Linguini bar
AtrásLinguini Bar se ha consolidado como una de las opciones gastronómicas más interesantes de Boadilla del Monte, ubicada en la emblemática Plaza de la Cruz. Este establecimiento, que comenzó su andadura como un bar de copas especializado en cervezas artesanales, ha experimentado una notable transformación bajo la dirección de Alberto, un chef con experiencia en varios de los mejores restaurantes de la zona, quien lleva al frente del proyecto menos de dos años.
La propuesta culinaria de Linguini Bar destaca por combinar la cocina tradicional con toques innovadores y creativos. Entre sus platos más celebrados se encuentran las gyozas de compango de cocido, servidas con un consommé que varios comensales califican como verdaderamente espectacular. El bacalao a brás con receta casera es otro de los referentes del establecimiento, recibiendo elogios constantes por su elaboración y sabor. Tampoco pasan desapercibidas la Hamburguesa Linguini especial, el brioche de steak tartar con alcaparras crujientes y los saquitos rellenos de pera con salsa de gorgonzola.
Un aspecto que diferencia a Linguini Bar es su oferta de platos portugueses. La tarta portuguesa o pastel de Belém en formato de tarta casera ha conquistado a numerosos clientes, generalmente servida con helado de vainilla como broche final perfecto. Otros platos destacados incluyen la oreja encostrada, el cachopo, la picaña de Ávila, el pollo Orly, la tortilla de camarones con guacamole y los raviolis.
En cuanto a la bebida, el establecimiento mantiene su herencia cervecera con una amplia variedad de cervezas artesanales tanto de barril como embotelladas. Disponen de hasta 15 grifos con variedades que rotan semanalmente, incluyendo cervezas belgas, artesanas y de importación. Acompañan la oferta con una adecuada selección de vinos, destacando el tinto txinpanze recomendado por el personal.
El ambiente del local resulta acogedor, con un diseño que combina el carácter de bar de barrio con toques modernos. Dispone de una amplia terraza exterior en la plaza, ideal para disfrutar de comidas y cenas durante los meses más templados. El ambiente musical, con jazz de fondo, ha recibido valoraciones positivas por contribuir a una experiencia gastronómica agradable. Es importante señalar que la acústica del interior puede resultar problemática, ya que el ruido puede dificultar las conversaciones.
El equipo de servicio recibe , especialmente la camarera Cristina, quien aparece mencionada en numerosas reseñas por su dedicación y atención. Otros empleados como Javier, Juancho y Marianny también destacan por su profesionalismo. No obstante, algunos clientes han reportado que durante días de alta afluencia, la atención puede volverse más lenta, llegando incluso a quedarse un solo camarero para atender todas las mesas.
En cuanto a los aspectos mejorables, varios usuarios han señalado problemas con los tiempos de espera, especialmente para platos elaborados como paellas o arroces, que pueden requerir casi dos horas de preparación. También existen reseñas que mencionan inconsistencias en la calidad de ciertos platos según la visita, como huevos rotos demasiado hechos, patatas secas o gulas excesivamente crujientes. Ha habido incidencias puntuales con productos en mal estado que fueron sustituidos tras reclamación.
El nivel de precios se sitúa en un rango moderado, con una relación calidad-precio generalmente bien valorada. Un billete medio ronda los 15-25 euros por persona dependiendo del consumo, aunque hay menciones a precios algo elevados en algunas cervezas artesanales premium.
El servicio de comida para llevar está disponible, permitiendo llevarse los platos elaborados a casa. También aceptan reservas, siendo recomendable contactar previamente especialmente durante fines de semana y festivos.
Linguini Bar representa una opción recomendable para quienes buscan restaurantes en Boadilla del Monte con cocina actual y bien elaborada. Su carta incluye propuestas originales que no suelen encontrarse en locales convencionales, con un ambiente pleasant y trato profesional. Eso sí, es recomendable reservar mesa en fines de semana y tener en cuenta que ciertos platos requieren tiempos de espera mayores debido a su elaboración cuidada.
