Morante

Morante es un restaurante ubicado en el corazón del Casco Antiguo de Sevilla, concretamente en la Calle Santo Tomás número 7, a escasos metros de la Catedral y otros puntos turísticos de referencia. Este establecimiento forma parte del Grupo Bernalia y se ha consolidado como una opción gastronómica de calidad en la ciudad, atrayendo tanto a locales como a visitantes que buscan una experiencia culinaria memorable durante su estancia en Sevilla.

El local cuenta con un encantador patio interior que preserva la esencia tradicional andaluza, decorado con buganvillas, iluminación cálida y un ambiente acogedor que invita a disfrutar de una comida pausada y placentera. Además, dispone de terraza exterior, lo que permite a los comensales elegir entre disfrutar del aire libre o refugiarse en el interior climatizado. El espacio interior se distribuye en varias plantas, ofreciendo diferentes ambientes que se adaptan tanto a cenas íntimas como a reuniones más grandes.

En cuanto a su propuesta gastronómica, Morante destaca por una cocina de calidad que combina productos locales cuidadosamente seleccionados con presentaciones modernas y atractivas. Entre los platos más elogiados por los clientes se encuentran las croquetas de rabo de toro, consideradas por muchos como uno de los entrantes imprescindibles del establecimiento. También reciben excelentes valoraciones el arroz ibérico, el solomillo con salsa foie, el pulpo a la brasa, las patatas bravas con su salsa especial y el tartar de corvina de Conil. Los entrantes como la mojama de atún rojo de Barbate con perlas de aceite de oliva virgen extra, los chipirones al Pedro Ximénez y las croquetas de carabineros completan una carta que satisface diversos gustos.

La sección de postres no decepciona, destacando la torrija como uno de los dulces más valorados, junto con la tarta cremosa de queso con chutney de frutos rojos y el brownie de pistacho. Para acompañar, el establecimiento ofrece una cuidada selección de vinos que incluye opciones como el Albariño, el Barbazul y amontillados de Delgado Zuleta, además de una carta de cócteles donde el espresso martini y el whisky sour son especialmente recomendados.

El nivel de precios de Morante se sitúa en la categoría de precio medio-alto, con un nivel tres sobre cuatro según la clasificación habitual. Es importante señalar que el pan se cobra por persona y el agua tiene un coste adicional de aproximadamente 4,40 euros. Algunos platos indican el precio por gramo, lo que puede resultar en cantidades superiores a las esperadas si no se lee la carta con atención. Varios comensales han señalado que, aunque la calidad de la comida justifica en parte el precio, otros restaurantes en la zona ofrecen experiencias similares con cartas más accesibles.

El servicio de atención al cliente es otro aspecto a considerar. Mientras que una gran mayoría de reseñas destacan la amabilidad y profesionalidad del personal, mencionando específicamente a empleados como Gonzalo, Marta, Camila, Javier, Roberto, Anas, Salvador y Reyes, entre otros, existen algunas experiencias negativas relacionadas con tiempos de espera prolongados durante horarios de alta ocupación y olvidos en los pedidos. El restaurante ha mostrado disposición para responder a estas críticas y mejorar continuamente su servicio.

Morante permanece abierto todos los días de la semana desde las 12:00 hasta las 23:30 horas, incluyendo festivos, lo que lo convierte en una opción conveniente tanto para almuerzo como para cena. El establecimiento acepta reservas, algo muy recomendable especialmente durante los fines de semana y fechas de alta ocupación turística, ya que el local puede llenarse rápidamente.

Morante representa una opción interesante para quienes buscan un restaurante con ambiente elegante y cocina de calidad en el centro de Sevilla. Su ubicación privilegiada, su patio interior con encanto y su carta variada lo posicionan como un lugar suitable para celebraciones especiales o simplemente para disfrutar de una buena comida en la ciudad. Eso sí, es recomendable consultar los precios detalladamente y reservar con antelación para garantizar la mejor experiencia posible.