Restaurante Can Gispert

El Restaurante Can Gispert se encuentra ubicado en una encantadora masía en Hostalric, Girona, concretamente en el Carrer Pep Ventura. Este establecimiento destacan por ofrecer una propuesta gastronómica basada en la comida casera catalana con toques tradicionales, situada en un entorno rural que atrae tanto a familias como a grupos de amigos y comensales individuales.

Entre sus fortalezas más destacadas, el restaurante presume de una carta variada que incluye platos tan reconocidos como los canelones de setas, el arroz de galta, las alcachofas a la brasa, los huevos estrellados y la celebérrima torrija de la abuela, que ha conquistado el paladar de numerosos visitantes. La carne a la brasa, los calçots en temporada y las parrilladas también forman parte de su oferta culinaria, complementada con opciones como paellas, guisos y platos vegetarianos.

El pan casero merece una mención especial, ya que múltiples reseñas coinciden en calificarlo como extraordinario. Los postres, mayoritariamente caseros, incluyen opciones como la crema catalana, el mel i mató, el volcón de chocolate y pasteles de queso, que satisfacen a los más golosos.

Instalaciones y ambiente familiar

Uno de los grandes atractivos del Restaurante Can Gispert es su amplia zona exterior, diseñada especialmente para las familias con niños pequeños. El establecimiento cuenta con una pequeña granja donde conviven gallinas, pavos reales, ponis, ocas, cabras y burros, permitiendo que los más pequeños disfruten de una experiencia educativa y entretenida durante la espera o después de la comida.

Además, el recinto dispone de juegos infantiles como colchonetas elásticas, castillo hinchable y un pequeño campo de fútbol. La terraza exterior ofrece un espacio perfecto para disfrutar de café o bebidas mientras los niños juegan, todo rodeado de naturaleza y con vistas agradables.

El acceso para personas con movilidad reducida está garantizado, y el establecimiento dispone de aparcamiento amplio y gratuito, un aspecto muy valorado por quienes visitan el restaurante en vehículo propio o en grupo.

Menús y propuesta de precios

El restaurante ofrece diferentes opciones de menú, desde el menú diario alrededor de los 13 euros hasta menús más completos de 22, 27 o 35 euros, dependiendo de la selección y la temporada. También disponen de menús infantiles con platos adaptados para los más pequeños, aunque algunos visitantes han señalado que esta opción no siempre está disponible, lo cual puede resultar incómodo para familias con niños.

Es importante destacar que algunos precios de la carta pueden aparecer sin IVA incluido, un detalle que no siempre se comunica claramente al cliente y que ha generado sorpresas en la cuenta final. Likewise, certain dishes like the all i oli are not homemade as some might expect, being served in industrial packaging for an additional charge.

Servicio y atención al cliente

El personal del restaurante recibe opiniones divididas en este aspecto. Mientras muchos comensales destacan la amabilidad y profesionalidad del equipo —nombrando específicamente a empleados como Xavi en cocina, Erik, Katy o Yolanda— otros manifiestan frustración con la atención recibida, especialmente en momentos de alta demanda.

Las reseñas más críticas señalan tiempos de espera prolongados, tanto para ser sentado como para recibir los platos, superando en ocasiones la hora de demora. Esta situación se agrava cuando hay reservas y se atiende a otros clientes que llegaron después, generando justified incomprensión entre los afectados.

En eventos especiales como despedidas de soltero, algunos grupos han reportado una actitud poco tolerante por parte del personal, con llamadas de atención percibidas como excesivas ante niveles normales de animación y celebración. Este tipo de situaciones ha empañado experiencias que, por lo demás, podrían haber sido positivas.

Puntos a mejorar

Entre las areas de mejora más mencionadas por los clientes se encuentran:

• Tiempos de espera: La organización en días de alta ocupación necesita refinarse, especialmente durante el servicio de mediodía donde se manejan turnos de comida.
• Consistencia en la calidad: Algunos platos presentan variaciones significativas, con casos de carne a la brasa excesivamente dura, guarniciones frías o poco elaboradas, y puntos de salado inapropiados.
• Comunicación transparente: Resultaría beneficial informar claramente sobre precios sin IVA, disponibilidad de menús infantiles y características de platos específicos.
• Mantenimiento de instalaciones: El castillo hinchable y otros juegos infantiles requieren atención periódica para garantizar la seguridad de los niños.
• Offerings complements: El uso de productos industriales como el all i oli en lugar de versiones caseras, y ciertos detalles en la presentación de platos, contrastan con la propuesta gastronómica tradicional que promociona el establecimiento.

Horario y contacto

El restaurante abre de lunes a viernes de 9:00 a 17:00, permaneciendo cerrado los miércoles. Los sábados y domingos el horario se extiende hasta las 18:00, comenzando a las 8:30. Esta flexibilidad horaria permite adaptarse tanto a almuerzos como a brunches y cenas, siendo especialmente popular los fines de semana para familias y grupos que combinan la visita con actividades al aire libre en la zona.

Para reservar, el teléfono de contacto es el 618 09 64 75, siendo recomendable llamar con antelación para garantizar mesa, especialmente en temporada alta o fines de semana.

Valoración general

El Restaurante Can Gispert representa una opción sólida para quienes buscan comida casera catalana en un entorno natural y familiar. Sus puntos fuertes —la calidad de ciertos platos signature, el ambiente acogedor, las instalaciones para niños y la relación calidad-precio en sus menús— lo convierten en un destino recurrente para muchas familias de la zona y visitantes ocasionales.

Sin embargo, las deficiencias en organización y tiempos de espera, junto con inconsistencias en la calidad de algunos platos, impiden que la experiencia sea uniforme. Con una gestión más depurada del servicio y mayor atención a los detalles, este restaurante podría posicionarse como referente gastronómico de la comarca sin matices que empañen su propuesta.