TAKOS FRITTEN
AtrásTAKOS FRITTEN es un restaurante especializado en cocina centroamericana y fusión ubicado en el corazón de Collado Villalba, Madrid. Este establecimiento se ha convertido en una referencia para los amantes de la gastronomía latina en la sierra de Guadarrama, ofreciendo una propuesta culinaria que combina tradiciones culinarias de Honduras, México, El Salvador y otros países latinoamericanos con toques de creatividad y sabor auténtico.
El local, situado en la Calle Alejandro Alonso Peña número 1, presenta una propuesta gastronómica única que va más allá de los típicos restaurantes mexicanos que podemos encontrar en la zona. Aquí la cocina Hondureña toma protagonismo con platos tradicionales como los tacos Hondureños, las pupusas y el rompope casero, aunque también ofrecen opciones de otras latitudes como Perú, con su irresistible ceviche de corvina, o preparaciones más cercanas como croquetas al estilo español.
La carta y sus platos estrella
La carta de TAKOS FRITTEN destaca por su variedad y por ofrecer la posibilidad de pedir medias raciones, algo muy appreciated por quienes quieren probar diferentes platos sin quedarse con hambre. Entre los entrantes más valorados encontramos los nachos chili cheese, considerados por muchos clientes como los mejores de la zona, las croquetas de chorizo y rocoto, los tequeños caseros y el humus de calabaza con burrata.
Los tacos son, lógicamente, el plato estrella del establecimiento. Entre las opciones más populares encontramos los tacos de cochinita pibil, los tacos coreanos, los tacos Hondureños de pollo crujiente, los de rabo de toro y los de pollo con plátano. Cada uno de ellos se prepara al momento, lo que garantiza una frescura y sabor que muchos clientes comparan con la comida casera tradicional.
Otro de los puntos fuertes del restaurante son los postres artesanales. La torrija rellena de chocolate blanco o con helado de pistacho se ha convertido en una leyenda local, mientras que la tarta de tres leches, el brownie con plátano y helado, o el arroz con leche de coco cierran cualquier comida con broche de oro. Además, el establecimiento cuenta con opciones vegetarianas y veganas, como los tacos veganos y la yuca frita, demostrando un compromiso con la inclusión gastronómica.
Ambiente y servicio
El ambiente del restaurante es acogedor y está bien decorado, transmitiendo calidez centroamericana. El personal, según las reseñas de múltiples clientes, destaca por su amabilidad y profesionalismo. Camareros como Héctor o Alejandra son frecuentemente mencionados por explicar los platos con detalle, recomendar combinaciones acertadas y estar pendientes de las necesidades de cada mesa en todo momento.
El restaurante ofrece servicio de comida para llevar y delivery, siendo una opción práctica para quienes prefieren disfrutar de su cocina en casa. También disponen de una amplia carta de bebidas que incluye cervezas artesanales, cócteles caseros y opciones sin alcohol como las micheladas con Coronita 00.
Puntos a considerar
A pesar de las mayoritariamente positivas reseñas, algunos clientes han señalado aspectos mejorables. Varios comensales consideran que los precios son algo elevados en relación con las cantidades servidas, especialmente considerando que la carta ha experimentado actualizaciones de precio en los últimos años. Un cliente mencionó haber pagado alrededor de 40 euros por cubierto, algo que otros considerarían excesivo para el tamaño de las raciones.
También se han reportado ocasionalmente problemas de servicio, como tiempos de espera prolongados durante horas punta o pequeños olvidos en pedidos. En algún caso aislado, clientes hilo musical demasiado alto que dificultaba la conversación. Estos aspectos parecen ser situaciones puntuales más que problemas estructurales del establecimiento.
Es recomendable reservar mesa especialmente los fines de semana, ya que el restaurante suele llenarse con facilidad. El horario de apertura es de miércoles a domingo, con servicio de almuerzo entre las 13:00 y las 16:30 horas, y servicio de cena que se extiende hasta las 23:30 o 24:00 dependiendo del día.
Una propuesta diferente en Collado Villalba
TAKOS FRITTEN representa una opción gastronómica diferenciada en el panorama culinario de Collado Villalba y alrededores. Mientras que la zona cuenta con diversos bares y cafeterías, este restaurante se posiciona como una alternativa más elaborada donde la cocina latina de calidad es la protagonista.
El hecho de que sea un establecimiento que ofrece comida para llevar también lo convierte en una opción versátil para diferentes ocasiones, ya sea una cena especial en el local o una comida informal en casa con productos de calidad.
En definitiva, TAKOS FRITTEN es un lugar que merece la pena conocer para quienes buscan salir de lo convencional y adentrarse en una experiencia culinaria centroamericana auténtica, donde la calidad de los ingredientes, la elaboración casera y el trato cercano del personal crean una propuesta atractiva aunque con un precio que se sitúa en la franja media-alta del mercado.
