Restaurant Colomer ‘Can Janot’

El Restaurant Colomer ‘Can Janot’ es un establecimiento de cocina tradicional catalana ubicado en el municipio de Tavèrnoles, en la comarca de Osona, Barcelona. Con una trayectoria que lo ha consolidado como referente gastronómico de la zona, este restaurante ofrece una experiencia culinaria rooted in the culinary traditions of Catalonia, combinando platos típicos de la región con preparaciones a la brasa que han conquistado el paladar de numerosos comensales a lo largo de los años.

El restaurante se encuentra estratégicamente situado en el Carrer Montseny, número 15, exactamente en la entrada del pequeño pueblo de Tavèrnoles. Su ubicación lo convierte en una parada obligatoria para quienes visitan los alrededores del Pantano de Sau o realizan rutas por las Guilleries, ofreciendo un refugio gastronómico en un entorno rural y encantador.

Oferta gastronómica

La carta del Restaurant Colomer ‘Can Janot’ destaca por su compromiso con la cocina tradicional catalana, donde predominan los sabores auténticos y las elaboraciones caseras. Entre los platos más valorados por los clientes se encuentran los icónicos calçots con salsa romesco, unadelicatessen de la temporada queuejos amantes de esta preparación típica catalana.

El establecimiento también presume de unas excelentes carnes a la brasa, siendo particularmente destacados el entrecot, el cordero y el xai (cordero en catalán), todos ellos preparados con un saber hacer que realza sus cualidades. Las alcachofas a la brasa, el pulpo y diversos platos de caza completan una oferta que satisface los gustos más variados.

Uno de los puntos fuertes del restaurante son sus embutidos artesanales de producción propia, una oferta que permite a los visitantes llevarse productos de calidad excepcional. La tabla de embutidos acompañada del característico pan de payés constituye un entrante imprescindible según numerosos comensales.

Entre los segundos platos más solicitados destacan los canelones de pie de cerdo, que según las reseñas ofrecen un sabor excepcional, así como el lenguado con mejillones y diversas parrilladas de carne. Para acompañar, se recomienda probar su salsa romesco casera, que acompaña a la perfección tanto los calçots como las carnes.

Menús y precios

El Restaurant Colomer ‘Can Janot’ ofrece diferentes opciones gastronómicas adaptadas a todos los presupuestos. Dispone de un menú diario que puede encontrarse desde aproximadamente 13 euros, ideal para quienes buscan una comida completa sin complicaciones. Para los fines de semana, el menú de fin de semana ofrece una relación calidad-precio excepcional, con precios que rondan los 18-23 euros e incluyen entrante, primer plato, segundo plato, postre, pan, vino y agua.

Además, el restaurante cuenta con una amplia carta donde es posible elegir platos a la carta, opción que algunos clientes recomiendan ya que las raciones son generosas y la calidad resulta incluso superior. El nivel de precios se sitúa en la categoría 2, lo que implica precios moderados y accesibles para la calidad ofrecida.

Instalaciones y ambiente

El establecimiento dispone de un amplio comedor interior con varias salas, capaz de albergar grupos numerosos sin que ello suponga largas esperas. La decoración es sencillo y rustico, manteniendo ese encanto de masía catalana que muchos clientes aprecian, aunque algunos usuarios han señalado que podría actualizarse.

La terraza exterior merece especial mención: es amplia, cubierta y cuenta con estufas de exterior, lo que permite disfrutar del entorno incluso en temporadas más frescas. Las mesas estilo picnic ofrecen una experiencia informal y agradable. Un punto a favor es que el restaurante admite mascotas en la terraza exterior, lo que lo convierte en una opción ideal para visitas con animales de compañía.

El establecimiento también ofrece servicio de desayunos de tenedor, siendo perfecto para comenzar el día antes de realizar actividades al aire libre en los alrededores.

Horarios y servicios

El restaurante abre de lunes a miércoles y viernes y sábado de 8:00 a 24:00 horas, mientras que los jueves permanece cerrado. Los domingos el horario se reduce hasta las 18:30 horas. Es importante tener en cuenta esta información al planificar la visita, especialmente los domingos.

Entre los servicios disponibles destacan el reservado, el servicio de comida para llevar, servicio de desayunos, brunch y cena. El restaurante cuenta con acceso para sillas de ruedas y dispone de parking público en los alrededores, aunque algunos usuarios han señalado que los baños pueden requerir bajar unas escaleras.

Puntos a favor

Los aspectos más valorados por los clientes incluyen la calidad de la comida, especialmente las carnes a la brasa, los embutidos artesanales y las preparaciones típicas catalanas. La amabilidad del personal es otro punto fuerte del establecimiento, con múltiples reseñas que destacan la atención recibida por parte de camareros y camareras como Cristina, Juan, Bea o Deisy.

La amplitud del local, tanto en interior como en terraza, permite recibir grupos numerosos con garantías de servicio. Las raciones generosas son otra característica apreciada, con menús que suelen sobrar. El entorno natural que rodea Tavèrnoles, cercano al Pantano de Sau y las Guilleries, completa una experiencia recomendable.

Los postres caseros, especialmente la tarta de queso y la crema catalana, reciben elogios constantes, al igual que el pan de payés y el aceite de oliva que acompañan las comidas.

Aspectos a mejorar

A pesar de las valoraciones mayoritariamente positivas, existen algunos aspectos que ciertos clientes han señalado como mejorables. El ruido de ambiente dentro del comedor puede resultar elevado en momentos de alta ocupación, algo esperable dado el volumen del local pero que puede afectar la experiencia de quienes buscan un entorno más tranquilo.

Algunos reseñistas han experimentado inconsistencias en la calidad de ciertos platos en determinadas ocasiones, como calçots poco hechos o canelones que llegaron fríos o congelados. También se ha mencionado que el olor a humo puede impregnar la ropa durante la estancia, algo inherente al uso de asadores de leña pero que algunos visitantes pueden encontrar molesto.

En cuanto al servicio, la mayoría de las experiencias son positivas, aunque algún cliente ha señalado falta de atención o escucha por parte de determinados miembros del equipo en momentos puntuales. La organización en días de máxima ocupación, especialmente domingos, podría mejorar según algunas reseñas que mencionan esperas prolongadas.

También hay que mencionar que algunos productos complementarios como el alioli no siempre es casero, algo que en un restaurante de cocina tradicional puede resultar incongruente para algunos paladares.

Recomendaciones finales

Para disfrutar plenamente del Restaurant Colomer ‘Can Janot’, se recomienda reservar, especialmente durante los fines de semana y festivos, ya que la ocupación suele ser alta. Es una excelente opción para celebraciones familiares, grupos de amigos o como parada después de una ruta por la naturaleza.

El establecimiento es especialmente recomendable para quienes aprecian la cocina tradicional catalana, las preparaciones a la brasa y los embutidos artesanales. Families con niños serán bienvenidas, ya que disponen de menú infantil y un pequeño parque nearby.

Dada su ubicación cerca del Pantano de Sau, este restaurante constituye una parada perfecta para combinar gastronomía y naturaleza, ofreciendo una experiencia completa de lo mejor de la comarca de Osona.