Mas de Picando Restaurant

El Mas de Picando Restaurant se encuentra ubicado en la pequeña localidad de Les Useres, en la provincia de Castellón, concretamente en la dirección Vilar La Cal, número 7. Este establecimiento-restaurante se ha convertido en una referencia gastronómica de la zona interior de la Comunidad Valenciana, atrayendo tanto a vecinos locales como a visitantes que buscan disfrutar de una experiencia culinaria auténtica y de calidad en el entorno rural castellonense.

El restaurante destaca especialmente por su propuesta de comida típica de la zona, elaborada con productos de proximidad y de temporada. Entre sus platos más celebrados por los comensales se encuentran las tradicionales alcachofas con torreznos, el tombet de cordero, la olla de Useres, los caracoles y el pan con tomate y alioli a la brasa. También cabe mencionar su excelente carne a la brasa, incluyendo un entrecot de ternera madurado 15 días en cámara DRY AGER que ha conquistado a numerosos amantes de la carne. El pulpo, las judías verdes, los calçots y diversas elaboraciones con productos de la huerta completan una carta variada que combina tradición y creatividad.

Uno de los aspectos más valorados del restaurante es su compromiso con los productos locales y de temporada. El establecimiento trabaja con proveedores de la zona, como la Carnicería Joaquina de Les Useres para sus embutidos, y ofrece vinos de bodegas próximas, destacando el Roques Negres de Francisco Salvador, con variedades monastrell y syrah. La bodega cuenta con una extensa carta de vinos que permite maridar perfectamente con sus platos.

En cuanto al ambiente, el restaurante está instalado en una masía en medio del campo, lo que le confiere un encanto especial y un entorno tranquilo ideal para desconectar del bullicio urbano. Dispone de terraza exterior donde disfrutar de las comidas durante los meses más templados. El interior presenta una decoración rústica pero cuidada, creando un ambiente acogedor tanto para comidas informales como para cenas especiales. Cabe destacar que es un establecimiento dog friendly, permitiendo el acceso con mascotas, lo cual ha sido muy bien recibido por los visitantes que viajan con sus animales.

El servicio recibe alabanzas prácticamente unánimes. Los clientes resaltan la amabilidad, profesionalidad y cercanía del personal, mencionando específicamente al chef Xavi y a la propiedad. La atención es descrita como atenta y personalizada, haciendo que los comensales se sientan como en casa. No obstante, algunos visitantes han señalado que en momentos de alta ocupación puede haber cierta espera entre platos, algo comprensible dado el carácter artesanal de las elaboraciones.

Los postres caseros merecen una mención especial, siendo numerous los comentarios que destacan su calidad y originalidad. Entre las opciones más populares se encuentran la tarta de calabaza, el requesón con miel, la cuajada y la tarta de queso. Estas elaboraciones artesanales ponen el broche perfecto a cualquier comida.

En aspectos a mejorar, algunos comensales han señalado que las raciones podrían ser más generosas en ciertos platos, y que la relación calidad-precio, aunque generalmente considerada buena, puede parecer elevada a quienes esperan precios más propios de un restaurante de cocina tradicional sin la sofisticación que ofrece este establecimiento. También se ha mencionado la conveniencia de mejorar las instalaciones exteriores y el aparcamiento, así como que los aseos estén ubicados en la terraza, lo cual puede resultar incómodo durante los meses fríos.

Respecto a la organización, el restaurante tiene un horario intermitente: permanece cerrado los martes y miércoles, mientras que el resto de días ofrece servicio de mañana y los sábados también de noche. Esta distribución puede requerir cierta planificación por parte de quienes deseen visitarlo. Es altamente recomendable reservar con antelación, especialmente los fines de semana y festivos, ya que el local suele llenarse y es fácil quedarse sin mesa.

el Mas de Picando Restaurant representa una opción excelente para quienes buscan restaurantes con cocina tradicional de calidad en la provincia de Castellón. Su propuesta gastronómica, basada en productos locales y elaboraciones cuidadosas, su ambiente rústico y acogedor, y su trato cercano lo convierten en un destino gastronómico digno de visita, tanto para comidas familiares como para ocasiones especiales donde se desee disfrutar de la gastronomía local con un toque moderno y profesional.