La Sala de Can Sabater

La Sala de Can Sabater es un restaurante familiar ubicado en el encantador municipio de Riells del Fai, en la provincia de Barcelona. Este establecimiento, gestionado directamente por los propietarios, se ha consolidado como una referencia gastronómica para quienes buscan disfrutar de auténtica comida catalana en un ambiente acogedor y tradicional. La ubicación, en la Av. Sant Vicenç km2, lo convierte en una parada obligatoria para excursionistas que visitan la zona de Sant Miquel del Fai y para aquellos que desean alejarse del bullicio de las zonas turísticas convencionales.

El restaurante destaca por ofrecer cocina casera elaborada con productos de proximidad y de temporada. La carta incluye una amplia variedad de platos típicos de la cocina catalana y de la tierra, con especial énfasis en las carnes a la brasa, que constituyen uno de los grandes atractivos del establecimiento. Entre las opciones más solicitadas se encuentran el pollo, el conejo, la galta y los caracoles a la llauna, todos cocinadas con maestría sobre brasas naturales que aportan ese sabor ahumado característico.

El establecimiento cuenta con un menú del día entre semana con precios muy competitivos, alrededor de 15 euros, que incluye entrante, primer y segundo plato, bebida y postre. Para los fines de semana, el menú de fin de semana ofrece una propuesta más completa, con platos especiales como la calçotada, por aproximadamente 23 euros. Esta relación calidad-precio resulta verdaderamente excepcional, especialmente considerando la generosidad de las raciones abundantes que caracterizan al restaurante.

Uno de los detalles más apreciados por los comensales es el detalle de bienvenida: una tostada con fuet y pan de pago untado con tomate y alioli, que se sirve antes de comenzar la comida y que ya se ha convertido en una seña de identidad del restaurante. Además, ofrecen una extensa carta de postres caseros que incluye especialidades como el helado de turrón, la coca de almendras con ratafia, sorbetes y cremas tradicionales catalanas, elaboradas por la proprietaria con recetas propias.

El ambiente del restaurante es verdaderamente especial. Se trata de una masía tradicional que ha sido adaptada para recibir guests con total comodidad. El comedor principal tiene capacidad para unas 40-50 personas, con mesas bien separadas que garantizan tranquilidad y permiten conversar sin ruidos molestos. Existe también una terraza exterior, ideal para tomar el café o el vermut en días de buen tiempo, con vistas a la montaña que rodea la zona. El establecimiento dispone de un pequeño parking gratuito en la puerta, lo cual es muy apreciado por los visitantes que llegan en vehículo.

El servicio familiar es, sin duda, uno de los puntos fuertes de La Sala de Can Sabater. Los propietarios y su equipo tratan a cada cliente como si estuviera en su propia casa, con una amabilidad y atención que va más allá de lo esperado. Numerosos reseñadores destacan que el personal, especialmente la hija de los propietarios, se esmera constantemente por proporcionar una experiencia memorable. Esta dedicación se manifiesta en pequeños gestos como ofrecer productos no solicitados sin cargo adicional o adaptarse a las necesidades especiales de los comensales, como ejemplifica el caso de un grupo con miembros celiacos a quienes se les preparó pan sin gluten.

En cuanto a las opciones de menú, el restaurante ofrece variedad suficiente para diferentes gustos. Entre los primeros platos destacan los canelones de verduras con queso mascarpone y crema de setas, la olleta de garbanzos, la ensalada de tomate con atún y anchoas, y las alcachofas a la brasa. Para los segundos, además de las carnes a la brasa, se pueden elegir opciones como el codillo de cerdo, el callos con garbanzos o parrilladas mixtas. También hay menús infantiles disponibles para los más pequeños, con opciones personalizadas a menos de 10 euros.

Es importante señalar que, debido al tamaño del comedor y la alta demanda, se recomienda encarecidamente hacer reserva con antelación, especialmente los fines de semana y festivos. El restaurante suele llenarse completamente, y garantizar una mesa es la mejor forma de asegurar poder disfrutar de su cocina sin contratiempos. Para reservar, se puede llamar directamente al número de teléfono 678 27 30 73.

Horario de apertura:

• Lunes: 13:00 – 15:00
• Martes: Cerrado
• Miércoles a Viernes: 13:00 – 15:00
• Sábado y Domingo: 13:00 – 15:30

Entre los aspectos que algunos clientes han señalado como mejorables, se encuentran las limitadas opciones para vegetarianos, ya que la carta está principalmente centrada en platos de carne. También se ha mencionado en alguna ocasión la necesidad de mejorar la insonorización del comedor y que los aseos requerirían cierta actualización. Sin embargo, estos puntos negativos son minoritarios frente a la valoración overwhelmingly positiva del establecimiento.

Para quienes buscan restaurantes cerca de Sant Miquel del Fai o desean explorar la oferta gastronómica del Vallès Oriental, La Sala de Can Sabater representa una opciónOutstanding. Su compromiso con la calidad, los precios razonables y el trato cercano lo convierten en un destino gastronómico que merece ser descubierto y vuelto a visitar.

La Sala de Can Sabater ofrece una experiencia culinaria auténtica donde la comida casera, el precio económico y el servicio familiar se combinan para crear momentos de verdadera satisfacción gastronómica. Ya sea para una comida de diario, una celebración especial o una salida dominical en familia, este restaurante cumple con creces las expectativas de quienes valoran la cocina tradicional catalana preparada con productos frescos y locales.