Arroceria Quique «Hotel Alvar Fañez»

La Arroceria Quique «Hotel Alvar Fañez» se ha consolidado como una de las opciones gastronómicas más destacadas de Úbeda, la ciudad considerada patrimonio de la humanidad por sus joyas del Renacimiento. Este restaurante se encuentra ubicado en la Calle Juan Pasquau número 5, dentro de un edificio singular del siglo XIX que alberga también el Hotel Alvar Fañez, lo que le confiere un encanto especial difícil de encontrar en otros establecimientos de la zona.

Al acceder al restaurante, lo primero que impresiona es su espectacular patio interior adornado con elegantes columnas que remiten a la arquitectura renacentista característica de esta localidad jiennense. Este espacio, que en los días fríos cuenta con braseros para proporcionar confort a los comensales, ofrece un ambiente único donde la gastronomía se combina con la historia y la belleza arquitectónica. La decoración ha sido cuidadosamente cuidada, creando un entorno acogedor tanto para cenas íntimas como para reuniones familiares o de negocios.

La carta de la Arroceria Quique gira principalmente en torno a los arroces, siendo esta su especialidad indiscutible. Los comensales pueden elegir entre diversas variedades que van desde el clásico arroz con bogavante, considerado por numerosos visitantes como uno de los mejores de la provincia, hasta el tradicional arroz senyoret, pasando por opciones de mariscos, carne o incluso versiones caldosas. Las valoraciones coinciden mayoritariamente en que los arroces se encuentran en su punto exacto, con un arroz suelto y sabroso que refleja la experiencia del chef Quique al frente de la cocina.

Entre los entrantes disponibles, destacan especialmente las alcachofas con jamón, el tomate con melba y las habas baby con jamón y huevo, platos que varios clientes califican como auténticas.delicatessen. Las croquetas caseras, ya sean de jamón y queso como las tradicionales de pollo, también reciben elogios constantes, al igual que el flamendiquín casero y el solomillo al Pedro Ximénez, que según algunos visitantes merece especial mención por su sabor excepcional.

Las ensaladas merecen un apartado especial, ya que múltiples reseñas las califican como algunas de las más ricas jamás probadas. La ensalada de tomate con ventresca, la ensalada de naranja y bacalao y la ensalada rusa aparecen recomendadas en numerosas ocasiones por su excelente presentación y sabor. En cuanto a los postres, el pan de Calatrava y la tarta de queso protagonizan menciones positivas entre los visitantes más golosos.

El precio del menú del día se sitúa en torno a los 13,50 euros, una tarifa muy competitiva teniendo en cuenta la calidad de los ingredientes y las generosas raciones que ofrece el establecimiento. Los arroces tienen precios que oscilan entre los 12 y los 30 euros por persona dependiendo del tipo elegido, lo cual resulta razonable considerando la abundancia de las porciones y la frescura de los productos utilizados.

El servicio de bar incluye cerveza Alcázar y Mahou en sus diferentes formatos, además de una selección de vinos que acompañan perfectamente con la gastronomía. Para quienes solicitan comida para llevar o catering, el restaurante ofrece opciones adaptables a las necesidades de cada cliente.

En cuanto al horario, la Arroceria Quique abre sus puertas de 13:00 a 16:00 horas durante las comidas y de 20:00 a 23:00 horas para las cenas, permaneciendo cerrada los martes. Esta organización horaria permite tanto a los huéspedes del Hotel Alvar Fañez como a los visitantes externos disfrutar de su cocina durante toda la semana.

El equipo humano del restaurante recibe valoraciones muy positivas en general, con menciones específicas a la amabilidad y profesionalidad de empleados como José, Antonio y Diego. No obstante, algunos clientes han reportado experiencias dispares con el servicio, destacando en ocasiones problemas de coordinación entre el personal de sala que， tiempos de espera prolongados entre platos o confusiones en los pedidos.

Precisamente, los tiempos de espera aparecen como el aspecto más criticised del restaurante en diversas reseñas. Varios comensales indican haber esperado más de una hora y media para recibir sus arroces, situación que se agrava cuando el establecimiento tiene una alta ocupación. Algunos visitantes señalan que la gestión de reservas podría mejorarse, ya que en ciertas ocasiones se han aceptado más comensales de los que la cocina podía atender con garantías de puntualidad. Estos problemas parecen estar relacionados con la capacidad de la cocina más que con una voluntad deliberada de retrasar el servicio.

Otro punto a considerar es que algunos platos han recibido opiniones menos entusiastas. Un comensal mencionó que la ventresca de una ensalada llegó algo seca, y otra reseña apunta que el jamón ibérico de Guijuelo se encontraba a temperatura ambiente y con signos de haber sido cortado con demasiada antelación, lo cual afectó a su sabor y textura. También hay quien considera que ciertos precios pueden resultar elevados en comparación con la calidad ofrecida en algunos casos concretos.

El restaurante dispone de acceso para personas con movilidad reducida y acepta reservas, lo cual resulta recomendable especialmente durante fines de semana o festivos cuando la demanda se intensifica. Para grupos numerosos, el establecimiento puede preparar arroces en perola de mayor tamaño, aunque conviene coordinarlo previamente con el equipo del restaurante para evitar esperas innecesarias.

En definitiva, la Arroceria Quique «Hotel Alvar Fañez» representa una opción gastronómica noteworthy para quienes buscan disfrutar de arroces de calidad en un entorno privilegiado dentro del casco histórico de Úbeda. Sus puntos fuertes residen en la calidad de los productos, la maestría en la preparación de los arroces y el ambiente único que ofrece su patio renacentista. Las áreas de mejora se concentran principalmente en la gestión del servicio durante picos de demanda y en ciertos detalles de conservación de algunos ingredientes. Para una experiencia óptima, se recomienda reservar con antelación y, si es posible, visitar el restaurante en días menos concurridos.