Cielo by Florentine – Rooftop Restaurant Marbella

Cielo by Florentine es un restaurante italiano de autor ubicado en la azotea del edificio Forum Mall de Marbella, concretamente en el BV Príncipe Alfonso Hohenlohe 7. Este establecimiento se posiciona dentro del segmento premium de la Costa del Sol, ofreciendo una propuesta que combina alta gastronomía mediterránea con unas vistas panorámicas que se convierten en el marco perfecto para cualquier velada. Con un nivel de precio 4 —considerado alto— y una valoración general de 4,5 sobre 5, el local ha logrado atraer tanto a residentes como a visitantes internacionales que buscan una experiencia gastronómica diferenciada en Marbella.

El horario del restaurante abarca toda la semana, operando desde las 19:00 horas hasta las 2:00 de la madrugada, lo que permite disfrutar tanto de una cena relajada como de una noche prolongada con cócteles y música en vivo. Esta franja horaria lo convierte en una opción interesante para quienes desean prolongar la velada después de la comida, especialmente durante los meses de verano en la costa malagueña.

La propuesta gastronómica

La carta de Cielo by Florentine se caracteriza por ofrecer platos de inspiración italiana elaborados con ingredientes de calidad. Entre los favoritos de los comensales destacan la pasta italiana —particularmente la de bogavante y la tagliatelle con trufa—, el carpaccio de ternera, las gambas a la plancha y el solomillo cocinado a la perfección. La burrata con trufa también recibe menciones frecuentes como uno de los entrantes más solicitados. En cuanto a los postres, el tiramisú —al que algunos denominan «lavamisú»— se ha convertido en un verdadero sello distintivo del restaurante, considerado por múltiples reseñas como uno de los mejores de la zona.

La oferta se completa con opciones más exclusivas como caviar y ostras, lo que amplía el espectro de la carta para adaptarse a diferentes ocasiones y presupuestos. Para quienes siguen una alimentación específica, el restaurante cuenta con opciones vegetarianas y demuestra sensibilidad hacia alergias alimentarias, adaptando platos bajo petición, como se evidenció en el caso de un cliente con alergia al gluten que fue atendido de manera exquisita por el personal.

El ambiente y la decoración

Sin lugar a dudas, uno de los grandes reclamos de Cielo by Florentine es su atmósfera. Los visitantes coinciden en calificar la decoración como espectacular, moderna y sofisticada, con una cuidada atención al detalle que se percibe en cada rincón del local. La terraza elevada permite disfrutar de vistas panorámicas de Marbella, creando un entorno ideal para puestas de sol, cenas románticas o celebraciones especiales. La iluminación, el mobiliario y la distribución del espacio contribuyen a generar una experiencia visual y sensorial que va más allá de lo meramente culinario.

El establecimiento también dispone de un DJ y música en vivo que aporta una energía vibrante pero elegante, logrando ese equilibrio entre la alta cocina y el ambiente de azotea animada que lo distingue. Algunos visitantes destacan que el volumen de la música puede llegar a ser elevado en ciertas noches, algo a tener en cuenta para quienes prefieran un entorno más tranquilo.

El servicio: punto fuerte con matices

El equipo humano de Cielo by Florentine recibe elogios abrumadores. Personal como Santi, Pablo, Fernando, Arturo, Annah, Anna, Ivo, Nico y Alejandro son mencionados repetidamente por su profesionalidad, cercanía y capacidad para hacer que cada visita sea especial. Los testimonios destacan la atención personalizada, las recomendaciones acertadas sobre platos y vinos, y pequeños gestos como ofrecer mantas cuando refresca la noche o ayudar a los clientes con indicaciones para volver a sus hoteles. Esta dedicación del personal es, según múltiples reseñas, uno de los factores determinantes para considerar el restaurante como una experiencia memorable.

No obstante, es necesario señalar que existen algunas reseñas negativas relacionadas con el servicio. Algunos comensales han reportado casos de solicitudes directas de propina que resultaron incómodas, esperas prolongadas en la recepción —de hasta 10 minutos sin atención—, errores en los tiempos de entrega de los platos y una falta de organización en determinadas noches de alta ocupación. El restaurante ha respondido a estas críticas mostrando arrepentimiento y comprometiéndose a mejorar, lo que demuestra cierta disposición a corregir estos aspectos.

Aspectos a considerar antes de visitar

Hay varios elementos que los potenciales clientes deben tener en cuenta antes de realizar su reserva. En primer lugar, el nivel de precios es elevado: el agua con gas, las copas de vino, el pan y las aceitunas que se sirven sin solicitar tienen importes significativos. Esta política de incluir pan y aceitunas por defecto sin previo aviso ha generado discrepancias entre los visitantes, ya que incrementa la cuenta final de forma inesperada.

Asimismo, el restaurante aplica una política de consumo mínimo por persona en la azotea, lo cual ha sido calificado por algunos clientes como poco elegante, argumentando que con precios de este nivel resulta innecesario imponer dicho requisito. En relación con las celebraciones, el servicio de cumpleaños tiene un coste adicional de 30 euros, aunque algunas reseñas recientes expresan dissatisfaction con lo que se ofrece por ese precio, señalando que la sorpresa se limitó a una bengala sin detalles adicionales como música o una presentación cuidada.

También hay que mencionar que la azotea tiene restricciones respecto a la entrada de niños, permitiendo el acceso únicamente hasta las 21:00. Esta política ha provocado conflictos con familias que habían reservado pensando que sus hijos podrían acceder, siendo reubicados en mesas menos favorables. El estacionamiento tampoco pertenece al restaurante, sino al centro comercial, por lo que conlleva un coste adicional independientemente de lo que se consuma en el establecimiento.

Por último, existe un código de vestimenta que el restaurante aplica de forma estricta, lo que significa que los clientes pueden ser rechazados si no cumplen con el dress code establecido. Esto se enmarca dentro de la política del local para mantener un determinado nivel de exclusividad.

Valoración global

Cielo by Florentine se presenta como una opción sólida para quienes buscan un restaurante con terraza en Marbella que combine gastronomía italiana de calidad, un ambiente sofisticado y un servicio generalmente atento. Los puntos fuertes del establecimiento —la decoración, las vistas, el tiramisú, la calidad de ciertos platos como el solomillo y la dedicación de gran parte del equipo— lo posicionan como un destino recomendable para ocasiones especiales como anniversarios, cenas románticas o reuniones con amigos.

Sin embargo, los potenciales visitantes deben ir preparados para un presupuesto considerable y tener claros los detalles de las políticas del local antes de reservar. La experiencia global varía según la noche y el equipo que esté de servicio, por lo que algunos comensales han disfrutado de una velada perfecta mientras que otros han reportado problemas de organización. Si se decide visitar, se recomienda reservar con antelación, solicitar información detallada sobre las políticas de consumo mínimo y, por supuesto, dejarse sorprender por uno de los tiramisús más alabados de Marbella.