The Matbah

The Matbah es un restaurante árabe ubicado en el corazón de Madrid, exactamente en la Calle de Tetuán número 26, en el barrio Centro. Este establecimiento se ha posicionado como una alternativa diferente dentro de la escena de comida rápida oriental en la capital española, ofreciendo platos que prometen transportarte directamente a los sabores auténticos de Medio Oriente.

El local trabaja con productos halal y cuenta con opciones vegetarianas, lo que amplía significativamente su atractivo para diversos tipos de comensales. En cuanto a horarios, The Matbah abre sus puertas todos los días desde las 12:00 hasta las 2:00 de la madrugada, exceptuando los viernes que comienza a las 15:00, lo que lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan cenar o comer a deshoras en el centro de Madrid.

En lo que respecta a precios, nos encontramos con un nivel 2 en la escala de Google, posicionándose en un rango moderado. Los menús rondan los 11 euros aproximadamente, mientras que los durum de pollo se encuentran alrededor de los 6,50 euros y los de ternera alcanzan los 8 euros. Esta estructura de precios, según algunos visitantes, puede resultar elevada especialmente por su ubicación en una zona eminentemente turística.

La calidad de la comida en The Matbah

Uno de los aspectos más destacados por los clientes es la calidad de la carne que utilizan. A diferencia de muchos kebabs convencionales que se encuentran por Madrid, en The Matbah presumen de trabajar con carne que no es prensada ni procesada de forma industrial. Los clientes más exigentes en esta materia mencionan que «se nota que es carne de verdad» y que «no tiene nada que ver con la carne típica de kebab».

Los durum y shawarma son los platos estrellas del establecimiento. Las opiniones sobre su sabor son mayoritariamente positivas, destacando que la carne está bien aliñada con especias auténticas y que el punto de cocción es generalmente acertado. El pan, según varios testimonios, es casero y se nota su frescura, algo que no siempre ocurre en este tipo de locales.

El humus genera opiniones más divididas. Mientras algunos lo describen como «de otro nivel» y «increíble», otros clientes indican que ha tenido experiencias negativas con este plato específico, mencionando olores y sabores raros en ciertas ocasiones. Lo mismo ocurre con el falafel, que aunque tiene defensores entusiastas que lo califican como «crujientito por fuera y los garbanzos al interior rudos», también ha recibido críticas por parte de quienes consideran que su sabor no está a la altura de las expectativas.

Variedad en el menú

The Matbah ofrece una variedad considerable de platos que van más allá del típico kebab. Los clientes han mencionado haber probado el plato mixto con carnes asadas, bandejas familiares ideales para grupos, platos con arroz y verduras, y opciones vegetarianas bien valoradas. También hay disponible un plato típico llamado «KAS» que algunos visitantes recomiendan como bebida de acompañamiento.

Los precios de los combos permiten añadir bebidas y patatas por aproximadamente 3 euros adicionales, y existen opciones como el pincho Adana que también figura en el catálogo del restaurante. Sin embargo, algunos comensales han señalado que las porciones de certains platos podrían ser más generosas, especialmente en lo que respecta al ratio carne-verdura en los rollos.

El servicio y la atención al cliente

La atención al cliente en The Matbah presenta una duality interesante. Por un lado, hay trabajadores que han recibido elogios excepcionales, mencionándose especialmente a Moataz, Mehdi y Ahmed como ejemplos de amabilidad y profesionalismo. Varios testimonios destacan que estos empleados son «extremadamente atentos», «siempre sonrientes» y que «da gusto venir gracias a ellos».

Por otro lado, existen reseñas negatives que critican la actitud de otros miembros del personal, describiendo experiencias de «mal humor» y falta de consideración hacia los clientes. Un visitante mencionó haber tenido que esperar más de media hora por un pedido a domicilio, mientras que otros señalan que el servicio puede resultar lento incluso en el local, con tiempos de espera que pueden superar los 30 minutos en horas puntas.

También hay quejas sobre errores en los pedidos, especialmente en servicios de delivery, donde algunos clientes recibieron productos incorrectos o incompletos. Estos problemas de gestión, aunque no parecen ser la norma, sí generan frustración en quienes los experimentan.

El espacio físico y la ubicación

El local en sí es pequeño, algo que muchos visitantes coinciden en señalar. Dispone de algunas mesas en el interior, siendo estas «mesas altas» que algunos encuentran incómodas, y un par de mesas en el exterior que pueden verse afectadas por las obras de la zona. Después de una reforma, el espacio se describe como «más moderno y luminoso», y la limpieza general del establecimiento suele recibir valoraciones positivas.

La ubicación en plena Calle de Tetuán, a escasos minutos de lugares turísticos como El Corte Inglés de Preciados y la emblemática zona de Sol, convierte a The Matbah en una opción accesible tanto para turistas como para residentes locales. Sin embargo, algunos críticos señalan que la fachada del local podría ser más llamativa, ya que «si no pasas atento ni te enteras de que existen».

Un detalle curioso que algunos visitantes han apreciado es la decoración con monedas de diferentes países adheridas a las paredes, lo que le da un toque distintivo al ambiente del restaurante.

Puntos negativos a considerar

A pesar de las muchas opiniones positivas, hay aspectos que merecen mención crítica. Algunos clientes han reportado problemas con la temperatura de la comida, recibiendo platos fríos o recalentados. Otros mencionan que ciertos cortes de carne llegan excesivamente carbonizados, lo que hace difícil masticarlos.

La relación cantidad-precio ha generado debate. Aunque muchos consideran que la calidad justifica el coste, hay quienes opinan que «es muy caro para lo que ofrecen» y que «miden mucho las cantidades», mencionando situaciones donde las salsas se echan «a cuenta gotas» o donde la carne es escasa en comparación con la verdura.

Respecto a la higiene, mientras la mayoría menciona un local limpio, hay reseñas que indican problemas con las paredes e incluso con el hielo de las bebidas, aunque estos parecen ser casos aislados o situaciones que podrían haber sido subsanadas.

¿Merece la pena visitar The Matbah?

The Matbah se presenta como una opción interesante para quienes buscan comida oriental auténtica en Madrid centro. La calidad de sus ingredientes y el sabor de sus platos principales, especialmente el shawarma y los durum, han convencido a muchos visitantes que lo consideran «de los mejores kebabs de Madrid». El hecho de ofrecer opciones vegetarianas y halal amplia su público potencial.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que el servicio puede ser inconsistente y que los tiempos de espera, especialmente en horas puntas, pueden ser prolongados. La relación calidad-precio es subjetiva y dependerá de las expectativas individuales del comensal.

Para aquellos que se encuentren por la zona del Centro de Madrid y deseen probar algo diferente a los kebabs convencionales, The Matbah puede ser una experiencia recomendable, eso sí, con las expectativas ajustadas respecto al tamaño de las porciones y la posibilidad de una espera moderada durante momentos de alta demanda.