RAMEN RUYKEN
AtrásRamen Ruyken es un restaurante japonés especializado en ramen casero que abrió sus puertas en Santa Cruz de Tenerife, convirtiéndose rápidamente en una referencia para los amantes de la gastronomía asiática en la isla. Ubicado en la Avenida de la Salle, este establecimiento se distingue por ofrecer platos preparados completamente en el local, incluyendo las pastas y caldos, algo que no es común encontrar en la mayoría de establecimientos de comida japonesa.
El local cuenta con un espacio completamente reformado y adaptado para recibir comensales en diversas condiciones. Dispone de mesas convencionales y una barra donde puedes disfrutar de tu comida, ambas opciones con altura cómoda, lo cual lo hace accesible para personas con sillas de ruedas o padres con carritos de bebé. La cocina abierta permite observar cómo se elabora cada plato, aportando transparencia y un toque de espectáculo a la experiencia culinaria. Además, el restaurante está equipado con aire acondicionado en ambos espacios, detalle que se agradece especialmente durante los meses más cálidos.
En cuanto a la carta, Ramen Ruyken se ha posicionado como un restaurante de ramen de alta calidad. Los caldos son el corazón de cada preparación, destacando por su sabor intenso y su elaboración cuidadosa. Entre las opciones más solicitadas se encuentran el ramen tonkotsu con cerdo chashu, el ramen picante con diferentes proteínas, y preparaciones con pollo katsu crujiente o langostinos. Los fideos mantienen una textura ideal que complementa perfectamente el caldo. Los ingredientes son frescos y de buena calidad, según coinciden múltiples reseñas de clientes satisfechos.
Más allá de los ramen, el establecimiento ofrece una selección de entrantes que no decepcionan. Las gyozas, los xialongbao (bolsitas de), los takoyaki, el siu mai y los langostinos en tempura destacan entre las preferencias de los comensales. También hay opciones como el arroz con chashu y huevo, edamames y ensalada de algas wakame para quienes buscan variedad. Las raciones son generosas, y muchos clientes señalan que un ramen por persona es suficiente para quedar satisfecho, aunque los más hambrientos pueden añadir extras como chashu adicional.
El nivel de precios se ubica en un punto medio, considerando la calidad de los ingredientes y la elaboración casera. Aunque algún cliente mencionó que puede resultar ligeramente elevado, la mayoría coincide en que la relación calidad-precio es excelente. Es importante señalar que el IGIC (impuesto canario) no siempre aparece desglosado en la carta, lo cual generó una queja que el restaurante atendió corrigiendo este aspecto tras recibir el comentario. En cuanto al agua embotellada, algunos usuarios la consideran algo cara en comparación con otras opciones.
El servicio recibe elogios constantes. El personal es descrito como amable, atento y cercano, sin ser intrusivo. Los propios dueños atienden el negocio, lo cual se nota en el cuidado por cada detalle. La velocidad de atención es notable incluso cuando el local está lleno, algo que los clientes valoran especialmente. Existe un sistema de pedido ágil que permite recibir la comida de forma rápida.
En cuanto a la decoración, las opiniones están divididas. Mientras algunos encuentran el ambiente muy bonito y acogedor, otros sugieren que podría estar más orientada hacia el estilo japonés que hacia elementos chinos. No obstante, la mayoría coincide en que es un espacio limpio, agradable y tranquilo donde disfrutar de una comida relajada.
Los horarios de apertura son de lunes y de miércoles a domingo, con dos servicios diarios: de 12:30 a 16:30 y de 19:30 a 23:30. Los martes permanece cerrado. Esta disponibilidad permite tanto almuerzos como cenas, y algunos clientes lo recomiendan especialmente para comidas o cenas tempranas si se opta por ramen.
La experiencia general en Ramen Ruyken ha sido descrita por múltiples visitantes como una de las mejores en cuanto a comida asiática en Tenerife. La combinación de producto casero, precios accesibles para la calidad ofrecida, atención personalizada y un ambiente acogedor lo convierten en una opción destacada para quienes buscan comer ramen auténtico en Santa Cruz de Tenerife. Para quienes disfrutan de la cocina japonesa o quieren descubrirla por primera vez, este restaurante ofrece una propuesta honesta y elaborada con dedicación.
