribución de las mesas, que permite mantener cierta intimidad en las conversaciones, haciendo del Asador 98 un lugaruitable tanto para cenas románticas como para reuniones familiares o de negocios. El propio dueño, cuyo nombre aparece en las reseñas como Jorge, se mantiene activamente involucrado en la operación diaria del restaurante, lo cual se refleja en la atención al detalle que caracteriza al establecimiento.

El equipo de cocina, liderado por el chef Pablo Chueca según mencionan algunos comensales, trabaja con materia prima de primera calidad y demuestra un compromiso notable con la ejecución de cada plato. Los postres caseros, como la torrija, el coulant de pistacho, el soufflé y la tarta de queso, completan una propuesta gastronómica que busca ofrecer una experiencia completa.

En cuanto a los aspectos a considerar antes de visitar el Asador 98, varios clientes han señalado que los precios pueden resultar elevados en comparación con otros restaurantes de la zona. Sin embargo, quienes han visitado el establecimiento coinciden en que la calidad de los productos justifica la inversión. Algunos comensales también han reportado incidencias menores como croquetas que llegaron ligeramente frías en el centro, carne que llegó tibia a la mesa o dificultades para encontrar aparcamiento en la zona. Un incidente aislado involucra el hallazgo de un insecto en una ensalada, aunque la respuesta del restaurante a esta situación refleja su compromiso con la satisfacción del cliente.

Los horarios del restaurante son: lunes y martes de 13:00 a 17:00 y de 19:00 a 22:30; miércoles y jueves permanecen cerrados; viernes y sábado de 13:00 a 23:00; y domingos de 13:00 a 17:00. Esta extensión horaria en fines de semana permite acomodar diferentes tipos de visitas, desde almuerzos familiares hasta cenas más prolongadas.

Para aquellos que buscan un restaurante para ocasiones especiales o simplemente desean disfrutar de una buena comida en el sur de Tenerife, Asador 98 representa una opción a considerar seriamente. Con su combinación de carnes premium, excelente bodega, servicio atento y ambiente acogedor, el establecimiento ha logrado posicionarse como referente gastronómico en el Valle de San Lorenzo, atrayendo tanto a vecinos de la zona como a turistas que exploran la isla en busca de experiencias culinarias memorables.

Es recomendable realizar reserva, especialmente durante los fines de semana y festivos, dado el éxito que ha alcanzado el restaurante entre los amantes de la buena mesa en Tenerife.