La Ghiottoneria

La Ghiottoneria es un restaurante italiano ubicado en la Avinguda Paris de Platja de l’Arenal, en el municipio de Jávea, Alicante. Este establecimiento se diferencia de los típicos restaurantes italianos al ofrecer una propuesta culinaria basada en la auténtica street food italiana, donde sus dueños, Marbelin y Francesco, dirigen tanto la cocina como el servicio de salón con dedicación personal y cariño en cada plato.

El concepto gastronómico de La Ghiottoneria gira en torno a la comida callejera italiana tradicional, preparando todos sus platos de forma casera con productos importados directamente de Italia. Esta filosofía se refleja claramente en cada creación del menú, donde la calidad de los ingredientes es protagonista indiscutible.

Variedad en el menú: más allá de la pizza y pasta

Uno de los aspectos más destacados de este restaurante italiano es su amplia carta que va mucho más allá de las opciones convencionales. Los clientes pueden disfrutar de pinsas romanas, una variedad de pizza ligera con masa crujiente y bien equilibrada, donde la pinsa carbonara se ha convertido en una de las más solicitadas por su sabor intenso y la calidad de sus ingredientes. También destaca la pinsa trufada, la pinsa de pistacho, la pinsa 4 quesos y la pinsa nostra amatriciana, entre otras variedades que удовольствие hasta a los paladares más exigentes.

Sin embargo, las verdaderas estrellas del establecimiento son los panzerotti, empanadas italianas rellenas que según múltiples reseñas son absolutamente deliciosas. Los clientes han probado variedades como panzerotti de pancetta, panzerotti de mortadella, panzerotti picante y panzerotti con pesto, coincidiendo en que son crujientes por fuera y tiernos por dentro, llenos de sabor auténtico italiano.

Entre los entrantes, destacan las patatas ghiottoneri (crujientes con salsa espectacular), los arancinos, las olive ascolane, las mozarelline, las croquetas de carbonara, las croquetas de boletus y trufa, el carpaccio y la berenjena o parmigiana. Para los principales, además de las pinsas y pizzas, ofrecen lasagna di mamma (preparada con mucho cariño y sabor casero), hamburguesas artesanales como la hamburguesa de cabra y la hamburguesa por Berta, ambas con ingredientes de calidad y combinaciones de sabores muy bien pensadas.

La sección de postres caseros tampoco defrauda, con opciones como el tiramisú, el babà (descrito como estrellado por varios comensales), el melloncelo, los canoli siciliani y la panna cotta, todos ellos preparados siguiendo recetas tradicionales italianas.

Ambiente y comodidad

El ambiente del restaurante es descrito por los clientes como acogedor, tranquilo y agradable. La música de fondo está presente pero permite mantener conversaciones sin problemas, creando un espacio ideal tanto para cenas en pareja como para reuniones familiares. Algunos visitantes han mencionado que los niños también son bienvenidos, con detalles como pinturas para su diversión durante la espera, lo que demuestra la atención al cliente familiar.

El establecimiento cuenta con acceso para sillas de ruedas, ofrece servicio de reservas, comida para llevar y delivery, adaptándose así a diferentes necesidades y preferencias de los comensales.

Horario y servicios

La Ghiottoneria abre sus puertas de martes a jueves en horario de tarde (18:00 a 23:00), mientras que los viernes y sábadosextiende su servicio desde las 13:00 hasta las 23:00, y los domingos cierra a las 22:00. Los lunes permanece cerrado. Este horario los fines de semana permite tanto el almuerzo como la cena, ofreciendo flexibilidad para los visitantes de la zona costera de Jávea.

Entre los servicios disponibles se encuentran el servicio de desayuno, brunch, almuerzo y cena, además de contar con una selección de cervezas y vinos para acompañar las comidas, incluyendo un vino malvasía afrutado que ha sido bien valorado por los clientes.

Relación calidad-precio

Según las opiniones de los clientes, la relación calidad-precio de La Ghiottoneria es bastante buena para la zona, considerando que se trata de una ubicación turística en primera línea de playa. Los precios se encuentran en un nivel moderado (nivel 2), y muchos comensales destacan que la calidad de los productos justifica plenamente lo pagado. Las porciones son generosas, quedando clientes muy llenos tras sus comidas, lo que refuerza la percepción de buen valor.

Atención al cliente: punto fuerte con algunas excepciones

El personal del restaurante recibe alabanzas constantes en las reseñas, siendo descrito como muy amable, atento, educado y cordial. Marbel, una de las propietarias, es mencionada repetidamente por su dedicación, simpatía y capacidad de aconsejar sobre el menú y los maridajes. El chef Francesco también es destacado por su atención al detalle en cada plato, preparando cada creación con esmero y cuidando que todo llegue perfecto a la mesa.

Sin embargo, existe una reseña negativa que menciona problemas con la actitud de una empleada durante una noche de alta ocupación (final del mundial), donde la atención fue descrita como desagradable y con mala disposición para atender solicitudes como salsas adicionales o entrantes abundantes. Los propietarios respondieron públicamente ofreciendo disculpas y explicando que fue una noche de máxima afluencia, comprometiéndose a revisar la situación con su equipo.

Puntos a considerar antes de visitar

Algunos aspectos que los visitantes potenciales deben tener en cuenta incluyen que el restaurante no dispone de parking propio, por lo que puede ser necesario aparcar en las cercanías, especialmente durante la temporada alta de verano. También hay que mencionar que en algunas ocasiones especiales (como fiestas cercanas), la terraza puede experimentar algo de ruido externo que escapa al control del establecimiento.

El restaurante ofrece opciones vegetarianas en su carta, lo que lo hace accesible para diferentes tipos de dietas. Para personas con preferencias alimentarias específicas, siempre es recomendable consultar directamente con el personal sobre ingredientes y posibles adaptaciones.

La Ghiottoneria representa una propuesta gastronómica italiana auténtica y diferente en la Costa Blanca, donde la pasión por la cocina italiana se traduce en platos caseros de calidad. Con una carta que va desde pinsas y pizzas tradicionales hasta especializados de street food italiana como panzerotti, arancinos y croquetas de distintos sabores, el establecimiento ofrece una experiencia culinaria variada y satisfactoria. La atención personalizada de sus dueños y la calidad general de la comida han conquistado a numerosos clientes, muchos de los cuales repiten visita y lo recomiendan activamente. Si buscas un restaurante italiano con encanto propio en Jávea, La Ghiottoneria merece estar en tu lista de opciones para probar.