ASIN
AtrásASIN es un restaurante filipino situado en la Calle de Silvano 77, en el corazón del barrio de Hortaleza, Madrid. Este establecimiento se ha convertido en una opción destacada para quienes buscan comida asiática diferente y auténtica en la capital española, específicamente centrada en la rica tradición culinaria de Filipinas.
El restaurante trabaja con un nivel de precio moderado, lo que lo convierte en una alternativa accesible para disfrutar de sabores internacionales sin realizar un gran desembolso económico. Su horario es amplio y cómodo: abre sus puertas todos los días desde las 13:00 horas, cerrando entre semana a las 23:30 y los viernes y sábados extendiendo su servicio hasta medianoche, lo que permite tanto almuerzos como cenas con total tranquilidad.
En cuanto a sus servicios, ASIN ofrece la posibilidad de comer en el local, también comida para llevar, adaptándose así a las necesidades de diferentes tipos de clientes, ya sea quienes prefieren disfrutar de la experiencia completa en el restaurante o quienes buscan una opción rápida de comida filipina para llevar.
La carta del restaurante presenta una selección de platos tradicionales de la cocina filipina que han conquistado a los comensales. Entre las opciones más destacadas se encuentran el adobo manok, un clásico de la gastronomía filipina que consiste en pollo marinado en soja, vinagre y especias; el bicol express, un plato caracterizado por su combinación de carne con crema de coco y guindillas verdes; los lumpiang shangai, unos crujientes rollitos rellenos de carne que funcionan como entrante perfecto; el beef tapa, carne de ternera curada y saborizada; y diversas opciones de brochetas o barbacoa filipina que completan la oferta.
Los clientes que han visitado ASIN coinciden en varios aspectos positivos. La autenticidad de los sabores es uno de los puntos más valorados, ya que quienes han probado la comida remarcan que se trata de sabores genuinos que no se encuentran fácilmente en otros restaurantes asiáticos de Madrid. La atención del personal, dirigido según mencionan los propios comensales por un cocinero filipino, recibe elogios constantes por su amabilidad y profesionalidad.
El ambiente del restaurante también es objeto de halagos. Los visitantes describen el espacio como «super chulo» con una ambientación tipo asiático que transporta a los comensales directamente a Asia. El servicio suele ser rápido, permitiendo disfrutar de la comida sin largas esperas, algo que siempre se agradece en cualquier restaurante.
Sin embargo, como todo establecimiento, ASIN también presenta algunos aspectos que podrían mejorarse según la experiencia de algunos clientes. Una reseña apunta que las porciones pueden resultar algo escasas en comparación con otras opciones de restaurantes, algo a tener en cuenta para quienes tengan mucho apetito. Además, algún visitante ha señalado que la música de fondo, particularmente cuando se trata de reggaetón con volumen alto, puede resultar poco armónica con la propuesta culinaria asiática del local, aunque esto parece depender del día o la franja horaria.
En definitiva, ASIN representa una propuesta interesante dentro del panorama de restaurantes asiáticos en Madrid. Para los amantes de la gastronomía filipina o para aquellos curiosos que deseen descubrir nuevos sabores, este restaurante en Hortaleza ofrece una experiencia culinaria auténtica con platos tradicionales preparados con dedicación. Su ambiente cuidado, su servicio amable y su cocina genuina lo posicionan como una opción a considerar cuando se busque un restaurante para comer o cenar en la zona norte de Madrid, ya sea para una ocasión especial o simplemente para variar la rutina gastronómica.
