Abu Taha. Auténtica Comida Siria

Abu Taha. Auténtica Comida Siria es un restaurante sirio ubicado en el corazón del barrio de Tetuán, en Madrid, específicamente en la Calle de San Germán número 64. Este establecimiento se ha consolidado como una referencia imprescindible para los amantes de la gastronomía árabe y comida para llevar en la capital española, atrayendo tanto a vecinos del barrio como a visitantes de otras zonas de la ciudad.

El local trabaja con carne halal, siguiendo los rituales tradicionales islámicos para el sacrificio de animales, lo que garantiza una autenticidad culinaria que pocos establecimientos de comida oriental pueden ofrecer en Madrid. Esta característica, combinada con ingredientes frescos y preparaciones caseras, ha permitido que Abu Taha se ganara la confianza de la comunidad árabe local, siendo un lugar frecuentes para familias y personas de origen sirio que buscan recordar los sabores de su tierra.

Carta y especialidades del restaurante

La propuesta culinaria de Abu Taha destaca por su variedad y autenticidad. Entre los platos más destacados encontramos el shawarma, considerado por numerosos comensales como el mejor de Madrid, disponible en versiones de pollo, carne de ternera y lomo de cerdo adobado. Los clientes coinciden en que, aunque pueda parecer pequeño a primera vista, está extremadamente cargado y resulta muy contundente.

Otra especialidad imperdible son las brochetas y pinchos, preparados a la brasa con un toque de especias que marca la diferencia. La carne, cocida al carbón, ofrece un sabor auténtico que transporta directamente a los sabores de Oriente Medio. El broasted chicken (pollo frito estilo broaster) acompañado de su salsa toum (similar al alioli árabe) es otro de los platos más elogiadas por los visitantes.

En cuanto a los entrantes y meze, el restaurante ofrece una amplia selección de cremas y aperitivos: hummus tradicional, hummus con trufa, hummus de pimiento rojo asado, crema de berenjena, tabbouleh, babaghanoush, kibbe crujiente y samosas. Todos estos platos son ideales para compartir y ofrecen una experiencia completa de la cocina siria.

Para quienes buscan opciones vegetarianas, Abu Taha cuenta con alternativas como hummus, tabbouleh y babaghanoush, que no contienen productos animales. Además, el establecimiento dispone de comida para llevar y ofrece servicio de entrega a domicilio, siendo una opción práctica para disfrutar de esta gastronomía en casa.

Ambiente y servicio

El ambiente del restaurante es descrito como cálido, acogedor y familiar. Aunque su espacio interior es modesto, con aproximadamente una docena de mesas, se mantiene impecable en cuanto a limpieza. La decoración combina toques tradicionales con colores vibrantes que aportan un encanto único al lugar.

El personal, incluyendo al propio Abu Taha, es frecuentemente elogiado por su amabilidad y atención. Los trabajadores están pendientes de los clientes, ofrecen recomendaciones y se muestran dispuestos a complacer solicitudes especiales. Este trato cercano y personalizado contribuye significativamente a la experiencia positiva de los comensales.

Relación calidad-precio

Uno de los aspectos más destacados del restaurante es su excelente relación calidad-precio. Con un nivel de precios categorizado como 2 sobre 4, Abu Taha ofrece comida de alta calidad a precios accesibles. Los clientes mencionan que es posible comer por aproximadamente 13-15 euros por persona, incluyendo entrante, plato principal y bebida. El menú para cuatro personas puede salir por unos 85-90 euros,amountandouna cantidad generosa de comida que incluso puede sobrar.

Entre las, una bebida tradicional siria a base de yogur, aunque algunos visitantes señalan que no resulta especialmente hidratante. También hay disponibles refrescos y otras opciones.

Aspectos a considerar

A pesar de las valoraciones mayoritariamente positivas, algunos clientes han reportado experiencias menos satisfactorias. Entre las incidencias mencionadas destacan errores en las cuentas, situaciones donde algunos platos llegaron sin todos sus acompañamientos habituales y casos aislados de huesos en el shawarma. Un grupo de reseñadores mencionó cobros adicionales no comunicados, como botellas de agua durante elRamadán.

También hay comentarios sobre cierta inconsistencia en las visitas recientes, donde algunos clientes habituales percibieron una légère disminución en las porciones o calidad respecto a visitas anteriores. Estos aspectos, aunque minoritarios, merecen mencionarse para ofrecer una visión completa del establecimiento.

Información práctica

El restaurante abre de martes a sábado de 13:00 a 23:00 horas, y los domingos de 13:00 a 21:00, permaneciendo cerrado los lunes. Dispone de acceso para personas con movilidad reducida y ofrece servicio de reservas, brunch, almuerzo y cena.

Para pedidos o reservas, se puede contactar al teléfono 919 20 35 69. Su ubicación en Tetuán, cerca de la mezquita del barrio, facilita el acceso para aquellos que deseen explorar esta zona multicultural de Madrid.

En definitiva, Abu Taha. Auténtica Comida Siria representa una opción sólida para quienes buscan experimentar la gastronomía siria auténtica en Madrid, con platos sabrosos, precios razonables y un ambiente acogedor que invita a regresar.