La Casa della pasta
AtrásLa Casa della pasta es un reconocido restaurante italiano en Jávea, ubicado en la Carretera del Cabo La Nao-Pla número 27, que se ha consolidado como una de las opciones gastronómicas más destacadas de la Costa Blanca. Con una trayectoria de años satisfaciendo paladares exigentes, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria italiana auténtica en un ambiente cuidadosamente decorado que evoca la esencia mediterránea.
El local destaca por su amplia variedad de platos italianos tradicionales, siendo la pasta fresca su producto estrella. Según los clientes habituales, la mayor parte de las pastas se elaboran diariamente en el propio establecimiento, lo que garantiza una textura y sabor incomparables. Entre los platos más alabados se encuentran los tagliatelle con trufa, los ravioli funghi, los espaguetis alla parmigiana y la carbonara original, esta última preparada con yema de huevo, pimienta y queso pecorino romano, sin nata, tal como exige la receta clásica italiana.
El restaurante cuenta con varias zonas para disfrutar de la comida: un acogedor interior con aire acondicionado, perfecto para los meses más calurosos, y una espectacular terraza que los comensales describen como un jardín Mediterráneo ideal para cenas románticas o reuniones familiares. Durante el invierno, la terraza cerrada con calefactores ofrece un ambiente cálido y acogedor. Además, el establecimiento dispone de un área de juegos infantiles, lo que lo convierte en una opción perfecta para familias con niños.
Entre los entrantes más populares destacan los mejillones al vapor, el provolone al forno, la burrata fresca, los antipasti mixtos y las focaccias caseras accompanied de salsas artesanales. Para los amantes de la carne, el vitello tonnato y el entrecot al tartufo son opciones altamente recomendadas. El restaurante también ofrece opciones para personas con alergias e intolerancias alimentarias, incluyendo opciones sin gluten.
El servicio de comida para llevar es otro de sus puntos fuertes, con un atractivo descuento del 10% para pedidos fuera del local. La carta de vinos incluye seleccionadores italianos de calidad, destacando marcas como Castell Firmian. El precio medio por persona se sitúa entre los 25 y los 35 euros, considerando la buena calidad de los productos utilizados.
En cuanto a las aspectos a mejorar, algunos usuarios han señalado que durante la temporada alta de verano el servicio puede volverse más lento debido a la alta demanda, y que certain plates pueden resultar algo aceitosos para algunos gustos. También hay que tener en cuenta que el establecimiento cierra los lunes y domingos, y que durante el mediodía en verano la terraza cubierta puede resultar calurosa.
Con una calificación de 4,6 sobre 5 basada en más de mil trescientas reseñas, La Casa della pasta representa una apuesta segura para quienes buscan comida italiana de calidad en Jávea. Su compromiso con la elaboración artesanal, la atención al cliente y un ambiente agradable lo convierten en un destino gastronómica imprescindible para locales y turistas por igual.
