Quel Que Quieres

Quel Que Quieres es un restaurante italiano ubicado en el corazón de Altea, en la calle Alcoy número 2. Este pequeño local familiar se ha consolidado como una de las opciones gastronómicas más destacadas de la Costa Blanca para quienes buscan una experiencia culinaria italiana auténtica y diferente a lo convencional.

Lo primero que llama la atención al llegar a Quel Que Quieres es su decoración única y llena de personalidad. La propietaria, Elena, es una auténtica artista que ha transformado el espacio utilizando materiales reciclados y vajilla handmade que ella misma ha creado. Cada rincón del restaurante respira creatividad, con objetos curiosos y únicos que convierten la cena en una experiencia visual memorable. Los clientes destacan repeatedly que el local parece un pequeño museo donde la estética y la funcionalidad conviven en perfecto equilibrio.

En cuanto a la cocina italiana que se sirve en este establecimiento, hay que señalar que no encontrarás pizza en su carta. Esto, lejos de ser una pega, es precisamente parte de su filosofía: especializarse en lo que realmente dominan, que es la pasta fresca casera y los platos tradicionales de la cocina transalpina. Toda la pasta se elabora en el propio restaurante, lo que se nota en cada bocado.

Platos destacados de Quel Que Quieres

Los espaguetis a la carbonara son, sin lugar a dudas, el plato estrella del restaurante. Numerosos comensales los definen como los mejores que han probado nunca, destacando la autenticidad de la receta original italiana. La carbonara se prepara con ingredientes de primera calidad y se nota el mimo con el que se elabora cada plato.

Otro de los clásicos que no puede faltar en tu visita es el tiramisú. Lo singular de este postre es que se sirve dentro de una cafetera tradicional, una presentación que ha conquistado a la mayoría de visitantes. Los clientes lo describen como esponjoso, cremoso y con un punto de dulzor perfecto. Sin embargo, hay que mencionar que algunos comensales han expresado que la presentación en cafetera resulta algo peculiar, aunque reconocen su excelente sabor.

Entre los entrantes, destacan los bonsáis de quesos y fiambres, una propuesta visualmente espectacular que incluye varios tipos de quesos italianos, mermeladas caseras, frutas y frutos secos. La tabla de quesos ha recibido elogios particulares, especialmente la mermelada de tomate casera que la acompaña.

También merecen atención la crema de burrata con gambas picantes, los raviolis rellenos de espinacas y queso, la berenjena a la Caprese, y platos de carne como el solomillo de cerdo con queso de cabra. Para acompañar, disponen de una buena selección de vinos italianos y opciones como el Aperol Spritz.

El ambiente y el trato personal

Uno de los aspectos más valorados por los clientes es el trato cercano y familiar que reciben. Los propietarios, Elena y Max, están siempre pendientes de cada detalle y se aseguran de que la experiencia sea inolvidable. Muchos comensales mencionan haber recibido pequeños obsequios personalizados, como pequeñas obras de arte elaboradas por la dueña, lo cual añade un toque especial a la visita.

El ambiente del restaurante es tranquilo y acogedor, ideal para cenas en pareja, celebraciones especiales o reuniones familiares. Hay que destacar que el establecimiento permite la entrada de mascotas, un detalle que algunos clientes han agradecido especialmente.

Además, en los baños encontrarás productos de higiene básica como desodorantes, crema de manos y hasta una cestita con compresas y tampones, demostrando una atención al detalle que va más allá de lo culinario.

Aspectos a considerar antes de visitar

Antes de planificar tu visita a Quel Que Quieres, es importante tener en cuenta varios aspectos. El precio se encuentra en un nivel moderado-alto, con menús que oscilan entre los 25 y 35 euros por persona aproximadamente. Algunos visitantes han considerado que los precios son algo elevados, aunque reconocen que la calidad de los ingredientes justifica en gran medida el coste.

Otro punto a considerar son los horarios de apertura. El restaurante cierra relativamente temprano, con última reserva alrededor de las 20:45 y cierre del servicio de cena antes de las 22:00. Esto puede resultar temprano para quienes están acostumbrados a cenar más tarde, especialmente durante la temporada de vacaciones. Los lunes el servicio de mediodía permanece cerrado.

También es necesario hacer reserva anticipada, ya que el establecimiento requiere confirmación previa y solicita una fianza para garantizar la asistencia. Esta práctica, según explican los propietarios, se debe a experiencias anteriores donde clientes reservaban y no aparecían.

Valoración general

Con una calificación de 4.8 puntos basada en más de 570 reseñas, Quel Que Quieres se posiciona como uno de los mejores restaurantes italianos de Altea. La mayoría absoluta de opiniones son extremadamente positivas, elogiando la calidad de la comida, la originalidad de los platos y el trato excepcional del personal.

Las opiniones negativas son minoritarias y se centran principalmente en la percepción de precios altos y los horarios restrictivos. También hay que mencionar que las respuestas del propietario a las reseñas negativas han generado cierto debate, ya que algunos visitantes las han considerado defensivas.

Quel Que Quieres es una opción recomendada para quienes buscan una experiencia gastronómica italiana auténtica, con productos frescos, elaboración casera y un ambiente único donde cada detalle está cuidado con cariño. Eso sí, mejor planificar con antelación y adaptarse a sus horarios para disfrutar plenamente de todo lo que este pequeño gran restaurante tieneoffer.